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Réglage des éléments de surface
EMPLACEMENTS DES ÉLÉMENTS ET DES CONTRÔLES
Votre appareil possède des éléments radiants de 4 différentes
puissances. La capacité de chauffer les aliments augmente en
quantité en même temps que la puissance des éléments.
Les éléments radiants sont disposés sur la plaque de cuisson
comme suit: (voir la figure):
- 2 petits éléments radiants de diamètre
6 pouces
sont situés
à l’arrière du côté gauche et du côté droit;
- 1 élément double de
6 ou 9 pouces
sont située à l’avant du
côté droit;
- 1 élément triple de
5, 7 ou 9 pouces
sont située à l’avant du
côté gauche;
- 2 éléments radiants de
7 pouces
sont situés à l’avant et à
l’arrière au centre;
- un élément radiant
Pont
est situé entre les éléments avant et
arrière au centre.
RÉGLAGES DES ÉLÉMENTS DE SURFACE RECOMMANDÉS
Utilisez le tableau pour déterminer le réglage le plus approprié dépendamment des aliments
à préparer.
Note:
La grosseur ou le type d’ustensile utilisés influenceront le réglage nécessaire pour
obtenir de bons résultats culinaires.
Réglages recommandés pour la cuisson
sur les éléments de surface
Réglage
Type de cuisson
Haut (Hi)
Pour débuter la cuisson, faire bouillir l’eau, faire griller la viande.
Moyen haut (8-10)
Pour garder l’eau en ébullition, frire.
Moyen (6)
Pour maintenir l’eau en ébullition, épaissir les sauces, cuire les
légumes à la vapeur.
Moyen bas (2 - 4)
Pour compléter la cuisson, cuire des oeufs pochés ou du ragoût.
Bas (Lo)
Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.