En cas de panne de courant
prolongée
Le brûleur peut être allumé manuellement.
1. Tenir une allumette enflammée à
proximité du brûleur et régler le bouton
de commande en position HI (élevée).
U
tilisation et entretien de la table de cuisson
OFF
REARREAR
HI
M
ED
LO
11
2. Une fois le brûleur allumé, régler à la
position désirée.
REMARQUE : Ne pas laisser la cuisinière
sans surveillance pendant une panne de
courant. La fonction d’autoréallumage ne
fonctionne pas lors d’une panne de courant.
Choix des ustensiles de cuisine
Préparation de conserves
Le grand diamètre de la plupart des bains-
marie et autoclaves combiné au réglage de
températures élevées pour des périodes pro-
longées peut endommager la table de cuisson.
Afin de protéger votre cuisinière :
•
Centrer l’autoclave sur la surface du
brûleur. Il ne devrait pas dépasser l’ex-
térieur de la surface du brûleur de plus de
2,54 cm (1 po).
•
Ne pas placer l’autoclave sur deux sur-
faces de cuisson à la fois.
•
Commencer avec de l’eau chaude, couvrir
et porter à ébullition; réduire ensuite la
chaleur pour maintenir l’ébullition ou les
niveaux de pression requis dans un auto-
clave.
•
Se reporter au manuel de l’autoclave pour
des instructions précises.
Pour obtenir des informations récentes sur
la préparation de conserves, contacter le
bureau local du ministère de l’Agriculture ou
les fabricants de produits de mise en con-
serve.
Savoir choisir les ustensiles de
cuisine appropriés fait la différence
•
Les ustensiles devraient avoir un fond plat,
des rebords droits et un couvercle bien
ajusté.
•
Choisir des ustensiles à parois
moyennement épaisses ou très épaisses.
•
Le type de matériau (métal ou verre)
influence la vitesse et l’uniformité de la
cuisson.
•
Avant d’utiliser des ustensiles de verre ou
de céramique, s’assurer qu’ils puissent
être utilisés sur une surface de cuisson.
•
Pour éviter un renversement, s’assurer
que les casseroles et les ustensiles sont
centrés sur les grilles de la surface de
cuisson.
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