Krampouz Saveur double, Инструкция по эксплуатации

Страница: 6 / 40

- 6 -
Notes
La plancha est un mode de cuisson espagnole qui consiste à faire griller des aliments sur une
plaque en fonte, en acier, en aluminium ou en inox.
Ce mode de cuisson est né au XIX
ème
siècle avec les pèlerins. En effet, lors des fêtes qui
accompagnaient les pèlerinages, de grandes plaques étaient disposées sur les braises. Ainsi,
on y faisait cuire toutes sortes d’aliments e n très grande quantité.
Au fil du temps, la plancha s’est perfectionnée et est devenue un objet du quotidien.
Largement utilisée dans la restauration et dans les bars à tapas, la plancha permet, aujourd’hui
en particulier, de cuisiner de manière saine et variée de savoureux repas. Ce mode de cuisson
possède de grandes qualités puisqu’il permet de conserver les saveurs des aliments cuits.
L’utilisation de la plancha est simple puisqu’il suffit de chauffer l’appareil durant 10 min pour
ensuite cuire les aliments.
Sa chaleur vive permet de saisir les aliments et de les griller tout en gardant intacts les chairs,
les sucs et les parfums.
La plancha s’utilise naturellement en extérieur grâce à son aspect ludique et convivial.
Son utilisation très simple ne requiert pas de compétences particulières et seuls quelques
ustensiles vous suffiront, tels que des pinces et des spatules larges pour retourner les aliments.
Installation
INSTALLATION
Installer la plancha sur un support horizontal revêtu d’un matériau non infl ammable (carrelage,
brique réfractaire, inox …). La distance entre la plancha et les parois adjacentes doit être d’au
moins 1 m.
Nous précaunisons l’utilisation de bouteilles de gaz 6 Kg ou 13 Kg butane ou propane du
commerce avec utilisation du détendeur approprié.
Eloigner au maximum le récipient de gaz de toute source de chaleur en le posant sur le sol à
côté ou derrière la plancha.
RACCORDEMENT
S’assurer que les manettes de commandes soient en position fermée.
La plancha doit être raccordée par un racco rd situé à l’arrière de l’appareil (voir figure 3) à
l’aide d’un tuyau flexible NF pour les gaz de 3 ème famille Butane/Propane :

Tuyau flexible métallique NFD36-125 à durée de vie illimitée.

Tuyau flexible XP D36-112 à durée de vie de 10 ans
La longueur du tuyau doit être adaptée à votre utilisation et visible sur toute sa longueur sans
jamais dépasser 1,5m.