Indesit KN3G61SA/UA, Руководство по эксплуатации

Страница: 39 / 64

RO
39
Butoanele cuptorului
„5 Programe” reune ş te într-un singur aparat calit ăţ ile
cuptoarele tradi ţ ionale cu convec ţ ie natural ă : „statice”
cu cele ale cuptoarelor moderne cu convec ţ ie for ţ at ă :
„ventilate”. „5 programe” este un aparat foarte fl exibil
care permite alegerea u ş oar ă ş i sigur ă între 5 metode
diferite de coacere.
Selectarea diferitelor func
ţ ii de coacere oferite de „5
programe” se ob ţ ine ac ţ ionând asupra butoanelor:
de selectare ş i al termostatului a fl ate pe tabloul de
bord.
Pentru orice pozi
ţ ie a butonului de selectare, alta decât
cea de repaus marcat ă prin „ o ”, se aprinde lumina
cuptorului; pozi ţ ia butonului marcat ă prin simbolul
8 permite aprinderea luminii din cuptor f ă r ă s ă fi e
activat niciun element de înc ă lzire. Aprinderea luminii
cuptorului arat ă c ă acesta este în func ţ iune ş i r ă mâne
mereu aprins ă în timpul coacerii.
Cuptor Copt
Temperatura: orice temperaturã între 50 ° C ºi Max.
Element de incalzire din spate si ventilatorul haide,
garantarea de cãldurã delicatã distribuite uniform în
interiorul cuptorului.
Acest mod este ideal pentru copt si gatit mancaruri
delicate - în special prãjituri care au nevoie sã creascã - ºi
pentru prepararea anumitor tartlets la 3 rafturi, în acelaºi
timp. Iatã câteva exemple: bufe smântânã, biscuiþi dulci
ºi sãrate, cimbru bufe, rulouri Elveþianã ºi portii mici de
legume gratinate, etc ..
.
Cuptor Static
Pozi ţ ie buton termostat : Între 50°C ş i Max .
În aceast ă pozi ţ ie se aprind cele dou ă elemente de
înc ă lzire inferior ş i superior. Este cuptorul clasic al
bunicii care a ajuns îns ă la un nivel excep ţ ional de
distribu ţ ie a temperaturii ş i de reducere a consumului.
Cuptorul static este de neîntrecut în cazurile în care
trebuie g
ă tite feluri de mâncare ale c ă ror ingrediente
sunt compuse din dou ă sau mai multe elemente
care formeaz ă un singur fel de mâncare, ca de
exemplu: varz ă cu costi ţă de porc, merluciu s ă rat
spaniol, merluciu uscat “all’anconetana”, carne de
vi
ţ el cu orez etc... Rezultate foarte bune se ob ţ in la
prepararea mânc ă rurilor pe baz ă de carne de vit ă
sau vi ţ el, precum: fripturi, toc ă ni ţ e, gula ş , carne de
vânat, pulp ă ş i mu ş chi de porc etc... care au nevoie
de o coacere lent ă cu ad ă ugare constant ă de lichide.
R ă mâne, oricum, cel mai bun sistem de coacere
pentru pr ă jituri, pentru fructe ş i pentru coacerea în
vase acoperite, speci fi ce pentru coacerea în cuptor.
În coacerea în cuptorul static, folosi ţ i un singur raft,
deoarece pe mai multe etaje nu ar exista o bun ă
distribu ţ ie a temperaturii. Folosind diferitele rafturi avute
la dispozi ţ ie, pute ţ i echilibra cantitatea de c ă ldur ă între
partea superioar ă ş i cea inferioar ă . Dac ă este nevoie
de o cantitate mai mare de c ă ldur ă din partea de jos
sau de sus, folosi ţ i respectiv rafturile inferioare sau
superioare.
Cuptor Ventilat
Pozi ţ ie buton termostat : Între 50°C ş i Max .
Se activeaz ă elementele de înc ă lzire ş i intr ă în
func ţ iune ventilatorul. Întrucât c ă ldura este constant ă
ş i uniform ă în tot cuptorul, aerul coace ş i p ă trunde
alimentele în mod uniform. Pute ţ i coace în acela ş i
timp feluri de mâncare diferite între ele, cu condi ţ ia ca
temperaturile de coacere s ă fi e asem ă n ă toare. Este
posibil s ă se foloseasc ă maxim dou ă rafturi în acela ş i
timp, urmând recomand ă rile men ţ ionate în paragraful
„Coacerea simultan ă pe mai multe rafturi”.
Aceast ă func ţ ie este deosebit de indicat ă pentru
mânc ă ruri care trebuie gratinate sau pentru mânc ă ruri
care necesit ă un timp îndelungat de coacere, de
exemplu: lasagne, maccheroni pasticciati, pui ş i
carto fi la tav ă etc... Se ob ţ in avantaje considerabile la
coacerea fripturilor de carne, deoarece distribu ţ ia mai
bun ă a temperaturii permite folosirea unor temperaturi
mai joase care reduc risipirea sucurilor, men ţ inând
carnea mai moale, cu o sc ă dere mai mic ă în greutate.
Cuptorul ventilat este deosebit de apreciat pentru
coacerea pe
ş telui, care poate fi g ă tit ad ă ugând foarte
pu ţ ine condimente, p ă strând astfel neschimbat aspectul
ş i gustul.
Desert: se ob ţ in rezultate sigure g ă tind tarte dospite.
Func ţ ia „ventilat” poate fi folosit ă ş i pentru o
decongelare rapid ă a c ă rnii ro ş ii ş i albe, a pâinii, setând
o temperatur ă de 80 °C. Pentru a decongela alimente
mai delicate, seta ţ i 60°C sau folosi ţ i numai circula ţ ia
aerului rece, setând butonul termostatului la 0°C.
Cuptor “sopra”
Pozi ţ ie buton termostat : Între 50°C ş i Max .
Se aprinde elementul de înc ă lzire din partea
superioar ă .
Aceast ă func ţ ie poate fi utilizat ă pentru retu şă ri de
coacere.
Grill
Pozi ţ ie buton termostat „ M ”: Între 50°C ş i Max .
Se aprinde elementul de înc ă lzire superior central ş i
intr ă în func ţ iune rotisorul.
Temperatura ridicat ă ş i direct ă a gr ă tarului asigur ă
imediat rumenirea super fi cial ă a alimentelor ş i
împiedic ă eliminarea lichidelor, ceea ce men ţ ine
preparatele moi în interior. Preg ă tirea alimentelor pe
gr ă tar este recomandat ă în toate cazurile unde este
nevoie de o temperatur ă super fi cial ă ridicat ă : biftec de
vi ţ el sau vit ă , antricot, mu ş chi, hamburger etc...
În paragraful “Sfaturi practice de coacere” sunt
men
ţ ionate câteva exemple de utilizare.