как приготовить
макаронные изделия
Перед приготовлением
макаронные изделия можно
подсушить в течение короткого
времени - приблизительно за час
до приготовления. Время сушки
может меняться в зависимости от
типа макаронных изделий.
1 Заполните кастрюлю на 3/4 водой
и доведите воду до кипения.
Добавьте соль по вкусу.
2 Засыпьте макаронные изделия и
варите их в кипящей воде, время
от времени помешивая. Варите
макароны до готовности. Они
должны быть нежными, но
достаточно твердыми при
откусывании. Обычно время
варки составляет от 1 до 10
минут, и может меняться в
зависимости от типа макаронных
изделий и требуемой текстуры.
Регулярно проверяйте текстуру,
так как макароны будут
продолжать вариться некоторое
время после того, как они будут
сняты с огня.
●
Не добавляйте в воду
растительное масло, так как это
сделает макароны скользкими и
на них не будет удерживаться
соус.
выбор соуса для
макаронных изделий
Макаронные изделия могут
подаваться с различными
соусами. Макаронные изделия
трубчатой формы захватывают
кусочки пищи, присутствующие в
густых соусах, макаронные
изделия в виде длинных нитей
хорошо абсорбируют соки
томатных соусов и соусов из
морепродуктов, а более толстые
макаронные изделия обычно
подаются с острыми,
ароматными соусами.
насадка для
приготовления
печенья
(AT910014)
См. иллюстрацию насадки для
приготовления печенья на задней
обложке руководства.
1 Приготовьте тесто для печенья,
используя для этого один из
приведенных ниже рецептов, и
охладите его в холодильнике для
того, чтобы тесто стало твердым.
●
Используйте некрупные яйца,
иначе тесто будет слишком
мягким.
2 Снимите с головки для
приготовления печенья пластинку
с фигурными отверстиями.
Соберите макаронницу с
установленной на ней головкой
для печенья, убедитесь, что пазы
на каждой стороне головки
расположены правильно.
Установите насадку на миксер.
(Ножевой узел устанавливать не
нужно.)
3 Вставьте пластинку с фигурными
отверстиями в пазы,
расположенные с каждой
стороны головки, и установите ее
в такое положение, чтобы
фигурное отверстие нужной
формы было расположено в
центре отверстия головки.
120
Содержание AT910
Страница 2: ...AT910 ...
Страница 4: ...0 min 1 2 3 4 5 6 P 햳 햺 햻 햲 햸 햹 햷 햶 햵 햴 Maccheroni Rigati ...
Страница 128: ...6 7 7 9 1 0 2 1 0 0 2 2 3 3 4 0 A 0 1 125 ...
Страница 131: ... 30ml 30ml 200 25ml 100ml F G 300 150 Bigoli 0 0 udon 350 140ml 20 0 Bigoli 0 0 5 0 0 0 1 2 0 al dente 1 10 128 ...
Страница 132: ... I AT910014 7 1 0 2 A 3 150 150 2 300 0 0 190 C 5 10 0 125 200 2 250 25 129 ...
Страница 133: ... 0 I A 7 9 Maccheroni rigati 130 ...
Страница 134: ... K 9 9 30 9 7 131 ...