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Attenzione

: questa operazione, che può durare da un'ora a un'ora e mezza, è necessaria quando le

piastre sono nuove. Utilizzare olio di girasole per uso alimentare senza nessun altro ingrediente.

Regolazione della crepiera per il condizionamento

Modello di crepiera

Regolazione per il condizionamento

Gas a regolazione termostatica
(manopola graduata da 0 a 10)

Mettere la manopola nella posizione 6. Iniziare il condizionamento
alla temperatura prevista.

Gas con regolazione manuale
(manopola graduata da 0 a 8)

Preriscaldare sulla posizione 8 (fiamma grande) per 6 minuti,
quindi portare la manopola sul 2 (fiamma piccola) per 4 minuti.
Effettuare il condizionamento nella posizione 2.

•

Per le prime 4 passate: versare sulla piastra 1 cucchiaino da caffè di olio vegetale. Distribuire
uniformemente servendosi del tampone Krampouz ATE1. Lasciar asciugare finché non viene più
emesso fumo (da 5 a 10 minuti).

•

Dalla 5a alla 9a passata: versare sulla piastra ½ cucchiaino da caffè di olio vegetale. Distribuire
uniformemente servendosi del tampone. Lasciar asciugare finché non viene più emesso fumo (da
5 a 10 minuti).

•

Ultima passata: passare il tampone sulla piastra senza aggiungere olio.

•

Risultato finale: il condizionamento ha l'aspetto di una vernice color castagno chiaro.

Durante il primo utilizzo, tra una crêpe e l'altra oliare accuratamente la piastra appena condizionata.
Mentre si fanno le crêpe, si consiglia di utilizzare il tampone per ungere la piastra e rimuovere i
residui.

Oliatura e asciugatura della piastra

Mentre si fanno le crêpe, si consiglia di utilizzare il tampone per ungere la piastra e rimuovere i
residui.

Materiale necessario

Ecco gli accessori consigliati per una buona riuscita delle crêpe:

•

Uno spargi-pastella (da 18 a 20 centimetri)

•

Un tampone per il condizionamento, l'oliatura e l'asciugatura ATE1

•

Ricambi per il tampone ATE2

•

Un pennello e una vaschetta d'acqua per la pulizia dello spargi-pastella

•

Una spatola in legno o inox

•

Olio alimentare per ungere la piastra

•

Un recipiente per la pastella

•

Un mestolo

Prima del primo utilizzo, lavare gli accessori come segue: gli accessori in legno vanno lavati solo con
acqua, gli altri con acqua e sapone (non utilizzare prodotti contenenti cloro sull'acciaio inox).

Cottura

•

Per ungere la crepiera si consiglia di utilizzare olio di girasole.

•

La temperatura di cottura delle crêpe è compresa tra circa 200 e 230 °C.

•

Ungere leggermente la piastra prima di stendere la prima crêpe o tra ogni sessione di
preparazione.

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Содержание CRCH4

Страница 1: ...es Notice d utilisation 6 EN Gas cr pe makers for professional use Operating instructions 18 ES Creperas de gas profesionales Manual de instrucciones 30 IT Crepiere a gas professionali Istruzioni per...

Страница 2: ...Thermostatique Thermostatic Rond Round CRRH4 40 cm 400x420x200 16 5 5 kW 8 branches Train d tincelles Spark ignition Manuelle Manual Rond Round CTRH4 40 cm 400x420x200 16 6 5 kW 8 branches Train d ti...

Страница 3: ...3 FIG 1 1 FIG 2 2 FIG 3 3 FIG 4 4 FIG 5 5 FIG 6 6 Line 1 2 3 4 5 A B C...

Страница 4: ...robinet FIG 8 R glage du ralenti thermostat FIG 9 D tail du br leur FIG 10 R glage de la bougie et du thermocouple English Fig 1 Exploded View 1 Cast iron plate 2 Burner 3 Control dial 4 Bottom plate...

Страница 5: ...F dder FIG 2 Afmontering af pladen FIG 3 Luftring FIG 4 Indspr jtningsdyse FIG 5 Placering af luftringen FIG 6 Indstilling af luftindtaget FIG 7 Indstilling af lavt blus hane FIG 8 Indstilling af lavt...

Страница 6: ...des pr cautions de base en mati re de s curit Lire attentivement toutes les instructions Cet appareil est destin un usage professionnel et doit tre utilis par du personnel form et qualifi qui aura pr...

Страница 7: ...re ne doivent pas tre manipul es par l utilisateur L appareil ne doit pas tre d plac lors de son fonctionnement Ne pas toucher les surfaces chaudes Ne pas manipuler l appareil chaud Laisser refroidir...

Страница 8: ...Fermer le robinet du r cipient de gaz ou le robinet mural pour le gaz naturel apr s usage Hauteur conseill e de la plaque de cuisson de 85 95 cm du sol pour une bonne position de travail V rifier le...

Страница 9: ...cat gorie Type de gaz et pression Pays Ouverture des bagues d air L1 Marquage injecteur Rep re by pass R glage Consommation nominale Puissance r duite GPL Butane Propane I3 G30 G31 28 30 37mbar BE CH...

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Страница 26: ...of water Beat into a compact ball Add 12 cl of semi skimmed milk stir then beat for about 5 mins until you obtain a perfectly smooth batter Gradually add 36 cl of milk Wheat flour Pancakes To make 20...

Страница 27: ...nd delete the old one 10 Place the changed injector in the conversion bag and store it carefully Then refer to the start up procedure Slow setting Figs 6 7 If switching from Butane Propane gas to Natu...

Страница 28: ...ortant that the seasoning does not become too thick because it acts as an insulator and disrupts the cooking process it detaches or flakes off giving the impression that the metal is disintegrating Th...

Страница 29: ...unpacking report this to the shop within 48 hours If you notice a malfunction during the warranty period refer to your retailer The following are excluded from the warranty 1 Normal wear of the produc...

Страница 30: ...das de seguridad b sicas Lea atentamente todas las instrucciones Este aparato destinado al uso profesional est reservado a personas formadas y cualificadas que hayan le do las instrucciones La instala...

Страница 31: ...ario El aparato nunca debe trasladarse durante su funcionamiento No toque las superficies calientes No manipule el aparato en caliente Deje que el aparato se enfr e antes de manipularlo o de limpiarlo...

Страница 32: ...la llave de suministro de gas natural despu s de su utilizaci n Altura aconsejada para la placa de cocci n entre 85 y 95 cm con respecto al suelo para disfrutar de una buena postura de trabajo Compru...

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Страница 36: ...adas y cualificadas que hayan le do las instrucciones Encendido 1 El aparato instalado est listo para funcionar Compruebe que la llave de gas est abierta Si percibe un olor a gas corte el suministro d...

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Страница 41: ...a cualquier anomal a comun quelo a la tienda en un plazo de 48 horas En caso de funcionamiento deficiente durante el periodo de garant a dir jase al vendedor Quedan excluidos de la garant a 1 Las marc...

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Страница 43: ...dal suo agente autorizzato non devono essere manipolate dall utente In nessun caso l apparecchio deve essere lasciato privo di controllo mentre in funzione Non toccare le superfici calde Non toccare l...

Страница 44: ...verse da quella prevista energia gas Dopo l uso chiudere la valvola della bombola del gas o la valvola a muro per il gas naturale Altezza consigliata della piastra di cottura da 85 a 95 cm dal pavimen...

Страница 45: ...di categoria Tipo di gas e pressione Paese Apertura degli anelli di regolazione dell aria L1 Marcatura interna Riferimento by pass regolazione Consumo nominale Potenza ridotta GPL Butano propano I3 G...

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Страница 47: ...mm 180 55 1 75 tour G20 529 l h 2 8kW 20mbar I2ELL G20 DE 7 1 mm 180 55 1 75 tour G20 529 l h 2 8kW 20mbar Installazione L apparecchio di tipo A1 senza ventilatore Prevedere uno spazio libero al di so...

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Страница 66: ...24 inox EL...

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Страница 68: ...68 85 95 cm NF CE inox EL...

Страница 69: ...GB HU IT LT NL NO PL RO SE SI TR 7 1 mm 137 55 0 5 G30 510 g h 2 8kW G31 500 g h I2E G20 G25 BE FR 7 1 mm 205 55 1 75 G20 680 l h 2 8kW 20 25mbar G25 780 l h I2H G20 AT CH CY CZ DK EE ES FI GB GR HR...

Страница 70: ...LT NL NO PL RO SE SI TR 7 1 mm 125 55 0 5 G30 435 g h 2 8kW G31 427 g h I2E G20 G25 BE FR 7 1 mm 185 55 1 75 G20 580 l h 2 8kW 20 25mbar G25 680 l h I2H G20 AT CH CY CZ DK EE ES FI GB GR HR HU IE IT L...

Страница 71: ...LT NL NO PL RO SE SI TR 7 1 mm 120 55 0 5 G30 394 g h 2 8kW G31 388 g h I2E G20 G25 BE FR 7 1 mm 180 55 1 75 G20 529 l h 2 8kW 20 25mbar G25 615 l h I2H G20 AT CH CY CZ DK EE ES FI GB GR HR HU IE IT...

Страница 72: ...72 10 cm 6 kg 13 kg 1 2 8 3 5 10 4 5 Krampouz EL...

Страница 73: ...73 1 1 5 0 10 6 0 8 8 6 2 4 2 4 1 Krampouz ATE1 5 10 5 9 5 10 18 ATE1 ATE2 inox inox 200 C 230 C...

Страница 74: ...74 APA1 Krampouz 15 250 g 1 1 1 120 ml 120 ml 5 360 ml 20 1 100 125 g 1 2 25 g 1 1 100 ml 250 g 120 ml 380 ml 69 71 3 5 EL...

Страница 75: ...75 1 2 3 2 4 C 3 5 4 7 6 78 80 7 Line C 5 C 8 L1 78 80 9 10 6 7 1 2 3 78 80 4 10 L3 3 1 mm...

Страница 76: ...76 9 L2 2 5 1 mm inox APA1 Krampouz Venturi Venturi Venturi EL...

Страница 77: ...77 LR6 1 5 volt 48 1 2 3...

Страница 78: ...78...

Страница 79: ...79...

Страница 80: ...an France Tel 33 0 2 98 53 92 92 www krampouz pro com contact krampouz com Notice originale Translation of the Original instructions Traducci n del Manual original Traduzione delle Istruzioni original...

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