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Quick Bake Cooking System

(some models)

Quick Bake Cooking System

uses a fan to circulate the

oven’s heat uniformly and continuously around the oven. This
improved heat distribution allows for fast, even cooking and
browning results. It also gives better baking results when using
two racks at the same time.

Heated air flows around the food from all sides, sealing in
juices and flavors. Meats cooked with

Quick Bake Cooking

System

are juicer. Poultry is crisp on the outside while staying

tender and moist on the inside. Breads and pastry brown more
evenly. Most foods baked in a standard oven can be cooked
faster and more evenly with

Quick Bake Cooking System

Benefits of Quick Bake Cooking System:

Foods cook up to 30% faster, saving time and energy.

Two racks can be used with more even cooking and browning.

No special pans or bakeware needed.

General Cooking Instructions:

1. To convert baking times from normal recipes to

Quick Bake

times, start with a 30%

reduction in time and increase the time until desired doneness is obtained. Time
reductions will vary depending on the amount and type of food.

2. Preheating is not necessary when cooking with

Quick Bake

, except with items such as

cakes, cookies, biscuits, breads, etc.

3. When using two racks at the same time, place them in positions 1 and 3 for the best

results.

4. When baking cakes with

Quick Bake

, set temperature 25°F (13°C) degrees lower than

the recommended setting for best results.

To Set Quick Bake Cooking System:

1. Program the oven as you normally would for baking. Quick Bake may be used with Bake, Time Bake and Delayed Time Bake

modes.

2. Push and releases

Quick Bake

switch. The indicator light will glow and the fan will come on. The fan stays on when oven door

is closed and shuts off while the oven door is opened. The fan will continue to operate until baking is complete.

3. When using

Quick Bake

feature along with the Delayed Timed Bake mode, the fan will begin to operate when the control is

set. The oven elements will not begin to operate until the Delayed Start Time is reached. This operation is normal.

4. To cancel Quick Bake function, push

CANCEL

on the oven control as you would to cancel any baking function.

Note: Quick Bake

mode will not work during a clean cycle.

Recommended Foods for

Quick Bake Cooking System

Food Item

Casseroles
Meats
Poultry
Frozen Foods
Refrigerator Cookies or Biscuits
Rolls/Breads/Pizza
Vegetables
Baked potatoes
Pies/Pastries

Decrease Cook Time by:

25%

15% (or 5 mins/pound)

30% (or 10 mins/pound)

20%

25% (or 2 to 5 min.)

25% (or 5 min.)

25%
25%
30%

Quick Bake Switch

Pilot light

Содержание C970-495022

Страница 1: ...Sears Canada Inc Toronto Ontario Canada M5B 2B8 Visit our website www sears ca â 318200428 0211 Rev D Electric Range Use Care Guide ENGLISH ...

Страница 2: ...zed servicing outlet Replacement parts for coil and oven elements to correct defects in materials or workmanship Replacement parts for radiant ele ments to correct defects in materi als or workmanship Replacement glass ceramic if breakage is due to defects in ma terials or workmanship NOT COVERED BY WARRANTY A Service calls to 1 Correct the installation of the range 2 Instruct you how to use the r...

Страница 3: ...e your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician in accor dance with CSA C22 1 PART 1 latest edition and local code requirements Install only per installation instructions provided in the literature package for this range Ask your dealer to recommend a qualified technician and an authorized repair service Know how to disconnect the electri cal power to the range at the...

Страница 4: ...en Keep Oven Vent Ducts Unobstructed The oven is vented between the cooktop and the backguard Touching the sur faces in this area when the oven is operating may cause se vere burns Also do not place plastic or heat sensitive items on or near the oven vent These items could melt or ignite Placement of Oven Racks Always place oven racks in de sired location while oven is cool Remove all utensils fro...

Страница 5: ... 0 64 cm flame retardant millboard covered with not less than 0 038 cm 0 015 stainless steel 0 061 cm 0 024 aluminum or 0 051 cm 0 020 copper 1 3 cm clearance is minimum for the rear and sides of the range Follow all dimensions requirements provided above to prevent property damage potential fire hazard and incorrect countertop and cabinet cuts To eliminate the risk of burns or fire by reaching ov...

Страница 6: ...vel open the drawer and lower the front roller locking levers some models to prevent the range from moving If floor is not flat or level or if this model has rollers without locking levers use the 4 level ling legs to level support and prevent the range from moving Oven Light On some models an interior oven light will turn on automatically when the oven door is opened The oven light may be turned ...

Страница 7: ... the opening Then just slide the cover toward you until you hear a snap figure 3 Note It s easier to replace the tube by the back of the appliance Figure 1 Figure 2 Figure 3 Circuit Protection As a protection against surcharge a 15 amp 120 volt fuse is provided for each of the electric outlet s 2 max located on top of the control panel To access the fuse s raise the control panel cover Models with...

Страница 8: ...ore than 2 5 cm 1 Heavy handle tilts pan Pan is smaller than element Pans should have flat bottoms that make good contact with the entire surface ele ment Check for flatness by rotating a ruler across the bottom There should be no gaps between the pan and ruler Note Always use a utensil for its in tended purpose Follow manufacturer s instructions Some utensils were not made to be used in the oven ...

Страница 9: ...aintained continuously for the required time Canning Tips Infor mation Canning can generate large amounts of steam Use extreme caution to prevent burns Always raise the lid to vent steam away from you Specialty Pans Trivets DO NOT use a wok if it is equipped with a metal ring that extends beyond the surface element Because this ring traps heat the surface element and cooktop surface could be damag...

Страница 10: ... put into the oven before pre heating time is completed Rack position too high or low Oven too hot Oven too hot Incorrect pan size Pan not centered in oven Range not level Pan too close to oven wall or rack overcrowded Pan warped Oven too cool Oven overcrowded Oven door opened too frequently Corrections Allow oven to preheat to the selected temperature before placing food in oven Choose pan sizes ...

Страница 11: ... and more tender meats 2 Batch cooking is more convenient with better results 3 Defrosting is quicker in convection mode when compared to regular radiant cooking 4 Remember to use tested recipes with times adjusted for convection baking roasting when using the convection mode Times may be reduced by as much as 30 when using the convection feature Convection Roasting some models When convection roa...

Страница 12: ...such as cakes cookies biscuits breads etc 3 When using two racks at the same time place them in positions 1 and 3 for the best results 4 When baking cakes with Quick Bake set temperature 25 F 13 C degrees lower than the recommended setting for best results To Set Quick Bake Cooking System 1 Program the oven as you normally would for baking Quick Bake may be used with Bake Time Bake and Delayed Tim...

Страница 13: ...r than the second Frozen meats also re quire additional time Broiling Tips The broiler pan and its grid allow dripping grease to drain and be kept away from the high heat of the broiler DO NOT use the pan without its grid DO NOT cover the grid with foil The exposed grease could ignite Should an oven fire occur close the oven door and turn off the oven If the fire continues throw baking soda on the...

Страница 14: ...ar radiant elements some models The ceramic glass design shows the location of the heating surfaces Control knobs are used to set the heat power levels knobs need first to be pressed in when at OFF position then turned to the desired heat settings A glowing red surface unit extending beyond the bottom edge of the cooking utensil indicates the utensil is too small for the unit The control knob does...

Страница 15: ...olders or oven mitts when removing food from the warm ready zone as cookware and plates will be hot Indicator Lights The surface indicator light is located above or below the warm ready zone control It turns on when the control is set and stays on until the glass cooktop has cooled down to a moderate level To Set the Warm Ready Zone Control 1 To set the control push in and turn the knob The temper...

Страница 16: ... Turn off all surface units and remove all pans immediately b Wearing an oven mitt use a razor blade scraper to scrape the hot spill out of the cooking zone to a cooler area on the cooktop c Allow the cooktop to cool Sliding aluminum or copper clad bottom pans on the cooktop can cause metal markings on the cooktop surface These marks should be removed immediately after the cooktop has cooled using...

Страница 17: ...res may interact with damaging or hazardous results Do Use on Ceramic Glass Cooktop 1 Baking soda 2 Non impregnated plastic and nylon pads 3 For burned on material scrape with single edged razor blade held at a 30 angle 4 Ceramic glass cleaning cream DO NOT Use on Ceramic Glass Cooktop 1 Avoid pads that can leave marks and scratches 2 Avoid heavy duty cleansing powders these can scratch depending ...

Страница 18: ...e careful not to let water cleaner go behing the glass or near the knob activated controls Replace knobs engage the flat surface inside the knob cavity with the flat on the shaft Push knobs onto the shafts To Remove and Replace Glass Control Panel some models To remove the glass control panel to clean it 1 Remove control knobs 2 Maintaining the glass panel with one hand unscrew the plastic bushing...

Страница 19: ...ow cooktop surface to cool 2 Use a soap filled scrouring pad with warm water or cover heavely soiled spots with a solution of clear water and ammonia Scour gently Rinse and wipe dry with a clean cloth 3 If any soil remains apply a few drops of a recommended cooktop cleaning cream on the spots and rub gently using a clean damp cloth or scouring pad Buff with a dry cloth until all soil and cream are...

Страница 20: ...else push CANCEL pad Wait until the oven is cool DO NOT use commercial oven cleaners or oven protective coatings in or around any part of the self cleaning oven DO NOT clean the oven door gasket The gasket on the oven door is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket DO NOT use any cleaning materials on the gasket Doing so could damage it DO NOT use alumin...

Страница 21: ... Setting the Controls for a Clean Cycle For the setting of the clean cycle refer to the section on the timer or Electronic oven control Upswept lift cooktop some models On some models the cooktop when equipped with coil elements can be raised to facilitate cleaning of the panel To raise the cooktop grab the sides and lift from the front Use the two sliding wire supports located on each side of the...

Страница 22: ...ews 3 Replace the door onto the range as per To Remove and Replace the Oven Door in Cleaning the Appliance section To Remove Replace Storage Drawer some models Use the storage drawer for storing cooking utensils The drawer can be removed to facilitate cleaning under the range Use care when handling the drawer To Remove the Drawer with Extendable Glides some models 1 Pull out the empty drawer until...

Страница 23: ...minutes the Med setting in about 15 minutes and the LO setting in about 12 minutes 3 When done turn the thermostat control to OFF Temperature Selection Refer to the chart in the side column for recommended settings If a particular food is not listed start with the medium setting If more crispness is desired remove the lid or aluminum foil Most foods can be kept at serving temperatures by using the...

Страница 24: ...the drawer glides 4 Pull up on the left glide latch while inserting a screwdriver over the right latch and pushing down 5 Pull the drawer away from the range 6 To clean warm ready drawer gently scour with a soapy scouring pad this will remove most spots Rinse with a 1 1 solution of clear water and ammonia If necessary cover difficult spots with an ammonia soaked paper towel for 30 to 40 minutes Ri...

Страница 25: ...vel cooktop may not appear to be level with countertop if the latter is not level Be sure floor is level and can adequately support range Contact carpenter to correct sagging or sloping floor Kitchen cabinets misalignment may make range appear to be unlevel Be sure cabi nets are square and have sufficient room for range clearance 1 3 cm 1 2 each side House fuse has blown or circuit breaker has tri...

Страница 26: ...element is on models with self cleaning oven only During the self clean cycle the surface elements when used are subjected to high heat To ensure maximun element life a safeguard locks off the use of the sur face element during the self clean cycle Once the oven cleaning cycle is complete and the oven door can be opened the surface elements can be utilized Cancel the self clean cycle Burned out li...

Страница 27: ...large pan or several smaller pans very close together on one rack does not allow proper circulation of the oven air around the pans A cookie sheet or sheet pan should not cover the entire oven rack Allow at least 5 1 cm 2 in of space for air circula tion on all sides of baking pan s and between pans and sides of the oven When two racks are used stagger pans so one is not directly above the other I...

Страница 28: ...ven seal Clean cycle too short Put oven through an additional cycle Check for temporary loss of power Reset the controls and put the oven through an other self clean cycle These are normal they are caused by the oven door lock mechanism SELF CLEANING OVEN some models Avoid Transportation Damage to your Range If you have to move your range into out of your residence or when moving to a new home it ...

Страница 29: ...Sears Canada Inc Toronto Ontario Canada M5B 2B8 Visitez notre site internet www sears ca â 318200428 0211 Rev A Cuisinière électrique Manuel d utilisation et d entretien FRANÇAIS ...

Страница 30: ...uisinière sert à un usage autre que l usage ménager normal C Les dommages résultant d un accident d une modification d un mauvais us age d un abus d une mauvaise installation ou d une installation qui n est pas conforme aux codes locaux de l électricité D Les frais de main d oeuvre au cours des périodes de garanties limitées E Le remplacement de pièces ou les frais de main d oeuvre pour les répara...

Страница 31: ...s enfants jouer avec les matériaux d emballage Installation Assurez vous que l appareil est correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié conformément à la dernière édition de la norme C22 1 de l ACNOR code canadien de l électricité partie 1 ainsi qu aux codes de la région N installez l appareil que selon les instructions d installation fournies dans la documentation Demandez ...

Страница 32: ...nt de retirer ou de placer des aliments dans le four Ne bloquez pas les orifices d aération La ventilation du four se produit à travers la surface de cuisson Toucher les surfaces de cette zone pendant le fonctionnement du four peut causer de graves brûlures Ne placez aucun objet en plastique ou conducteur de chaleur à proximité de l évent Ils risquent de fondre ou de prendre feu Installation des g...

Страница 33: ...une feuille d acier doux dont l épaisseur est au moins de 0 038 cm 0 015 si en acier inoxidable de 0 061 cm 0 024 si en aluminium ou de 0 051 cm 0 020 si en cuivre Un espace de 1 3 cm minimum pour l arrière et les côtés de la cuisinière est requis Respectez toutes les dimensions indiquées ci dessus afin d éviter des dommages à la propriété de créer un danger potentiel d incendie et de faire des dé...

Страница 34: ...ervez vous des vis de nivellement pour mettre l appareil de niveau et le supporter Lampe du four Pour certains modèles la lampe à l intérieur du four s allume automatiquement en ouvrant la porte La lampe peut être allumée alors que la porte est fermée grâce à l interrupteur situé sur ou sous le panneau de commandes Si le four est autonettoyant la lampe est protégée par un protège lampe en verre re...

Страница 35: ...vous que tous les boutons de commande des foyers de la surface de cuisson sont à arrêt et froids Coupe circuit de protection Comme protection en cas de surcharge chacune des prises de courant 2 max qui se trouvent au dessus du panneau de commandes est protégée par un fusible de 15 ampères 120 volts Pour les apercevoir soulevez le couvercle qui se trouve au dessus du panneau de commandes Aucun fusi...

Страница 36: ... que la porte du four peut être ouverte NOTE Le bouton de commande montré ci dessous est typique seulement Réglage Type de cuisson Haut HI Pour débuter la cuisson pour faire bouillir de l eau pour faire griller de la viande Moyen 5 Pour garder l eau en ébullition épaissir les sauces cuire les légumes à la vapeur Moyen à faible Pour compléter la cuisson faire cuire des oeufs pochés ou du ragoût Fai...

Страница 37: ...endant toute la durée requise Casseroles et sous plats particuliers Conseils et renseignements sur la mise en conserve La plupart des boutiques d articles de cui sine et des quincailleries offrent des woks à fond plat qui conviennent à cette surface de cuisson Les woks à fond rond pourvus d un anneau de support qui ne dépasse pas le contour de l élément chauffant peuvent également être utilisés L ...

Страница 38: ...t Gâteaux mis au four avant la fin du préchauffage Grille placée trop haute ou trop basse dans le four Four trop chaud Four trop chaud Taille de moule incorrecte Moule non centré dans le four La cuisinière n est pas de niveau Moule trop près de la paroi du four ou grille surchargée Moule déformé Four pas assez chaud Four surchargé La porte du four a été ouverte trop fréquemment Tableau des Problèm...

Страница 39: ...les recettes en abaissant la température du four requise pour la cuisson en mode normal par radiation de 13 C 25 F Vérifiez le mode de fonctionnement de la commande électronique qui se trouve dans le feuillet Programmateur électronique du four Ceci peut avoir comme résultat de réduire considérablement la perte de volume des aliments en plus de cuire les viandes plus tendres 2 Il est plus facile de...

Страница 40: ...3 La cuisson d aliments en lots est améliorée en mode de cuisson rapide lorsque l utilisation de 2 tablettes est requise en même temps pour la cuisson placez les en position 1 et 3 pour obtenir de meilleurs résultats 4 Lors de la cuisson de gâteaux en mode de cuisson rapide réglez la température 25 F 13 C degrés plus basse que la température recommandée pour les meilleurs résultats Réglage du syst...

Страница 41: ...de plus que le deuxième Les viandes surgelées prennent aussi plus de temps à cuire Conseils pour la cuisson au gril La lèchefrite et son couvercle permettent à la graisse de s égoutter au fond de la lèchefrite à l abri de la chaleur intense du gril NE PAS utiliser la lèchefrite sans son couvercle qui l accompagne NE PAS recouvrir le couvercle de papier aluminium Le gras en surface pourrait s enfla...

Страница 42: ...ains modèles Un motif épousant la forme du foyer radiant apparaît sur la surface vitrocéramique et vous permet de le situer Le niveau de chaleur est ajusté à l aide d un bouton de commande que vous devez enfoncer à fond en premier s il est à la position ARRÊT Tournez ensuite le bouton au niveau de chaleur désiré Si la surface chauffante de l élément dépasse le contour de la casserole l ustensile e...

Страница 43: ...le de papier aluminum pour conserver leur qualité Pour les meilleurs résultats laissez le couvercle entrouvert lorsque vous désirez garder chaud des pâtisseries ou des pains N utilisez pas de plastique pour recouvrir les aliments Le plastique peut fondre il sera très difficile de l enlever de la surface Utilisez seulement la vaisselle et les ustensiles de cuisine recommandés pour le four et la zon...

Страница 44: ...he originale lorsqu elle sera complètement refroidie Vitres blanches seulement Entretien de la surface de cuisson Points à se rappeler 1 Ne glissez pas d ustensiles sur la surface de cuisson vitrocéramique ceci pourrait égratigner ou laisser des marques métalliques permanentes sur la surface de cuisson 2 ÉVITEZ d utiliser des agents de blanchissage et ne vous servez pas d ammoniaque pour nettoyer ...

Страница 45: ...n vitrocéramique 1 BICARBONATE DE SOUDE Soda à pâte 2 Tampons de plastique et de nylon non imprégnés 3 Dans le cas d aliments brûlés sur la surface grattez légèrement à un angle de 30 avec une lame de rasoir à tranchant unique 4 Crème pour nettoyer les vitres céramique À ne pas utiliser sur la surface de cuisson vitrocéramique 1 Des tampons qui peuvent égratigner et marquer la surface de cuisson 2...

Страница 46: ...anneau de verre ou à proximité de commandes activées par des boutons Replacez les boutons en prenant soin d aligner le plat de l axe avec le plat dans la cavité du bouton Enfoncez les boutons sur les axes des commandes Pour enlever et replacer le panneau de commande de verre certains modèles Pour enlever le panneau de verre pour le nettoyer 1 Enlevez les boutons de commande 2 Dévisssez les embouts...

Страница 47: ...gratignures et les abrasions Pour les renversements d aliments contenant du sucre Les renversements d aliments qui contiennent du sucre peuvent attaquer le fini de votre surface de cuisson Vous devez donc procéder au nettoyage de ces renversements pendant que l appareil est encore chaud 1 Éteignez tous les éléments de la surface de cuisson 2 Protégez votre main avec une moufle et prudemment essuye...

Страница 48: ... qui est installé sur la porte du four est essentiel à une fermeture efficace du four Faire attention de ne pas le frotter ou le déplacer car ceci pourrait l endommager N utilisez pas de papier d aluminium pour protéger le fond du four car ceci pourrait nuire à la cuisson ou fondre et affecter le fini du four Un four autonettoyant se nettoie de lui même à des températures élevées bien au dessus de...

Страница 49: ...ration il transforme la presque totalité des saletés en un gaz invisible Réglage des commandes du four Pour le réglage d un cycle de nettoyage référez vous au feuillet intitulé Programmateur électronique du four Table de cuisson levable certains modèles Avec certains modèles la table de cuisson à foyers spiralés peut être soulevée pour faciliter le nettoyage Pour soulever la table de cuisson prene...

Страница 50: ... à Enlever et réinstaller la porte à la section Nettoyage de l appareil Retirer replacer le tiroir de rangement Utilisez le tiroir de rangement pour entreposer des ustensiles de cuisine Le tiroir peut être enlevé pour faciliter le nettoyage sous l appareil Faites attention en manipulant le tiroir Pour retirer le tiroir avec glissières extensibles certains modèles 1 Tirez sur le tiroir vide jusqu à...

Страница 51: ...rez terminé tournez la commande thermostat à OFF Arrêt Sélection de température Référez vous au tableau dans la colonne ci contre pour les réglages recommandés Si un aliment n est pas énuméré commencez par le réglage moyen Si vous préférez que l aliment soit plus croustillant enlever le couvercle ou le papier aluminium qui le recouvre La plupart des aliments peuvent être conservés aux températures...

Страница 52: ... vers le bas 5 Enlevez le tiroir de l appareil 6 Pour nettoyer le tiroir réchaud utilisez délicatement un tam pon à récurer savonneux ceci permet d enlever la plupart des taches Rincez à l aide d une solution contenant des parts égales d eau claire et d ammoniaque Au besoin couvrez les taches tenaces d un essuie tout imbibé d ammoniaque pen dant 30 à 40 minutes Rincez avec de l eau claire et un ch...

Страница 53: ...pport au comptoir si ce dernier n est pas de niveau Assurez vous que le plancher est de niveau et assez solide pour supporter le poids de la cuisinière sans fléchir Adressez vous à un menuisier pour corriger la pente ou l affaissement du plancher si nécessaire Assurez vous que les armoires sont bien alignées de niveau et qu un dégagement suffisant a été prévu pour la cuisinière 1 3 cm 1 2 de chaqu...

Страница 54: ...le d autonettoyage L ampoule est brûlée Remplacez l ampoule Voir Lampe du four dans la section Informations générales Le tube fluorescent n est pas bien fixé dans les réceptacles ou est brûlé Reportez vous à Lampe de surface dans la section Informations générales Augmentez ou diminuez le réglage jusqu à ce que vous obteniez le degré de chaleur désiré Utilisez seulement des casseroles à fond plat n...

Страница 55: ...rte du four pour vérifier le degré de cuisson la température du four chute de 10 C 18 F ou plus à chaque fois Réglez pour une durée de cuisson la plus courte possible et vérifier le degré de cuisson seulement lorsque le temps de cuisson sera écoulé Vérifiez la progression de la cuisson par le hublot de la porte s il y en a un Il ne faut pas qu une plaque à biscuits ou de cuisson recouvre toute la ...

Страница 56: ...ain avant de débuter le cycle de nettoyage Les résidus carbonisés peuvent être nettoyés avec une brosse en nylon rigide et de l eau ou avec un tampon à récurer en nylon Faites attention de ne pas endommager le joint du four Un temps de nettoyage trop court Régler un cycle de nettoyage supplémentaire Le courant fut interrompu durant le cycle d autonettoyage Vérifiez qu elle fut la cause de cette pa...

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