Frittierzeiten- und Temperaturtabelle
Die in dieser Tabelle angegebenen Frittierzeiten dienen
lediglich als Leitfaden. Sie sollten an die
unterschiedlichen Mengen oder Dicken des Frittierguts
und an den eigenen Geschmack angepasst werden.
Frittiergut
Frittier-
Frittierzeit
temperatur
Frische Pommes
190°C
9-13 Minuten
frites - 1 kg
bis sie goldbraun
(empfohlene Menge
sind
für optimale Resultate)
Tiefgekühlte Pommes
frites 190°C
9-11
Minuten
FISCH
Scampi – paniert und
170°C
3-5 Minuten
tiefgekühlt (gerade
so viel, dass der
Korbboden lose
bedeckt ist)
Frischer Breitling -
190°C
1-2 Minuten
(gerade so viel, dass
der Korbboden
bedeckt ist)
Frischer Kabeljau
190°C
5-10 Minuten
oder Heilbutt in
(je nach Dicke
Backteig
des Fisches)
Tiefgekühlte Kabeljau-
170°C
10-15 Minuten
oder Heilbuttteile in
(je nach Dicke
Panade oder Backteig
des Fisches)
Tiefgekühlte Scholle
190°C
5-6 Minuten
FLEISCH
Tiefgekühlte
150°C
3-5 Minuten
Hamburger (50 g)
Panierte Hähnchenteile
170°C
15-20 Minuten
kleine/mittlere
Größe
Panierte Hähnchenteile
170°C
20-30 Minuten
groß
Tiefgekühlte
170°C
3-8 Minuten
Kalbsschnitzel
(je nach Dicke)
Frische panierte
170°C
15 Minuten
Hähnchenschenkel
Reinigung und Pflege
●
Die Fritteuse erst reinigen, wenn das Öl
abgekühlt ist.
●
Vor dem Reinigen der Fritteuse den Netzstecker ziehen
und die Reglereinheit herausnehmen.
●
Vor dem Zusammensetzen sicherstellen, daß alle Teile
vollständig trocken sind.
Reglereinheit
●
Herausziehen, mit einem feuchten Tuch abwischen und
gründlich abtrocknen.
●
Darauf achten, daß beim Reinigen die
Anschlußdrähte des Heizelements nicht
beschädigt werden.
●
Nie in Wasser tauchen.
Korb
●
Nach jedem Gebrauch der Fritteuse den Korb
herausnehmen und 20 Minuten lang in heißem
Seifenwasser einweichen. Dann mit einer steifen Bürste
reinigen.
Frittierwanne
●
Nach jeder Verwendung 20 Minuten lang in heißem
Seifenwasser einweichen. Dann mit einem
nichtscheuernden Mittel reinigen.
Deckel/Gehäuse
●
In heißem Seifenwasser spülen.
●
Deckel, Gehäuse und Frittierwanne können auch in der
Spülmachine gereinigt werden. Bei festgebackenem Öl
die Frittierwanne vorher einweichen.
Abtropfblech
●
Schieben Sie das Abtropfblech
aus der Rückseite
der Fritteuse.
●
Leeren Sie das Blech und waschen Sie es in heißem
Seifenwasser.
Kundendienst
●
Ein beschädigtes Netzkabel darf aus Sicherheitsgründen
nur von KENWOOD oder einer autorisierten
KENWOOD-Fachwerkstatt ausgewechselt werden.
Wenn Sie Hilfe brauchen:
●
beim Gebrauch Ihrer Maschine,
●
bei Reparaturen oder Wartungsdienst
wenden Sie sich bitte an den Händler, bei dem Sie Ihre
Fritteuse gekauft haben.
16
