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INFORMACIÓN GENERAL
En este capítulo se suministran informacio-
nes generales que deben conocer todos
los usuarios de este manual. Las informa-
ciones específicas para cada usuario del
manual figuran en los capítulos siguientes
("INSTRUCCIONES PARA ... ").
1 DATOS DEL EQUIPO
•
La placa de datos del equipo está apli-
cada a la superficie interior del panel de
mandos.
•
El modelo y el número de serie del equipo
figuran en las etiquetas y en el embalaje.
2 ADVERTENCIAS GENERALES
El fabricante del equipo no asume nin-
guna responsabilidad por daños debi-
dos a la inobservancia de las indicacio-
nes siguientes.
ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR
•
Leer atentamente este manual. Sumini-
stra información importante sobre la segu-
ridad de instalación, uso y mantenimiento
del equipo.
•
La instalación, la conversión para otro
tipo de gas y el mantenimiento del equipo
deben ser efectuados por personal cua-
lificado y autorizado por el fabricante, de
conformidad con las normas de seguridad
vigentes y con las instrucciones dadas en
este manual.
•
Observar de qué modelo es el equipo. El
modelo está indicado en el embalaje y en
la placa de datos del equipo.
•
Instalar el equipo solamente en un local
suficientemente aireado.
• No obstruir los orificios de entrada de aire
y salida de humos del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componen-
tes del equipo.
•
Este tipo de aparato está destinado al uso
en aplicaciones comerciales, como coci-
nas de restaurantes, comedores, hospita-
les y empresas comerciales, panaderías,
carnicerías, etc., pero no está destinado
a la producción de una masa continua de
alimento.
•
Realizar la instalación siguiendo estricta-
mente los esquemas de instalación.
•
Realizar la instalación sólo sobre muebles
metálicos (no de madera u otros materia-
les combustibles).
•
Prestar atención al recorrido de los cables
de alimentación: no deben tocar aristas ni
bordes filosos. El cable no debe quedar
en ningún punto expuesto a temperaturas
que superen la temperatura ambiente en
más de 50°C.
•
Terminada la instalación, no deben quedar
accesibles partes bajo tensión peligrosa.
ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
•
Leer atentamente este manual. Sumini-
stra información importante sobre la segu-
ridad de instalación, uso y mantenimiento
del equipo.
•
Guardar este manual en un lugar seguro y
conocido para que pueda consultarse du-
rante toda la vida útil del equipo.
•
La instalación, la conversión para otro
tipo de gas y el mantenimiento del equipo
deben ser efectuados por personal cua-
lificado y autorizado por el fabricante, de
conformidad con las normas de seguridad
vigentes y con las instrucciones dadas en
este manual.
•
Para la asistencia, acudir sólo a centros
técnicos autorizados por el fabricante y
exigir el uso de repuestos originales.
•
Hacer realizar el mantenimiento del equi-
po como mínimo dos veces al año. Se
aconseja suscribir un contrato de mante-
nimiento.
•
El equipo está destinado al uso profesio-
nal y debe ser utilizado por personal ca-
pacitado.
•
El equipo ha sido diseñado para cocinar
alimentos tal como se indica en las in-
strucciones de uso. Todo otro uso se con-
sidera inadecuado.
