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Guía para la conservación de carnes
Guarde la mayoría de las carnes en su envoltura original siempre
y cuando sea hermética y a prueba de humedad. Vuelva a
envolverlas si fuera necesario. Consulte el cuadro siguiente
respecto a los períodos de conservación. Para guardar la carne
por un tiempo más prolongado que los períodos indicados,
congélela.
Pescado fresco o mariscos .... úselos el mismo día de su compra
Pollo, carne de res molida,
carnes varias (hígado, etc.) ............................................. 1 - 2 días
Carnes frías, filetes/asados ............................................ 3 - 5 días
Carnes curadas............................................................. 7 - 10 días
Sobras - Cubra sobras con envoltura de plástico, papel de
aluminio o guárdelas en recipientes de plástico con tapas
herméticas.
Cajones para verduras y tapas
Para quitar y volver a colocar el cajón para verduras:
1.
Deslice el cajón para verduras hasta el tope. Eleve el frente
del cajón con una mano mientras sujeta la parte inferior con
la otra mano y deslice el cajón hasta que salga.
2.
Para volver a colocar el cajón para verduras, coloque el cajón
en las ranuras y empuje el cajón hacia atrás hasta que quede
firmemente en su lugar.
3.
Revise el cajón para verduras para asegurarse de que se ha
vuelto a colocar debidamente.
Cómo limpiar las tapas del cajón para verduras:
1.
Para limpiar la tapa superior del cajón para verduras, remueva
el centro de cuidado de ingredientes ubicado encima del
mismo.
2.
Para limpiar la tapa inferior del cajón para verduras, remueva
primero el cajón superior para verduras.
Portabotellas
Para quitar y volver a colocar el portabotellas:
1.
Quite el portabotellas jalándolo directamente hacia afuera
del estante.
2.
Vuelva a colocar el portabotellas deslizándolo entre el estante
y la pared del refrigerador.
CARACTERÍSTICAS DEL
CONGELADOR
Estante del congelador
Para quitar y volver a colocar el estante:
1. Quite el estante levantándolo y jalándolo directamente hacia
afuera.
2. Vuelva a colocar el estante colocándolo encima de los
soportes y bajándolo hasta que encaje en su lugar.
Guía para la conservación de alimentos congelados
Los períodos de conservación variarán según la calidad y tipo
de alimentos, el tipo de embalaje o envoltura empleada (deberá
ser hermético y a prueba de humedad), y la temperatura de
conservación. Es normal que haya cristales de hielo dentro de
un paquete sellado. Esto simplemente indica que humedad de
los alimentos y aire dentro del paquete se han condensado,
creando cristales de hielo.
No coloque en el congelador más alimentos sin congelar de
los que puedan congelarse en 24 horas (no más de 2 a 3 lbs
de alimentos por pie cúbico [907 a 1.350 g por 28 L] de espacio
en el congelador). Deje suficiente espacio en el congelador
para la circulación de aire entre los paquetes. Asegúrese de
dejar suficiente espacio para que la puerta pueda cerrarse
herméticamente.
Para obtener más información respecto a la preparación
de alimentos para su congelación, consulte una guía de
congeladores o un buen libro de cocina.
Canastilla del congelador
La canastilla del congelador se puede utilizar para guardar bolsas
de frutas y verduras congeladas que pudieran caerse de los
estantes del congelador.
Para quitar y volver a colocar la canastilla del congelador:
1.
Quite la canastilla deslizándola hasta el tope.
2.
Levante el frente y deslícela hacia afuera completamente.
Cómo remover y volver a colocar la tapa del centro de cui-
dado de ingredientes
1.
Quite los alimentos de la tapa del centro de cuidado de
ingredientes. Jale el cajón unas 4” (10,16 cm) hacia fuera.
Alcance con las dos manos debajo del estante de vidrio y
levántelo con cuidado hasta que la parte posterior del estante
esté liberado. Incline el estante en un ángulo y sáquelo del
refrigerador. Cerciórese de no golpear el vidrio.
2.
Vuelva a colocar la tapa agarrando el vidrio con las dos
manos, incline en un ángulo el estante y colóquelo sobre las
ranuras de soporte. Coloque con suavidad el estante en las
ranuras de soporte de la pared lateral.
