LaserLiner ThermoMaitre, Руководство по эксплуатации

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ThermoMaître
03
DE
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Schwein medium vollgar
Brustspitz 85°C
Burgunderschinken 66 °C
Eisbein 83 °C
Hackfleisch 75 °C
Haxe, gebraten 83 °C
Haxe, gepökelt 78 °C
Haxe (hinten), gebraten 83 °C
Haxe (hinten), gepökelt 78 °C
Kasseler 59 °C 66 °C
Kasseler Aufschnitt 58 °C
Keule 67 °C 75 °C
Kochschinken sehr saftig 66 °C
Kotelette mit Knochen 78 °C
Kotelett ohne Knochen 68 °C
Leberkäse 72 °C
Pulled Pork 95 °C
Rippchen 65 °C 85 °C
Schinken 67 °C 75 °C
Schinken in Brotteig 68 °C
Schweinebauch, gefüllt 73 °C
Schweinefilet 65 °C 80 °C
Schweinekamm 73 °C
Schweinemedallions 65 °C
Schweinenacken 73 °C
Schweinerücken 68 °C
Schweineschulter 75 °C
Schweinezunge 88 °C
Schweinsköpfe 79 °C
Spanferkel 65 °C
Wammerl 83 °C
Kerntemperaturen
(Richtwerte)
Rind englisch medium vollgar
Beef Brisket 85 °C
Entrecôte 56 °C
Falsches Filet 63 °C 73 °C
Rinderlende 47 °C 57 °C
Rindsfilet 50 °C 58 °C 75 °C
Rindsrose 88 °C
Roastbeef
t
53 °C 58 °C
Rouladen, aus dem Filet 58 °C
Rouladen, aus der Keule 70 °C
Sauerbraten 85 °C
Tafelspitz 90 °C