24
FR
UTILISATION
•
Brancher l’appareil. L’écran digital sur le panneau de commande affiche « OFF » et
clignote. Appuyer sur la touche ON/OFF du panneau de commande puis appuyer
sur la touche HIGH/LOW/WARM pour sélectionner une température ou le mode
Maintien de la chaleur. La mijoteuse lance automatiquement une cuisson de 12
heures. Appuyer plusieurs fois sur la touche HIGH/LOW/WARM pour sélectionner
l’une des fonctions suivantes qui suivent l’ordre : Élevé>Faible>Maintien de la
chaleur. En mode élevé ou faible, l‘appareil passe automatiquement en mode
Maintien de la chaleur au bout de 6 heures. Pendant la phase de Maintien de la
chaleur, l’écran affiche « OFF » et se met à clignoter une fois la phase terminée.
•
Pour régler la minuterie, appuyer sur les touches fléchées : chaque pression sur une
ajoute ou retire 30 minutes à la minuterie. Le temps maximum de cuisson est de 12
heures et le minimum est 30 minutes.
•
Une fois la minuterie réglée, sélectionner la fonction souhaitée à l’aide de la touche
HIGH/LOW/WARM. Ceci ne modifie pas le temps réglé pour la minuterie.
•
Pour éteindre l‘appareil, appuyer sur la touche ON/OFF. « OFF » s’affiche
en clignotant sur l’écran jusqu’à ce que l‘appareil s’éteigne. Sortir la cuve en
céramique à l’aide de maniques.
REMARQUES CONCERNANT LES ALIMENTS
•
Commencer par couper des légumes-racine en petits morceaux égaux, car
ils nécessitent une cuisson plus lente que la viande. Faire revenir les légumes
2-3 minutes à feu vif avant de les placer dans la mijoteuse. Veiller à ce que les
légumes soient toujours placés au fond de la cuve. Tous les ingrédients doivent être
recouverts d’eau.
• Retirer le gras de la viande avant de la faire cuire, car il ne sera pas éliminé dans
la mijoteuse. En cas d’utilisation d’une recette normale, il est possible qu’il faille
réduire la quantité de liquide indiquée car celui-ci s’évapore beaucoup moins que
lors d’une cuisson ordinaire.
• Les aliments crus ne doivent pas être laissés trop longtemps dans la mijoteuse à
température ambiante. Ne pas utiliser la mijoteuse pour réchauffer de la nourriture.
• Les haricots rouges crus doivent être trempés et cuits pendant 10 minutes au
préalable afin d’éliminer toutes substances toxiques.
•
Utiliser un thermomètre à viande pour s’assurer que les rôtis, jambons ou volaille
sont cuits à la température souhaitée.
• Le grès authentique brûle légèrement par températures élevées. Il est donc possible
que la cuve en céramique présente de légères inégalités sur la surface externe et
que le couvercle ne s’emboîte pas parfaitement. Étant donné qu’aucune vapeur
n’est produite lors du mijotage, la perte de chaleur sera minime. Avec le temps et
une utilisation régulière, la cuve en céramique peut légèrement se crevasser.