Domande &
risposte
Perché la lampada di illuminazione del vano non si accende?
Le cause possono essere principalmente due:
• La lampadina è bruciata, e deve pertanto essere sostituita.
• Lo sportello del forno non è ben chiuso.
Le microonde possono attraversare la finestrella trasparente dello
sportello?
Certamente no: in questa finestra è posta una schermatura che lascia filtrare
la luce, ma che impedisce il passaggio delle microonde.
Perché ogni volta che si aziona un pulsante il forno emette un segnale
acustico?
Lo scopo del segnale acustico è proprio quello di confermare all’utente
l’avvenuto azionamento di un pulsante.
Il forno si può danneggiare se lo si fa funzionare a vuoto, senza aver posto
nulla nel vano di cottura?
Si. E’ per questo motivo che si raccomanda di evitare di farlo funzionare a
vuoto. Per evitare eventuali danni si può riporre nel vano un recipiente pieno
d’acqua per metà: in caso di accensione involontaria del forno, l’acqua
assorbirà le microonde, impedendo che il forno venga danneggiato.
Perché le uova “scoppiano” durante la cottura?
All’interno di ogni alimento rivestito da una buccia o un guscio di una certa
consistenza (come ad esempio uova, mele, patate, castagne, eccetera) si
sviluppa, durante la cottura a microonde, una notevole pressione dovuta
all’evaporazione del contenuto naturale di umidità. Se questa pressione
diviene eccessiva, l’alimento “scoppia”. Per questo motivo si raccomanda
non solo di evitare di cucinare le uova racchiuse nel proprio guscio, ma
anche di praticare dei forellini nella membrana che avvolge il tuorlo.
Perché si devono lasciare “riposare” gli alimenti, dopo che li si è estratti
dal forno?
Lasciando “riposare” il cibo per qualche minuto dopo che lo si è estratto
dal forno, prima di servirlo, la cottura si completa in modo molto più
uniforme. Gli alimenti, e in particolar modo quelli di un certo volume,
accumulano infatti al loro interno una notevole quantità di calore, che
permette di prolungarne la cottura anche dopo che sono stati estratti dal
forno. La durata di questo tempo di riposo dipende dalla consistenza e
dalla disposizione dei cibi.
In un forno a microonde si può preparare il pop-corn?
Si, a patto che si tratti del tipo particolare di pop-corn idoneo alla
preparazione in un forno a microonde. In questo caso, questa particolarità
viene chiaramente indicata sulla confezione. Quando si prepara questo
tipo di pop-corn, si raccomanda di seguire scrupolosamente le istruzioni
riportate sulla confezione. SE I CHICCHI NON SI DOVESSERO APRIRE, SI
CONSIGLIA DI DESISTERE DALLA COTTURA.
Perché il forno non completa la cottura entro i tempi indicati sui ricettari?
La durata dei cicli di cottura citata nei vari ricettari è solo indicativa, e molto
spesso tiene conto di un certo margine di tolleranza al fine di impedire che gli
alimenti possano cucinare troppo a lungo e quindi bruciarsi. La durata
dipende inoltre da fattori difficilmente quantificabili a priori, come ad
esempio il peso, la forma, la consistenza o la disposizione dei vari
ingredienti; per questo motivo si consiglia di impostare sempre dei cicli
relativamente brevi, che si potranno poi prolungare sino al completamento
della cottura. Una volta che si sarà acquisita la necessaria familiarità con la
cottura a microonde, con questo metodo si potranno ottenere risultati di sicura
soddisfazione.
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