Odpowiedź
Wskazówka
Makaron ma szorstką powierzchnię
●
Sita/tłoczniki są wykonane ze
specjalnego brązu. Tłocznik
wykonany z brązu nadaje
makaronowi szorstką powierzchnię,
która jest pożądana, gdyż pozwala
na przyleganie sosu do makaronu.
Jakość uzyskiwanego makaronu
●
Jest to normalne zjawisko, które
z tej samej mieszanki jest zmienna
można jednak zminimalizować
poprzez:-
- zapewnienie względnie jednolitej
konsystencji mieszanki,
- podawanie mieszanki do przystawki
do wyrobu makaronu w
równomiernym tempie,
- wykorzystanie całej mieszanki w
jednej partii,
- niedopuszczenie do wyschnięcia
mieszanki.
Makaron nie wydostaje się
●
Przed przystąpieniem do wyrobu
z otworów
makaronu sprawdzić, czy tłoczniki
są czyste. Makaron zaschnięty w
otworach uniemożliwi wydostawanie
się świeżego makaronu przez
otwory.
●
Sprawdzić drożność tuby
podajnikowej.
●
Użyć klucza/popychacza, aby
usprawnić podawanie makaronu do
śruby spiralnej.
Tłoczniki trudno oczyścić
●
Zawsze czyścić bezpośrednio po
użyciu. Nie dopuścić do zaschnięcia
mieszanki na tłoczniku.
●
Zawsze czyścić bezpośrednio po
Użyć dostarczonego narzędzia.
Grubsza końcówka narzędzia
idealnie nadaje się do czyszczenia
większych otworów w tłoczniku
Maccheroni Rigati, podczas gdy
cieńsza końcówka przeznaczona
jest do czyszczenia pozostałych
tłoczników.
113
pytanie
Содержание AT910
Страница 2: ...AT910 ...
Страница 4: ...0 min 1 2 3 4 5 6 P 햳 햺 햻 햲 햸 햹 햷 햶 햵 햴 Maccheroni Rigati ...
Страница 128: ...6 7 7 9 1 0 2 1 0 0 2 2 3 3 4 0 A 0 1 125 ...
Страница 131: ... 30ml 30ml 200 25ml 100ml F G 300 150 Bigoli 0 0 udon 350 140ml 20 0 Bigoli 0 0 5 0 0 0 1 2 0 al dente 1 10 128 ...
Страница 132: ... I AT910014 7 1 0 2 A 3 150 150 2 300 0 0 190 C 5 10 0 125 200 2 250 25 129 ...
Страница 133: ... 0 I A 7 9 Maccheroni rigati 130 ...
Страница 134: ... K 9 9 30 9 7 131 ...