20
DE
Braten und Backen
Tabellen und Ratschläge
– Zubereitung von Fleisch und Kuchen
Mikrowelle / Heißluft
Speise
Gewicht
(g)
Leistu
ng
(W)
Tempe-
ratur ºC
Zeit
(Min.)
Ruhezei
t
(Min.)
Hinweise
Roastbeef
1000-
1500
400
200
30-40
20
Schüssel ohne Deckel 1x
wenden
Schweinerücken
/ Kotelett o.
Knochen
Nackenbraten
800-
1000
200
180-190 50-60
20
Schüssel ohne Deckel 1X
wenden
Hähnchen, ganz
1000/12
00
400
200
30-40
10
Schüssel ohne Deckel.
Brustseite nach unten. 1X
wenden.
Hähnchenteile /
Halbe
Hähnchen
500-
1000
400
200
25-35
10
Schüssel ohne Deckel. Die
Stücke mit Haut nach unten
einlegen. 1X wenden.
Kalbsnierenbrat
en
1500/20
00
200
180
60-65
20
Schüssel mit Deckel. 1-2X
wenden, nach dem Wenden
ohne Decken weitergaren
Rinderoberschal
e
1500-
1800
200
200
80-90
20
Schüssel mit Deckel, 1-2 x
wenden
Mikrowelle / Backen
Gebäck
Leistu
ng
(W)
Temperatu
r ºC
Zeit
(Min.)
Ruhez
eit
(Min.)
Hinweise
Schokoladen
–
Kirschkuchen
200
200
30
5-10
Drehteller, kl. Rost, Springform, Ø
28 cm
Quarktorte mit Obst
400
180
40-45
5-10
Drehteller, kl. Rost, Springform, Ø
28 cm
Gedeckter
Apfelkuchen
200
185
40-45
5-10
Drehteller, kl. Rost, Springform, Ø
28 cm
Schmandtorte mit
Obst
400
180
35-40
5-10
Drehteller, kl. Rost, Springform,
Ø 28 cm
Käsekuchen mit
Streusel
400
180
40-50
5-10
Drehteller, kl. Rost, Springform, Ø
26 cm
Nusskuchen
200
170
30-35
5-10 Drehteller, Napfkuchenform