Descrizione del prodotto e funzione dei tasti
1 Coperchio di vetro
2 Contenitore interno estraibile
3 Menu
4 Temperatura/Timer
5 Start/Interruzione
6 Accensione/Spegnimento
Messa in funzione e utilizzo
Posizionare il dispositivo su una superfi cie piana. Inserire la spina nella presa e tenere premuto per
3 secondi il tasto di accensione fi nché non si accendono il display e la spia luminosa.
Istruzioni per la cottura sottovuoto
Per poter cuocere sottovuoto, gli alimenti devono essere prima messi sottovuoto singolarmente in
sacchetti appositi.
Temperatura di cottura
La temperatura di cottura del dispositivo è compresa tra i 40 °C e i 90 °C ed è regolabile con intervalli
di 1 °C. Ogni alimento deve essere cotto a temperature diverse. Le temperature di cottura consigliate
sono contenute nella tabella al paragrafo successivo.
Tempo di cottura
Il tempo di cottura dipende più dalla consistenza degli alimenti che dal loro peso. Il tempo di cottura
preimpostato è di 1 ora ed e’ possibile regolarlo da 1 a 24 ore. I tempi di cottura consigliati sono
contenuti nella tabella al paragrafo successivo.
Alimenti idonei alla cottura sottovuoto
La carne è particolarmente adatta alla cottura sottovuoto, poiché diventa molto tenera e il sapore
non viene alterato. Di seguito una lista di alimenti adatti alla cottura sottovuoto:
• Carne rossa, come agnello, manzo o maiale.
• Pollame, come tacchino, anatra, pollo.
• Tuberi come patate, carote, pastinaca e rapa.
• Frutta a consistenza dura come mele o pere.
•
Verdura tenera come piselli, asparagi, broccoli, cavolfi ori, melanzane o cipolle.
• Frutta a consistenza tenera come mango, pesche, albicocche, prugne, pesca noce, fragole.
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