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Pour obtenir des résultats de cuisson
supérieurs, laissez un espace de 5 à
10 cm (2 à 4 po) entre les ustensiles
de cuisson pour permettre une
circulation d’air adéquate. Assurez-
vous également que les ustensiles ne
se touchent pas entre eux, qu’ils ne
touchent pas la porte, les côtés ni le
fond du four. L’air chaud doit circuler
autour des ustensiles pour qu’une
chaleur uniforme se répartisse autour
des aliments.
Circulation d’air dans le four
Fig. 3
Cuisson d’un gâteau étagé sur 1 ou 2 grilles
Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez deux grilles pour faire la cuisson, placez les ustensiles sur les grilles aux
positions 2 (grille de four plate à poignée) et 6 avec la grille d’abaissement (fig. 6). Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque
vous n’utilisez qu’une seule grille de four, placez l’ustensile sur la grille à la position 5 (fig. 4).
Fig. 4
Avant l’utilisation du four
Types de grilles de four
Votre cuisinière peut être munie d’une ou de
plusieurs grilles parmi les types illustrés;
grille de
four plate à poignée
(fig. 1) et
grille de four
surbaissée
(fig. 2; certains modèles). Pour
maximiser l’espace de cuisson, la
grille
d’abaissement
peut être utilisée à la position la plus
basse pour rôtir de grandes coupes de viande et de
volaille.
Grille de four à poignée
Servez-vous toujours de maniques
ou de gants isolants pour ajuster les grilles du four.
Attendez que le four ait complètement refroidi si
possible. Les grilles du four peuvent être CHAUDES
et causer des brûlures.
Fig. 4
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 5
Grille de four d’abaissement
(certains modèles)
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