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PREPARATION DU CAPPUCCINO
Tout d’abord, préparer un café expresso normal dans une tasse pour cappuccino, en
suivant le mode d’emploi de la machine que vous utilisez. Si vous voulez préparer
deux cappuccinos, préparez 2 cafés expresso dans deux tasses.
LAIT CONSEILLE : pour avoir un cappuccino crémeux et savoureux, nous vous conseillons d’utiliser
du lait entier (frais pasteurisé ou UHT) froid, que vous venez d’enlever du réfrigérateur (6-8° C).
1
Verser le lait froid dans le verre du cappuccinateur jusqu’au niveau conseillé pour 1 tas-
se ou pour 2 tasses de cappuccino (MIN ou MAX).
2
Introduire le corps moteur (avec la tige préalablement fixée) dans le siège du verre.
Brancher la petite fiche d’alimentation électrique dans la prise du corps moteur.
3
Introduire le support du tuyau vapeur dans le siège du corps moteur de haut en bas,
jusqu’à ce qu’il soit complètement inséré.
4
Appuyer sur le poussoir d’allumage du cappuccinateur et donc activer la production de vapeur de la
machine. Si la machine est équipée du bouton rotatif de vapeur, ouvrir complètement ce dernier.
5
Tenir sous contrôle l’avertisseur lumineux (thermomètre). La crème est prête lorsque la
bande thermosensible passe de la couleur noire à la couleur verte. Le lait aura alors une
température d’environ 65-70°C, ce qui est parfait pour le cappuccino.
6
Arrêter la production de vapeur de la machine, et appuyer à nouveau sur le poussoir
d’allumage/extinction du cappuccinateur pour arrêter le fouet.
PRODUCTION DE VAPEUR : Pour activer la fonction vapeur de la machine Lavazza A MODO
MIO, consulter le mode d’emploi qui est fourni avec la machine.
Ne jamais mettre une quantité de lait ni au-dessous ni au-dessus de la dose conseillée (MIN ou MAX).
Utiliser exclusivement le transformateur Lavazza qui vous est fourni, ou éventuellement une
pièce de rechange originale.
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Max
Min