guida alla cottura
Le temperature ed i tempi di cottura
indicati sotto sono unicamente a
titolo di guida e variano a seconda
delle vostre preferenze e delle
dimensioni/spessore dei cibi cucinati.
Con l’uso vi familiarizzerete con
l’apparecchio e con i tempi di
cottura e le temperature necessari
per cucinare secondo i vostri gusti.
Per alcuni alimenti particolarmente
spessi, particolarmente maiale e
pollo, che vanno cucinati a fondo,
può rivelarsi utile precucinarli prima
in forno o forno a microonde e poi
proseguire la cottura sulla griglia.
Questo Grill CuociSano ha due aree
di cottura: la piastra piatta è più
adatta per cuocere uova, pomodori
e funghi, mentre le griglie sono
adatte per la cottura della carne, per
es. per svizzere di manzo, costolette
e bistecche.
20
cibo
temperatura di
tempi indicativi
cottura
di cottura
Pesce intero
200°C
15-20 minuti
Filetti di pesce
200°C
15 minuti
Gamberetti
200°C
6-10 minuti
Pollo – coscette
210°C
35-40 minuti
Petto di pollo disossato
210°C
25-30 minuti
Bistecche
230°C
3-5 minuti (al sangue)
15-20 minuti (ben cotte)
Costolette
210°C
30-35 minuti
Salsicce
230°C
20-25 minuti
Pancetta affumicata a fettine
230°C
6 minuti
Svizzere – 55g, surgelate
230°C
10-12 minuti
Svizzere – 125g, fresche
230°C
10 minuti
Spiedini
230°C
10-15 minuti
consigli per l’uso
●
I tagli di carne teneri sono più adatti
per la cottura alla griglia e quindi
anche per questo Grill CuociSano. Si
consiglia di evitare di cucinare tagli di
carne molto dura.
●
Per ottenere i migliori risultati,
cuocere alimenti di spessore
uniforme. E’ preferibile usare alimenti
sottili piuttosto che spessi, poiché
questi ultimi potranno richiedere
molto tempo per cuocersi al centro
e si rischia quindi di bruciare le parti
esterne.
●
Durante la cottura, girare spesso il
cibo a garanzia di una cottura
uniforme. Fare attenzione: durante la
cottura possono esservi schizzi
bollenti.
●
Il cibo appoggiato direttamente
sopra l’elemento può dorarsi e
cuocere prima del cibo posto sul
resto della griglia. Per questo
motivo, spostare di posizione il cibo
sulla griglia per avere una cottura
uniforme.
●
Girare e togliere sempre il cibo dal
Grill CuociSano usando utensili che
non graffiano la superficie
antiaderente. L’ideale sono gli utensili
in legno e in plastica
termoresistente.