Klarstein 10030551, Руководство пользователя, Страница: 13 / 26

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6. Tras el proceso de mezcla, levante el recipiente para los cereales un poco y gírelo, quedará sujetado por
la anilla. Deje que la malta se escurra durante 5 minutos. Rocíe la malta con agua caliente a 72 °C para
conseguir un mosto más fuerte.
7. Mida el mosto con un higrómetro. Si se muestra gravedad inicial alta, continúe rociando la malta hasta
conseguir el valor adecuado de acuerdo con la receta.
8. Cuando haya terminado con el rociado, coja el recipiente para cereales por el asa, extráigalo de la máquina
y colóquelo a un lado. El cereal no debe encontrarse dentro del recipiente durante la ebullición.
9. En combinación con los pasos anteriores, añada lúpulo al mosto en la cantidad deseada. La duración del
proceso de cocción varía en función de la receta de la cerveza y normalmente comprende 60 minutos.
Advertencia: durante la cocción, no ponga en marcha el mecanismo de bombeo.
10. 5 minutos antes de finalizar el proceso de cocción, añada la espiral de refrigeración al recipiente para
desinfectarla.
11. Deje que el agua fría corra por la espiral de refrigeración para que el mosto se enfríe hasta los 20 °C lo más
rápido posible.
12. Trasvase el contenido del recipiente al recipiente de fermentado limpio. Añada la cantidad correspon-
diente de levadura (según cada receta). La temperatura y el tiempo de cocción varían en función de la
receta. Utilice el higrómetro minutos antes de finalizar la cocción para determinar la gravedad final. Ad-
vertencia: el recipiente de fermentado y el higrómetro no están incluidos en el envío.
Display e indicadores
S1 / S2 / S3 / S4 / S5 / S6 888 °C / 888 °F 888 min
Pasos de mezcla Temperatura seleccionada Tiempo seleccionado para el
temporizador de mantenimiento
de calor
BOILING S/P:8800W S/T:888
El contenido de la máquina se
está cociendo Potencia seleccionada Temperatura seleccionada