Kuppersberg SR 669 B, Технический паспорт

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DEUTSCH TECHNISCHER PASS
Elektrische backofen
auf 250°C und für die Funktion
„Konvektion und Grill“ auf maximal
190° C eingestellt werden.
Achtung!
Bei Verwendung eines Ofens können
zugängliche Teile heiß werden. Es wird
empfohlen, Kinder nicht in den Ofen zu
lassen.
KOCHEN - PRAKTISCHE
TIPPS
Backen
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Es wird empfohlen, Kuchen
auf Paletten zu backen, die die
Werksausrüstung des Tellers darstellen.
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Das Backen kann in Formen
und auf Paletten der industriellen
Produktion erfolgen, die auf den
Seitenschienen angeordnet sind. Es
wird empfohlen, zum Kochen schwarze
Paletten zu verwenden, da diese die
Wärme besser leiten und die Garzeit
verkürzen.
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Es wird nicht empfohlen,
Formen und Paletten mit einer hellen
und glänzenden Oberfläche während
des normalen Erhitzens (Ober- und
Unterhitze) zu verwenden. Die
Verwendung solcher Gerichte kann
dazu führen, dass der Teig nicht von
unten backt.
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Bei Verwendung einer
Ringheizung ist ein Vorheizen des
Ofens nicht erforderlich. In anderen
Betriebsarten muss der Backofen vor
dem Garen aufgeheizt werden.
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Bevor Sie die Torten aus dem Ofen
nehmen, müssen Sie ihre Bereitschaft
mit einem Stab prüfen (der trocken und
sauber bleiben sollte).
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Es wird empfohlen, das Backen
nach dem Ausschalten 5 Minuten im
Ofen zu lassen.
Fleisch rösten
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Im Ofen wird Fleisch in
Portionen von mehr als 1 kg zubereitet.
Portionen, deren Gewicht geringer ist,
wird empfohlen, auf Gasbrenneröfen zu
kochen,
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Zum Kochen wird empfohlen,
hitzebeständiges Geschirr mit Griffen
zu verwenden, die nicht für hohe
Temperaturen geeignet sind.
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Wenn Sie auf dem Grill oder am
Spieß auf der niedrigsten Stufe kochen,
stellen Sie eine Pfanne mit etwas
Wasser auf.
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Mindestens einmal, im
halbfertigen Zustand, muss das Fleisch
auf die andere Seite gedreht werden.
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Während des Backvorgangs wird
von Zeit zu Zeit Fleisch mit zugeteiltem
Saft oder heißem Salzwasser gegossen.
Es wird nicht empfohlen, Fleisch mit
kaltem Wasser zu gießen.