KitchenAid ARCHITECT SERIES II KGRS308X, Инструкция по использованию и уходу

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Réglage des commandes du four
Réglage de la cuisson au four
Utilisez la fonction de cuisson lorsque la recette nécessite une
cuisson au four à une température normale. Un bip de rappel
est émis pour indiquer que la température de cuisson est
atteinte et qu’il faut placer la nourriture dans le four.
La cuisson peut être réglée pour toute température comprise
entre 77 °C (170 °F) et 288 °C (550 °F).
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants lorsque vous utilisez les grilles de four. Lors de la
cuisson, l’intérieur du four, les grilles et la surface de cuisson
deviennent très chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
Par exemple, pour programmer la cuisson à la
température par défaut du four de 350 °F (177 °C) :
1. Appuyez sur la touche BAKE (cuisson au four).
2. Appuyez sur START (mise en marche).
Pour arrêter la cuisson à tout moment, appuyez sur OFF (arrêt).
Par exemple, pour programmer la température du
four à 425 °F (218 °C) :
1. Appuyez sur la touche BAKE (cuisson au four).
2. Entrez 4 2 5 à l’aide des touches numériques.
3. Appuyez sur START (mise en marche).
Pour arrêter la cuisson à tout moment, appuyez sur OFF (arrêt).
Remarques importantes :
• Le four ne peut pas cuire pendant plus de 12 heures. Si vous
souhaitez poursuivre la cuisson, consultez la rubrique
« Passer de la fonction de cuisson continue à la fonction
d’économie d’énergie 12 heures » pour plus de détails.
• Les casseroles au fini foncé ou mat absorbent davantage la
chaleur que les casseroles au fini brillant, ce qui peut
entraîner le noircissement ou le brunissement trop prononcé
des aliments. Il pourrait être nécessaire de réduire la
température du four ou la durée de cuisson pour empêcher
le brunissement excessif de certains aliments. Les
casseroles au fini foncé sont recommandées pour les tartes.
Les casseroles au fini brillant sont recommandées pour les
gâteaux, les biscuits et les muffins.
Fermentation du pain
Cette cuisinière possède une fonction de fermentation de la
pâte à pain. La durée recommandée de conservation de la pâte
à pain dans le four est d’environ 45 à 60 minutes. Assurez-vous
de suivre les durées recommandées dans la recette.
Comme la pâte à pain doublera pratiquement de volume,
assurez-vous de placer la pâte préparée dans un grand bol et
disposez les grilles du four de façon à permettre cette
augmentation de volume.
Pour activer la fonction de fermentation de la pâte à
pain :
1. Placez la pâte dans le four.
2. Appuyez sur la touche
BREAD PROOF (fermentation du pain).
Le four chauffera à une température de 37,8 °C (100 °F) et le
ventilateur de convection fonctionnera (fig. 1).
Pour arrêter la fonction de fermentation à tout moment, appuyez
sur OFF (arrêt).
Fig. 1