Landmann CG-III-560, Руководство по сборке и эксплуатации, Страница: 15 / 66

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-III-560
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¡IMPORTANTE! ¡Mantener alejados a los niños y a las ma-
scotas! No dejar nunca la barbacoa encendida o aún caliente
sin vigilancia. En particular, procurar que no se acerquen a la
barbacoa caliente niños o personas que no sean capaces de
reconocer correctamente o reaccionar ante posibles peligros.
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¡IMPORTANTE! ¡No utilizar alcohol o gasolina para encender
o reavivar el fuego! ¡Utilizar únicamente sustancias de encen-
dido que cumplan la norma EN 1860-3! De lo contrario, puede
desarrollarse un calor incontrolable debido a deflagraciones.
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Utilizar exclusivamente encendedores de combustible sóli-
do , ya que las sustancias de encendido líquidas podrían dañar
la cerámica.
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Utilizar únicamente carbón vegetal (homologado según la nor-
ma DIN EN 1860-2) para hacer barbacoa. No utilizar briquetas
de carbón vegetal, ya que la cerámica podría verse afectada.
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Esta barbacoa se calienta muchísimo. Llevar siempre guan-
tes de barbacoa para usar la barbacoa (preparar la comida,
ajustar la ventilación, usar la chimenea de encendido, añadir
combustible, manejar el termómetro, etc.). Incluso inmediata-
mente después de que las brasas se hayan apagado, toque la
barbacoa solo con guantes de barbacoa, ya que las superficies
permanecerán calientes durante algún tiempo. Los guantes
de barbacoa (contra riesgos térmicos) deben ser conformes a
DIN EN 407 (categoría II).
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Utilizar utensilios de barbacoa con mangos largos y resistentes
al calor.
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En caso de incendio: sofocar las llamas con una manta ignífuga
o un extintor adecuado.
INDICACIONES PARA EL MONTAJE
IMPORTANTE:
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Mantener las bolsas y láminas de plástico fuera del alcance de
los niños pequeños y de los animales. Existe riesgo de asfixia.
• Los pasos de montaje se muestran al final de estas instruccio-
nes de montaje y uso. Siga dichas instrucciones, ya que un
montaje incorrecto puede ser peligroso.
• Compruebe la integridad del volumen de suministro y que
ningún componente haya sufrido daños durante el transporte.
Si falta alguna pieza o está dañada, póngase en contacto con
el servicio de atención al cliente (véase última página).
• Retire cualquier película, pegatina o protección de transporte
de la barbacoa.
• Asegúrese de que hay suficiente espacio para el montaje y, si
es necesario, utilice una base para proteger la barbacoa o los
suelos sensibles de los arañazos.
• Monte la barbacoa sobre una superficie horizontal y nivelada
para que no quede torcida.
• No utilice la fuerza durante el montaje.
• Primero apriete a mano las uniones atornilladas y luego vuelva
a apretarlas correctamente una vez que el paso de montaje se
haya completado con éxito. De lo contrario, pueden producirse
tensiones indeseables.
• Apriete las tuercas hasta que queden bien ajustadas y luego
gírelas un cuarto de vuelta más. No las apriete demasiado.
UNAS SUGERENCIAS PREVIAS
• Recomendamos cocinar a la parrilla con la tapa cerrada. De
este modo se reduce el riesgo de llamaradas y el alimento se
cocina de forma más rápida y uniforme.
• El termómetro en la tapa muestra la temperatura en la cámara
de cocción.
• El tiempo de cocción de la carne depende de su grosor, cali-
dad, maduración y temperatura al empezar la cocción. Hasta
que se haya familiarizado con la barbacoa, debería comprobar
de vez en cuando el estado de los alimentos.
• Un alimento ligeramente aceitado se dora de forma más unifor-
me y no se pega a la parrilla.
• Antes de la preparación, la carne debe estar a temperatura
ambiente para conseguir una cocción óptima y uniforme.
• Si usa una marinada, salsa o glaseado con alto contenido de
azúcar u otros ingredientes que se quemen fácilmente, no los
aplique hasta los últimos 10 o 15 minutos de cocción.
USO
IMPORTANTE:
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¡IMPORTANTE! ¡La barbacoa se calienta muchísimo y no debe
moverse durante el uso!
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Utilice la barbacoa únicamente si se ha montado correcta-
mente y de acuerdo con estas instrucciones de montaje y uso
y si no presenta daños. No utilizar la barbacoa sin el bastidor
correspondiente.
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Antes del uso colocar la barbacoa sobre una superficie segura
estable, horizontal, nivelada y resistente al fuego que no sea de
cristal o plástico.
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La barbacoa debe llenarse como mucho con 2,5 kg de combus-
tible.
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Antes de la primera barbacoa, calentar y dejar que el combus-
tible se consuma al menos durante unos 30 min para que el
recubrimiento de laca se endurezca.
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No colocar los alimentos que se vayan a hacer a la barbacoa
hasta que el combustible esté cubierto por una capa de ceniza.
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No verter nunca agua sobre la barbacoa caliente para evitar
quemaduras y escaldaduras.
1. Coloque la rejilla para carbón en el cuenco para carbón.
2. Apile el carbón vegetal sobre la rejilla para carbón. Tenga en
cuenta la cantidad máxima admisible.
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También puede mezclar virutas para ahumar con el carbón
vegetal para obtener un aroma de humo.
3. Coloque uno o dos encendedores de combustible sólido y
enciéndalos.
4. Espere hasta que aparezca ceniza blanca sobre el carbón vege-
tal. Entonces se alcanza el estado óptimo para las brasas y se
puede empezar con la barbacoa.
5. Coloque la parrilla.
6. Coloque los alimentos sobre la parrilla y cierre la tapa.
7. La temperatura en la barbacoa puede regularse con la cantidad
de aire suministrado: cuanto más aire, más calor. Abra o cierre,
según sea necesario, la rejilla de ventilación o el regulador de
corriente de aire.
LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO
IMPORTANTE:
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Deje que todas las piezas se enfríen completamente antes de
vaciarlas, limpiarlas, cubrirlas con una lona o guardarlas.
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No utilizar productos de limpieza corrosivos o abrasivos ni
cepillos con cerdas metálicas. Pueden provocar daños en las
superficies.
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No llenar el aparato de agua ni exponerlo a la lluvia durante
mucho tiempo.
• Cuando todas las piezas se hayan enfriado, elimine las cenizas
de forma respetuosa con el medioambiente.
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