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IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
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MANUTENZIONE ORDINARIA
4.
Tabella riepilogativa: competenze - intervento - frequenza
OPERAZIONI DA ESEGUIRE
FREQUENZA DELLE OPERAZIONI
Pulizia al primo avviamento
All’arrivo dopo l’installazione
Pulizia apparecchiatura
Quotidiana
Pulizia parti in contatto con generi alimentari
Quotidiana
Pulizia parti interne
Semestrale/Annuale
Controllo termostati
Annuale
Pulizia griglie
Quotidiana
Operatore “Eterogeneo”
Persona autorizzata e incaricata di far funzionare l’apparecchiatura con protezioni attive in grado
di svolgere mansioni semplici.
Operatore “Omogeneo”
Operatore esperto ed autorizzato a movimentare, trasportare, installare, mantenere, riparare, e
demolire l’apparecchiatura.
Nel caso il cavo di alimentazione sia danneggiato contattare il servizio di assistenza tecnica
autorizzata per la sostituzione.
Nel caso si verifichi un guasto, l’operatore generico, esegue una prima ricerca e, nel caso
in cui ne sia abilitato, rimuove le cause dell’anomalia e ripristina il corretto funzionamento
dell’apparecchiatura.
Se non è possibile risolvere la causa del problema spegnere l’apparecchio, scollegarlo dalla
rete elettrica e chiudere tutte le rubinetteria di alimentazione, successivamente contattare il
servizio di assistenza tecnica autorizzata.
Il manutentore tecnico autorizzato interviene nel caso in cui l’operatore generico non sia
riuscito ad identificare la causa del problema oppure, allorché il ripristino del corretto fun
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zionamento dell’apparecchiatura comporti l’esecuzione di operazioni per le quali l’operatore
generico non è abilitato.