Kamado Joe KJ23NRHC, Руководство пользователя

Страница: 35 / 240

15
Nous avons conçu et fabriqué votre barbecue Kamado Joe avec des
matériaux de qualité afin de minimiser l’entretien et le nettoyage
généraux. La meilleure façon de protéger votre Kamado Joe contre les
éléments consiste à utiliser une housse.
La porcelaine légèrement craquelée, que l’on appelle craquelure, est
une caractéristique naturelle.
Nettoyage et entretien
AUTONETTOYAGE
1
Ajouter du charbon de bois et l’allumer.
2 Installer la grille de cuisson flexible Divide & Conquer
®
sur le
dessus du barbecue et les deux déflecteurs de chaleur sur le support
pour accessoires.
3 Ouvrir complètement les évents supérieur et inférieur et laisser la
température à l’intérieur du barbecue s’élever à 315 °C avec le dôme
fermé.
4 Maintenir la température à environ 315 °C pendant 15 à 20 minutes
5 Fermer complètement l’évent inférieur, attendre 15 à 20 minutes de
plus et fermer l’évent supérieur.
Ce processus brûlera tout résidu indésirable logé à l’intérieur du
barbecue. Avant de cuisiner à nouveau, brosser la grille de cuisson
avec une brosse à barbecue standard. Utiliser une brosse à soies
souples sur les pièces en céramique pour enlever les résidus. Après
ce processus, vos déflecteurs de chaleur devraient également être
exempts de résidus brûlés. Brossez-les avec une brosse à soies
souples après le nettoyage. Si les déflecteurs de chaleur deviennent
sales lors d’une utilisation normale, les retourner afin que le côté
sale soit vers le bas pendant la prochaine cuisson et la chaleur
autonettoiera ce côté.
Une ou deux fois l’an, vous devriez faire un plus gros nettoyage de
l’intérieur du barbecue. Retirer les composants internes et retirer
les cendres ou débris résiduels qui se sont accumulés entre le corps
du barbecue et les composants internes. Utiliser une brosse à poils
souples en plastique pour nettoyer la surface intérieure de céramique,
et vider ou aspirer les débris du fond du barbecue avant de replacer
les composants internes.