C
ARACTÉRISTIQUES
ET
FONCTIONNEMENT
19
Suite...
Le chauffage du lait à la vapeur et la production de mousse
demandent un peu d’entraînement, mais la rapidité avec laquelle
vous perfectionnerez ces aptitudes vous surprendra. La cafetière à
expresso de série PRO LINE™ comprend tous les outils dont vous
avez besoin : un pichet en acier inoxydable de 255 mL (8 oz
1
⁄
2
)
spécialement conçu pour la production de mousse, un bras à
mousser pivotant horizontalement et verticalement pour une
position de travail confortable, un bec favorisant la production de
mousse et un cadran permettant de régler précisément le volume
de vapeur pour produire la mousse.
1.
Appuyez sur l’interrupteur d’alimentation On/Off pour mettre la
cafetière à expresso en marche.
2.
Attendez que la cafetière atteigne la température de
fonctionnement ; cela prend environ 6 minutes. Lorsque
l’aiguille de l’indicateur de température de la chaudière à
mousse est dans la zone « ready » (prêt), la cafetière à expresso
est prête pour la production de mousse.
3.
Remplissez le pichet à mousser de lait froid jusqu’au tiers.
4.
En pointant le bras à mousser vers une tasse vide, ouvrez le
cadran de réglage de la vapeur pendant un instant pour
éliminer l’excédent d’eau. Pour ouvrir le cadran de réglage de
la vapeur, tournez lentement vers la gauche ; pour le fermer,
tournez vers la droite jusqu’à ce qu’il s’arrête.
CHAUFFAGE
DU LAIT À
LA VAPEUR
ET
PRODUCTION
DE
MOUSSE
