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· Verwenden Sie keine scharfen oder spitzen Gegenstände, Benzin,
Lösungsmittel, Scheuerbürsten oder scheuernde Reinigungsmittel zum
Reinigen.
· Reinigen Sie die Grillplatte**, sofern benutzt, nur mit heißem Wasser,
etwas Spülmittel und einem festen Schwamm. Vermeiden Sie stark
scheuernde Reinigungsmittel oder Schwämme.
· Reinigen Sie die Steinplatte* nur mit heißem Wasser und einem festen
Schwamm. Lebensmittelrückstände können Sie mit einem Glaskeramik-
Kochfeld- Reiniger mühelos entfernen. Verwenden Sie kein Spülmittel
und reinigen Sie den Stein nicht in der Spülmaschine.
· Das Gehäuse nur mit einem feuchten Tuch abwischen, danach ggf.
abtrocknen. Tauchen Sie das Gerät nie in Wasser oder andere
Flüssigkeiten ein. Reinigen Sie es nicht in der Spülmaschine.
· Die Pfännchen sowie die Schaber können Sie mit warmem Wasser und
etwas Spülmittel reinigen.
REZEPTE
UR - RACLETTE
für 4 Personen
Zutaten: 1 - 1,5 kg festkochende Kartoffeln
Salz, schwarzer Pfeffer
ca. 1 TL Kümmel
750 g bis 1 kg Raclette-Käse
je 1 kleines Glas Cornichons, Perlzwiebeln und eingelegte
Maiskolben
Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich unter fließendem, kaltem Wasser
waschen, da man sie auch je nach Belieben mit der Schale essen kann.
Mit Salz und dem Kümmel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken
und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 30 Min. weich kochen. Das Gerät
vorheizen, zwischenzeitlich den Raclette-Käse in Scheiben schneiden und
auf einer Platte bereitstellen. Die Cornichons, Perlzwiebeln und
Maiskolben in Schälchen geben und auf den Tisch stellen. Die gekochten
Kartoffeln abgießen und nach Möglichkeit warm halten. Den Käse in die
Pfännchen geben und schmelzen lassen; mit Salz und Pfeffer würzen und
mit den Kartoffeln, Cornichons, Perlzwiebeln und Maiskolben essen.
Variante: Aufgeschnittenen Frühstücksspeck dazu reichen, der dann mit
dem Käse im Pfännchen gebraten wird!
OLIVENRACLETTE
für 4 Personen
Zutaten: ca. 60 - 80 mit Paprika gefüllte spanische Oliven
2 TL Rosenpaprika;
6-8 EL Cognac
10 -12 festkochende Kartoffeln oder
10 -12 Scheiben franz. Weißbrot
ca. 600-800 g Raclette-Käse
Zubereitung: Die Oliven halbieren und mit Cognac übergießen. Unter
öfterem vorsichtigem Wenden ca. 1 Std. durchziehen lassen. Dann
abtropfen und in einer Pfanne ohne Fett leicht anwärmen. In den
Portionspfännchen pro Portion je 10 halbe Oliven geben, den Käse
darüber schmelzen lassen, auf die Teller geben und mit etwas Rosen -
paprika leicht bestäuben.
Man kann dazu - je nach Geschmack - Kartoffeln oder auch Weißbrot
verzehren.
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