Lagrange Glaces Pro 419020, Руководство пользователя

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Per rientrare di nuovo in modo impostazione e per selezionare
un altro modo, premere a lungo sul pulsante “menu”, in corso
di funzionamento.
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Per cambiare il tempo selezionato, premere sui pulsanti “+” e “-“:
•
Pulsante “+”:
Premere brevemente sul tasto per aumentare il
tempo di un minuto, premere a lungo per aumentare il tempo
più rapidamente. Il tempo massimo è di
60 minuti.
• Pulsante “-“: Premere brevemente sul tasto per diminuire il
tempo di un minuto, premere a lungo per diminuire il tempo
più rapidamente. Il tempo minimo è di
5
minuti.
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Pulsante “partenza/pausa”:
Dopo aver selezionato il menu e il
tempo, premere su questo pulsante per lanciare il modo selezionato.
Ad ogni istante, potete premere sul pulsante partenza/pausa per
mettere l’apparecchio in pausa.
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Non fare funzionare il vostro apparecchio senza il coperchio onde
evitare ogni dispersione di freddo.
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Durante la preparazione, potete aggiungere delle pepite di
cioccolato, dell’uvetta o qualunque altro ingrediente dall’apertura
del coperchio.
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L’apporto di alcol nel gelato deve essere fatto alcuni minuti prima
della fine del ciclo per evitare di prolungare il tempo di realizzazione.
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Il tempo di preparazione può andare da
20
a
40
minuti a seconda
della ricetta scelta (circa 20 a 30 minuti per un sorbetto e 40 minuti
per un gelato). Questo tempo permette di ottenere un gelato
untuoso. Verso la fine del tempo di preparazione, potete verificare
la consistenza del gelato tramite il coperchio trasparente.
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Se desiderate un gelato più consistente, potete lasciare il processo
di raffreddamento in funzione per
5
a
10
minuti supplementare.
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Attenzione, quando il gelato si solidifica con il motore in
surriscaldamento, l’apparecchio si metterà in sicurezza e si bloccherà.
Se questo accade, spegnere l’apparecchio e scollegarlo, poi lasciarlo
raffreddare per alcuni minuti. Ripartirà poi normalmente.
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Una volta che il gelato è pronto, spegnere l’apparecchio e scollegarlo
dalla rete.
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La turbina a gelato è dotata di una funzione “mantenimento in
freddo”. Questa funzione si attiva automaticamente per
1
ora
dopo 10 minuti senza azione, a fine programma per 10 minuti.
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Per rimuovere più facilmente il gelato dalla vasca,
togliere il mescolatore.
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Rimuovere il gelato dalla vasca con una spatola di plastica o di
legno per non rovinare la vasca.
CONSIGLI DI PREPARAZIONE
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Se dovete realizzare una ricetta che richieda la cottura di alimenti,
vi consigliamo di preparare la miscela la vigilia poi di metterla nel
frigorifero affinché raggiunga la buona temperatura (circa
10 °C)
ed il suo volume finale (Non bisogna mai che la miscela finale
riempia più della metà della vasca in quanto il volume del gelato
aumenta nel corso del processo).
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Le preparazioni con una forte proporzione di zucchero, materia grassa
o zucchero mettono più tempo per solidificarsi (secondo la
proporzione, può anche accadere che non diventino mai solidi).
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Se desiderate aggiungere zucchero durante la preparazione,
non aggiungerlo mai direttamente tramite l’apertura in quanto
non si scioglierebbe. Occorre prima scioglierlo nell’acqua.
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