30
31
Penggunaan Setiap Hari
Penggunaan Setiap Hari
Membekukan makanan segar
a. Peti sejuk beku sesuai untuk membekukan makanan segar dan menyimpan makanan sejuk beku dan dalam
masa yang lama.
b. Letakkan makanan segar untuk dibekukan di petak bawah.
c. Jumlah maksimum makanan yang boleh dibekukan dalam 24 jam dinyatakan di papan penilaian.
d. Proses pembekuan berlangsung 24 jam dalam tempoh ini jangan menambahkan makanan lain untuk
dibekukan.
Penyimpanan makanan sejuk beku
Ketika kali pertama menggunakan atau selepas tempoh tidak digunakan. Sebelum meletakkan produk di dalam
perkakas, biarkan perkakas beroperasi sekurang-kurangnya 2 jam pada ketetapan yang tinggi.
Penting! Sekiranya berlaku pencairan yang tidak disengajakan, sebagai contoh kuasa telah mati untuk lebih lama
daripada nilai yang ditunjukkan dalam ciri-ciri teknikal carta di bawah "masa semakin meningkat", makanan yang
dicairkan mesti dimakan dengan cepat atau dimasak dengan segera dan kemudian dibekukan semula
(setelah dimasak) .
Mencairkan
Beku makanan sejuk beku, sebelum digunakan, dapat dicairkan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik,
bergantung pada masa yang ada untuk operasi ini.
Kalau memasak makanan kecil beku yang terus dari peti dingin sejuk, dalam kes ini, memasak akan
mengambil masa yang lebih lama.
Ais Batu
Perkakas ini mungkin dilengkapi dengan satu atau lebih dulang untuk membuatkan ice batu.
4) Sediakan makanan dalam bahagian kecil untuk membolehkannya dibekukan dengan cepat dan sepenuhnya dan
untuk membolehkannya kemudian mencairkan kuantiti yang diperlukan sahaja.
5) Balut makanan dalam aluminium foil atau polythene dan pastikan bungkusannya kedap udara.
6) Jangan biarkan makanan segar yang belum beku menyentuh makanan yang sudah beku, untuk mengelakkan
kenaikan suhu pada makanan yang sudah beku.
7) Makanan tanpa lemak disimpan lebih baik dan lama daripada makanan yang berlemak, garam akan mengurangkan
masa penyimpanan makanan.
8) Air batu, jika diminum sebaik sahaja dikeluarkan dari ruang penyejuk beku, boleh menyebabkan kulit terbakar
9) Dianjurkan untuk menunjukkan tarikh pembekuan pada setiap pek individu untuk membolehkan anda
mengeluarkan dari ruang penyejuk beku.
Petunjuk untuk menyimpan makanan sejuk beku
Untuk mendapatkan prestasi terbaik dari perkakas ini, anda harus:
- Pastikan bahan makanan sejuk beku disimpan dengan baik oleh peruncit.
- Pastikan bahan makanan beku dipindahkan dari kedai makanan ke peti sejuk dalam masa sesingkat mungkin.
- Jangan buka pintu dengan kerap atau biarkan lebih lama daripada yang diperlukan.
- Setelah dicairkan, makanan merosot dengan cepat dan tidak dapat dibekukan lagi.
- Jangan melebihi tempoh penyimpanan yang ditunjukkan oleh pembuatan makanan.
Petunjuk & tips yang berguna
Petunjuk untuk pembekuan
Untuk membantu anda memanfaatkan sepenuhnya proses pembekuan, berikut adalah beberapa petunjuk penting.
1) Kuantiti maksimum makanan yang boleh dibekukan dalam 24 jam, ditunjukkan di papan penilaian.
2) Proses pembekuan mengambil masa 24 jam. Tiada makanan tambahan yang boleh dibekukan dalam tempoh ini.
3) Hanya beku bahan makanan berkualiti tinggi, segar dan bersih.
Pencairan beku
Peti dingin sejuk, bagaimanapun, akan menjadi semakin ditutup dengan fros. Ini perlu dibuang. Jangan sekali-kali
menggunakan alat logam yang tajam untuk menghilangkan fros dari penyejat kerana anda boleh merosakkannya.
Walau bagaimanapun, apabila ais menjadi sangat tebal pada pelapik bahagian dalam, pencairan sepenuhnya harus
dilakukan seperti bawah:
a) Cabut plag unit. tanggalkan palam pembuangan dari bahagian dalam peti sejuk beku. Pembekuan biasanya
memerlukan beberapa jam. Untuk pencairan lebih cepat, pastikan pintu peti sejuk terbuka.
b) Letakkan dulang di bawah palam longkang luar. Tarik keluar dial longkang.
c) Putar dial longkang 180 darjah. Ini akan membiarkan air mengalir keluar dari dulang.
Setelah selesai, tekan dial longkang masuk. Pasang semula palam pembuangan di dalam ruang pembeku.
Catatan: memantau bekas di bawah longkang untuk mengelakkan limpahan.
d) Lap bahagian dalam penyejuk beku dan ganti palam elektrik di soket elektrik.
e) Tetapkan semula kawalan suhu ke tetapan yang dikehendaki.
