Speise
Ober-/Unterhitze
Umluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempe‐
ratur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Tempe‐
ratur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Butter‐
milch-Kä‐
sekuchen
170
1
165
2
70 - 80
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Apfelku‐
chen
170
1
160
2 (1 und
3)
80 - 100
2 Ku‐
chenfor‐
men (20
cm) auf
dem
Kombi‐
rost
Strudel/
Stollen
175
2
150
2
60 - 80
Auf dem
Back‐
blech
Marmela‐
denku‐
chen
170
2
160
2 (1 und
3)
30 - 40
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Früchte‐
kuchen
170
2
155
2
50 - 60
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Biskuit
(Biskuit
ohne But‐
ter)
170
2
160
2
90 - 120
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Stollen/
Üppiger
Früchte‐
kuchen
170
2
160
2
50 - 60
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Rosinen‐
kuchen
1)
170
2
165
2
20 - 30
In einer
Brotform
Kleine
Kuchen
170
3
166
3 (1 und
3)
25 - 35
Auf dem
Back‐
blech
Plätz‐
chen
1)
150
3
140
3 (1 und
3)
30 - 35
Auf dem
Back‐
blech
33
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