Indesit KN3G61SA/CZ, Руководство по эксплуатации

Страница: 42 / 48

42
SK
Režimy pe č enia
Režim MÚ Č NIKY
Teplota: akáko ľ vek teplota medzi 50°C a Max.
Slúži na zapnutie zadného výhrevného č lánku a na
spustenie ventilátora, s cie ľ om zaisti ť vo vnútri rúry
mierne a rovnomerné teplo.
Tento režim je vhodný na pe
č enie a prípravu jemných
jedál ako mú č niky, ktoré potrebujú vykysnú ť , a
na prípravu č ajového pe č iva na 3 úrovniach sú č asne.
Nasleduje nieko ľ ko príkladov: veterníky, sladké a slané
sušienky, ľ ahké slané pe č ivo, rolády a malé porcie
gratinovanej zeleniny, at ď .
Režim KONVEKCIE
Teplota: akáko ľ vek teplota medzi 50°C a Max.
Pri tomto nastavení bude zapnutý horný a spodný
výhrevný
č lánok. Jedná sa o klasický režim pe č enia,
s dokonalou distribúciou tepla a zníženou spotrebou
energie. Konvek
č ná rúra je stále neprekonate ľ ná,
ke ď je potrebné pripravi ť jedlá obsahujúce rôzne
ingrediencie, ako napr. hlávkovú kapustu s rebierkami,
tresku na španielsky spôsob, sušenú tresku na
anconský spôsob, jemné te
ľ acie prúžky s ryžou, at ď .
Vynikajúce výsledky sa dosahujú pri príprave jedál
z te
ľ acieho alebo hovädzieho mäsa (dusené mäso,
dusené mäso so zeleninou, gu ľ áš, divina, šunka, at ď .),
ktoré vyžadujú pomalé pe č enie a podlievanie alebo
pridanie tekutiny. V každom prípade platí, že tento
režim zostává aj najlepším systémom na pe
č enie
kolá č ov, ovocia a pe č enie jedál s použitím panvíc
pre pe č enie v rúre. Pri pe č ení v konvek č nom režime
používajte naraz len jednu zbernú nádobu alebo jeden
rošt, pretože v opa
č nom prípade by distribúcia tepla
nebola rovnomerná. Uložením roštu do rôznych výšok
môžete regulova
ť množstvo tepla medzi hornou a
spodnou č as ť ou rúry. Zvo ľ te výšku uloženia roštu pod ľ a
toho, č i jedlo potrebuje viac alebo menej tepla zvrchu.
Režim S POUŽITÍM VENTILÁTORA
Teplota: akáko ľ vek teplota medzi 50°C a Max.
Budú zapnuté výhrevné č lánky a ventilátor. Vzh ľ adom
k tomu, že teplo v rúre je konštantné a rovnomerné,
vzduch jedlo prepeká rovnomerne do hneda po celom
povrchu. S použitím tohto režimu môžete piec
ť rôzne
jedlá naraz, ak sú ich teploty pe č enia rovnaké. Naraz je
možné použi ť maximálne 2 rošty, za dodržania pokynov
uvedených v č asti „Pe č enie na viacerých roštoch“.
Tento režim s použitím ventilátora je mimoriadne
vhodný pre jedlá vyžadujúce dokon
č enie gratinovaním
alebo pre jedlá vyžadujúce výrazne dlhú prípravu,
napríklad: lasagne, pe
č ivo, pe č ené kur č a a zemiaky,
at ď . Okrem toho dokonalé rozloženie tepla umož ň uje
pe č enie pri nižších teplotách. Výsledkom je menšia
strata š ť avy, jemnejšie mäso a menší úbytok hmotnosti
pe č ením. Režim s použitím ventilátora je mimoriadne
vhodný pre pe č enie rýb, ktoré je možné pripravi ť
s pridaním obmedzeného množstva dresingu, a tým
zachova
ť ich pôvodnú chu ť a vzh ľ ad.
Dezerty: Režim s použitím ventilátora je dokonalý pre
pe
č enie kysnutých kolá č ov.
Tento režim však môže by ť použitý pre rýchle ohriatie
bieleho alebo č erveného mäsa a chleba nastavením
teploty na 80°C. Pre ohrev jemnejších jedál nastavte
termostat na 60°C alebo použite funkciu obehu
studeného vzduchu nastavením termostatu na 0°C.
Režim HORNÁ RÚRA
Teplota: akáko ľ vek teplota medzi 50°C a Max.
Dôjde k zapnutiu horného výhrevného č lánku.
Tento režim je možné použi ť pre ope č enie do hneda a
pre závere č né ope č enie.
Režim GRIL
Teplota: akáko ľ vek teplota medzi 50°C a Max.
Dôjde k zapnutiu horného výhrevného č lánku a
k zapnutiu raž ň a.
Mimoriadne vysoká a priamo pôsobiaca teplota grilu
umož
ň uje opiec ť povrch mäsa do hneda a opiec ť ho
bez straty š ť avy a udrža ť ho tak jemné. Grilovací režim
je vrele odporú č aný pre prípravu jedál, ktoré vyžadujú
vysokú teplotu na povrchu: ako hovädzí biftek, te ľ acie,
biftek z rebierka, fi lé, hamburgery, at ď .
Pri použití tohto režimu nechajte vždy pootvorené
dvierka, s výnimkou prípadu, ak používate raže
ň .
Niektoré príklady grilovania sú uvedené v odseku
„Tabu
ľ ka s radami pre pe č enie v rúre“.
Režim GRILOVANIE S POUŽITÍM VENTILÁTORA
Teplota: akáko ľ vek teplota medzi 50°C a 200°C.
Dôjde k zapnutiu stredného výhrevného č lánku a
k zapnutiu ventilátora. Táto kombinácia zvyšuje ú č innos ť
jednosmerného tepelného vyžarovania výhrevných
č lánkov prostredníctvom núteného obehu vzduchu,
prechádzajúceho rúrou. Tým sa umož ň uje prenikanie
tepla do jedla a zabra ň uje sa jeho spáleniu na povrchu.
Vynikajúce výsledky je možné dosiahnu ť pri príprave
kebabov s mäsom a zeleninou, omá č ok, rebierok,
jah ň acích medailónkov, kuracieho mäsa v korenenej
omá č ke, prepelice, brav č ových medailónikov, at ď .
Tento režim je ideálny pre pe č enie rybích biftekov, ako
me č iara, tuniaka, garupy, plnených sépií, at ď .
!
Režimy pe č enia HORNÁ RÚRA, GRILOVANIE a
GRILOVANIE S POUŽITÍM VENTILÁTORA musia by ť
používané pri zatvorených dvierkach rúry.
!
Pri použití HORNEJ RÚRY a GRILOVANIA umiestnite