Kenwood MG700 series, Руководство пользователя

Страница: 13 / 108

8 Beweeg de vergrendelingshendel in
de richting van de achterkant van
het apparaat; draai de vulopening
vervolgens naar de voorkant van het
apparaat en trek hem eruit.
worstvulmachine
Basisplaat
Groot mondstuk (voor dikke
worsten)
Klein mondstuk (voor dunne
worsten)
Gebruik varkenshuid op het grote
mondstuk en schaapshuid op het
kleine mondstuk. U kunt het
worstvlees in plaats van in huid ook
in broodkruim of op smaak
gebrachte bloem rollen voordat u het
kookt.
gebruik van de
worstvulmachine
1 Als u huid gebruikt, weekt u dit eerst
30 minuten in koud water. Open de
huid vervolgens met een
waterstroom, houd het gewenste
mondstuk onder stromend water en
trek de huid over het mondstuk.
2 Pas de spiraalvormige staaf in het
hoofddeel van de molen.
3 Zet de basisplaat op het apparaat
– plaats de inkeping over de pin.
4 Houd het mondstuk op de molen en
schroef de ringmoer losjes vast.
5 Houd het molenhulpstuk in de
afgebeelde positie , en plaats hem
in het aansluitpunt. Draai de molen
zodat de vulopening zich bovenaan
bevindt.
6 Draai de ringmoer stevig met de
hand aan.
7 Zet het blad op het apparaat .
8 Schakel naar snelheid 1. Duw het
voedsel met de duwer door de
vulopening.
Duw niet te hard – u
kunt de molen beschadigen.
Haal de huid van het mondstuk. Pas
op dat u de huid niet te vol spuit.
9 Draai de huid om worstjes te
vormen.
recept voor
varkenssaucijsjes
100 gram droog brood
600 gram in stukjes gesneden
varkensvlees, mager en vet
1 geklopt ei
5 ml gemengde kruiden
peper en zout
1 Week het brood in water en knijp het
vervolgens uit, zodat het teveel aan
water eruit loopt.
2 Hak het vlees fijn in een kom
3 Voeg de overige ingrediënten toe en
meng het geheel goed.
4 Maak de worstjes (zie gebruik van
de worstvuller).
5 Frituur, grill of bak ze vervolgens
goudbruin.
kebbemachine
Vormmaker
Kegeltje
Kebbe is een traditioneel gerecht uit
het Midden-Oosten: gefrituurde
lams- en couscous- bundeltjes
gevuld met gehakt vlees.
gebruik van de
kebbemachine
1 Pas de spiraalvormige staaf in het
hoofddeel van de molen.
2 Zet de vormmaker op het apparaat
– plaats de inkeping over de pin.
3 Bevestig de kegel.
4 Schroef de ringmoer losjes vast.
5 Houd de molen in de afgebeelde
positie en plaats hem in het
aansluitpunt. Draai de molen zodat
de vulopening zich bovenaan
bevindt.
6 Draai de ringmoer stevig met de
hand aan.
7 Zet het blad op het apparaat .
11