50
Ontdooien
In dit hoofdstuk leest u hoe u ontdooit met 2D Hetelucht
~
of
met de ontdooistand
A
.
Ontdooien met 2D Hetelucht
Gebruik voor het ontdooien en garen van diepvriesproducten
de functie 2D Hetelucht
~
.
Let hierbij op de volgende punten:
■
Ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) hebben kortere
bereidingstijden nodig dan verse producten
■
De bereidingstijd van diepvriesvlees wordt verlengd met de
tijd die nodig is voor het ontdooien
■
Diepvriesgevogelte dient u voor de bereiding altijd te
ontdooien om de ingewanden te kunnen verwijderen
■
Maak diepvriesvis op dezelfde temperatuur klaar als verse vis
■
U kunt kant-en-klare diepvriesgroente in aluminiumschalen in
grotere hoeveelheden gelijktijdig in de binnenruimte plaatsen
■
Gebruik bij het ontdooien op één niveau inschuifhoogte 1 en
op twee niveaus inschuifhoogte 1 + 3
■
Houd u bij diepvrieslevensmiddelen aan de aanwijzingen van
de fabrikant
Ontdooistand
Met de functie Ontdooistand
A
kunt u bijzonder goed gevoelig
gebak (bijv. slagroomtaart) ontdooien.
1.
De functie Ontdooistand
A
inschakelen.
2.
Diepvriesproduct afhankelijk van de soort en grootte
25
45 minuten ontdooien.
3.
Diepvriesproduct uit de binnenruimte nemen en
30 - 45 minuten laten rusten.
Bij kleine hoeveelheden (stukjes) wordt de ontdooitijd
15
20 minuten en de rusttijd 10
15 minuten korter.
Yoghurt
Met uw apparaat kunt u de yoghurt ook zelf maken. Hiervoor
wordt de warmte van de ovenverlichting
\
gebruikt.
1.
Toebehoren en inhangroosters, telescooprails of
afzonderlijke insteeksystemen verwijderen.
2.
1 liter gesteriliseerde melk (3,5 % vet) of gepasteuriseerde
melk tot 40 °C opwarmen
of
1 liter gepasteuriseerde melk één keer opkoken en tot 40 °C
laten afkoelen.
3.
150 g yoghurt bij de warme melk doen, er doorheen roeren
en hier gelijkmatig potjes of kommen mee vullen. Niet meer
dan 200 ml per potje/kom.
4.
De potjes of kommen met een passend deksel of plasticfolie
afdekken.
5.
Oven met het grote grilloppervlak
š
15 minuten bij 100 °C
voorverwarmen.
6.
Vervolgens de functiekeuzeknop op Ovenverlichting
\
zetten.
7.
Vormen op gelijke afstand van elkaar verdelen over de hele
bodem van de binnenruimte en de apparaatdeur sluiten.
8.
Na 8 uur de ovenverlichting uitschakelen en de vormen
minimaal 12 uur in de koelkast laten staan.
Reiniging en onderhoud
:
Risico van kortsluiting!
Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomstraalapparaat om uw
apparaat schoon te maken.
Attentie!
Schade aan het oppervlak door verkeerde reiniging: Gebruik
geen
■
scherpe of schurende schoonmaakmiddelen
■
alcoholhoudende schoonmaakmiddelen
■
schurende reinigingshulpen zoals staalwol of schuursponzen.
Houd u aan de opgaven in de tabellen.
Aanwijzing:
Via de klantenservice kunt u bijzonder
aanbevelenswaardige schoonmaak- en onderhoudsmiddelen
betrekken. Neem de betreffende aanwijzingen van de fabrikant
in acht.
Het apparaat van buiten reinigen
Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door
verkeerde schoonmaakmiddelen beschadigd raken, dient u
zich te houden aan de opgaven in de tabel.
Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.
Diepvriesgerecht
Tempera-
tuur in °C
Ontdooitijd
in minuten
Rauwe diepvriesproducten/ diep-
vrieslevensmiddelen
50
30 - 90
Brood/broodjes (750 - 1500 g)
50
30 - 60
Droog diepvriesplaatgebak
60
45 - 60
Vochtig diepvriesplaatgebak
50
50 - 70
Apparaatonderdeel/
Oppervlak
Reinigingsmiddel/-hulp
Roestvrijstalen
oppervlakken
Schoonmaakmiddelen met een zachte,
vochtige doek of zeem opbrengen; met
een zachte doek nadrogen. Gebruik bij
sterke vervuiling een reinigingsmiddel
voor gematteerd roestvrij staal.
