58
REINIGING / ONDERHOUD
REINIGUNG
1.- Alvorens de reiniging uit te voeren moet men er zeker van zijn dat het apparaat is
losgekoppeld en dat de olie zich op omgevingstemperatuur bevindt.
2.- Wanneer men het apparaat wilt verplaatsen, dan moet men het met behulp van de
zijdelingse handvatten optillen. Til de machine nooit op met behulp van de bakkorf of de
verwarmingskop.
3.- Voor de reiniging mag men nooit agressieve produkten of metalen sponjes gebruiken die de
roestvrije oppervlakken zouden kunnen beschadigen. Droog alle elementen af voordat men
die opnieuw gaat monteren.
4.- Haal de bakkorf eruit om die zuiver te maken. Indien men wenst kan de steel worden
verwijderd om een grondige reiniging te kunnen uitvoeren.
5.- Verwijder de verwarmingskop en houd er rekening mee dat die niet in water mag worden
ondergedompeld. Reinig de verwarmingskop enkel met een vochtige doek en droog na de
reiniging alles goed af. Vermijd dat de weerstand en de sonde schade oplopen die een
invloed kan hebben op de juiste werking van het apparaat en een risico op elektrocutie kan
veroorzaken.
6.- Om de olie uit het vat te verwijderen moet men een leeg reservoir met een capaciteit van
méér dan 4 liter onder de kraan plaatsen, de kraan opendoen en wachten totdat al de olie in
het reservoir is. Sluit vervolgens de kraan. Alvorens nieuwe olie in het vat te doen moet
men eerst alle resten verwijderen.
7.- Monteer opnieuw alle elementen en vul, indien men dat wenst, de bak met zuivere olie.
8.- Indien men het apparaat gedurende een lange tijd niet gaat gebruiken, dan moet men het op
een droge, goed geventileerde en vochtvrije plaats bewaren.
ONDERHOUD
De elektrische frituurpan heeft geen speciaal onderhoud nodig, maar men moet de volgende
aanwijzingen opvolgen:
a.- Laat het apparaat nooit zonder toezicht werken. De olie zal worden geconsumeerd en een
opwarming van de weerstand en de sonde in lege toestand kan fataal zijn voor hun toekomstige
gebruik.
b.- De olie kan spontaan ontvlammen wanneer de verwarmingstemperatuur de 300 ºC
overschrijdt. De olie mag daarom nooit op maximumvermogen worden geconsumeerd.
c.- Wanneer men meer dan één frituurpan gebruikt, dan moet men voldoende ruimte tussen de
frituurpannen laten zodanig dat de warme lucht kan circuleren. Indien men dit niet doet, dan
kunnen de handvatten door de warmte worden aangetast en smelten.
d.- Gebruik enkel originele bakkorven. Het forceren van de bakkorf in de oliebak kan leiden tot
risico's wanneer men het baksel gaat eruit halen.
e.- Wanneer men het apparaat gedurende een lange periode niet gaat gebruiken, dan wordt
aangeraden om op alle oppervlakken, met inbegrip van de weerdstand en desonde, een fijne
oliefilm aan te brengen.
f.- Gebruik nooit margarine, boter of reuzel om te bakken, omdat die op lage temperatuur rook
vrijgeven.
