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ES 5 / ALGUNAS SUGERENCIAS
El teppan yaki también se puede utilizar como un "grand feu" para
la cocción a fuego lento.
Utilice una cacerola de la dimensión de la superficie de cocción.
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La cocción a fuego lento se estabilizará, de acuerdo con la
cantidad, entre la posición 90° y 130°.
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Coloque la tapa para conservar la humedad, quitarla para
reducirla.
Este tipo de aplicación es ideal para preparar:
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estofado de vacuno
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carbonadas
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guisos
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conejo con cerveza
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lengua de vacuno…
Asegúrese de que tras cada utilización, se lleve efectivamente el
botón de mando a la posición 0.