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Lors de la préparation dʼune pleine carafe, il est nécessaire dʼajouter des
grains dans le moulin avant chaque cycle dʼinfusion. Dʼautres facteurs, comme
la préparation de plus petites quantités de café, ou lʼutilisation de café huileux
et foncé, influenceront la fréquence à laquelle il faut ajouter des grains. Il faut
toujours sʼassurer dʼavoir suffisamment de grains pour le cycle courant.
Le contenant à grains de café a une capacité totale dʼenviron 125 grammes.
Sʼassurer que le couvercle du réservoir dʼeau est bien fermé pour éviter quʼun
grain de café nʼy tombe et ne lʼobstrue.
Ajouter des grains :
Entreposer les grains :
Les grains entiers conservent leur fraîcheur pendant près dʼun an sʼils sont conservés dans un sachet
emballé sous vide ou dans un sac balayé à lʼazote. Les sacs de bonne qualité possèdent une soupa-
pe unidirectionnelle qui permet aux gaz et à la chaleur (issus de la torréfaction) de sʼéchapper, tout en
empêchant lʼair dʼentrer dans le sac. Une fois que les grains ne sont plus dans leur emballage de
qualité, le décompte commence. Le plus grand danger qui guette les grains de café torréfiés est lʼair,
lʼhumidité et la lumière. Entreposer les grains de café non utilisés dans un contenant opaque et
hermétique, à lʼabri de la lumière directe du soleil et de températures extrêmes. Les grains conservés
au congélateur peuvent absorber dʼhumidité provenant du processus de congélation et décongélation,
et pis encore, pourraient absorber les saveurs des aliments qui sont entreposés à leur proximité.
Nombre de tasses :
Utiliser la touche
(schéma 2/g)
pour informer la machine de la quantité dʼeau ajoutée au
réservoir.
Les options sont de 2, 4, 6, 8 ou 10 tasses. La machine moud automatiquement la quantité de café
nécessaire pour préparer le nombre de tasses indiqué, selon la force de café choisie.
Force du café :
Utiliser la touche
(schéma 2/d)
pour sélectionner la force du café, soit café doux, moyen ou
corsé.
Essayer avec vos grains de café habituels, en commençant avec la force moyenne.
En ajustant le cycle dʼinfusion à doux ou à corsé, la machine moudra plus ou moins de café pour le
même nombre de tasses.
Pour préparer un café très corsé :
Si le café préparé avec le paramètre de force à « STRONG » nʼest toujours pas assez corsé, entrer
une quantité de tasses supérieure à la quantité dʼeau versée, en maintenant le paramètre de force
à « STRONG ».
Par exemple :
Appuyer sur la touche jusquʼau maximum de 10 tasses.
Appuyer sur la touche pour le paramètre de force « STRONG ».
Ajouter seulement 8 tasses dʼeau dans le réservoir.
Commentaire
:
Les cafés à torréfaction foncée offrent souvent un goût plus prononcé. Pour un café
très corsé, il est suggéré dʼessayer un café à torréfaction plus foncée.
SEULEMENT SI LE MOULIN EST UTILISÉ
Cups
Cups
Strength
Strength
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