37
UA
Гриль
Положення
реґулятора
термостату
:
Max
.
Працює
верхній
центральний
нагрівальний
елемент
.
Висока
температура
безпосередньо
з
грилю
забезпечує
миттєве
утворення
рум
’
яної
шкірочки
,
яка
затримує
витікання
соку
,
і
тому
страва
всередині
буде
більш
м
’
якою
.
Смаження
на
грилі
особливо
рекомендується
для
тих
страв
,
які
потребують
високої
температури
для
поверхні
:
біфштекси
з
телятини
й
яловичини
,
антрекоти
,
вирізки
,
страви
з
січеного
м
’
яса
(
напр
.,
для
гамбургерів
),
тощо
...
Деякі
приклади
наводяться
у
розділі
«
Корисні
поради
з
приготування
».
Корисні
поради
з
використання
пальників
З
метою
досягнення
найкращої
роботи
приладу
,
слід
запам
’
ятати
деякі
правила
:
•
використовувати
посуд
,
відповідний
до
розмірів
пальників
(
див
.
таблицю
),
щоб
запобігти
виходу
полум
’
я
за
межі
днищ
посуду
.
•
використовувати
посуд
лише
з
рівним
днищем
.
•
у
момент
кипіння
повернути
реґулятор
у
положення
мінімуму
.
•
завжди
використовувати
посуд
з
кришками
.
Корисні
поради
з
приготування
їжі
При
готуванні
у
духовці
слід
використовувати
лише
одну
жарівку
(
деко
)
або
одну
ґратку
за
раз
.
Її
слід
розташувати
на
нижніх
або
верхніх
напрямних
,
залежно
від
того
,
чи
вимагається
надходження
жару
знизу
або
зверху
.
Попереднє
нагрівання
Якщо
мається
необхідність
у
попередньому
нагріванні
духовки
(
як
правило
,
для
дріжджової
випічки
),
можна
використовувати
функцію
«
статичної
духовки
»,
завдяки
котрій
бажана
температура
досягається
за
короткий
час
.
Наприкінці
попереднього
нагрівання
червоний
індикатор
згасне
.
Тепер
можна
обрати
необхідну
функцію
готування
.
Готування
риби
та
м
’
яса
Біле
м
’
ясо
,
птиця
і
риба
мають
готуватися
при
низьких
температурах
від
180 °C
до
200 °C.
Якщо
Ви
бажаєте
приготувати
червоне
м
’
ясо
добре
смаженим
зовні
і
соковитим
всередині
,
слід
розпочати
з
високої
температури
(200-220°C)
впродовж
короткого
часу
,
потім
послідовно
зменшити
її
.
*
Є
лише
в
деяких
моделях
.
Взагалі
,
чим
більшим
є
м
’
ясо
для
жаркого
,
тим
меншою
має
бути
температура
і
тим
довшим
час
готування
.
Розташуйте
м
’
ясо
для
запікання
у
центрі
ґратки
і
вставте
під
нею
деко
для
збирання
жирів
.
Вставте
ґратку
так
,
щоб
продукт
знаходився
у
центрі
духовки
.
Якщо
потребується
більший
нагрів
знизу
,
використовуйте
нижні
рівні
.
Щоб
отримати
смачне
жарке
(
зокрема
,
з
качки
або
дичини
),
обгорніть
м
’
ясо
салом
або
грудинкою
і
розташуйте
його
у
верхній
частині
духовки
.
Випічка
Приготування
випічки
обов
’
язково
потребує
попереднього
нагрівання
духовки
.
Крім
того
,
щоб
унеможливити
осідання
кондвиробу
,
не
відчиняйте
дверцята
під
час
готування
.
Використання
грилю
Скористайтеся
функцією
«
Гриль
»
,
розташувавши
продукти
для
готування
у
центрі
ґратки
(
на
3-
му
або
4-
му
рівні
,
відраховуючи
знизу
),
тому
що
увімкнено
буде
лише
центральну
частину
верхнього
нагрівального
елементу
.
На
першому
рівні
знизу
розташуйте
деко
для
збирання
жирів
.
Під
час
використання
цієї
функції
рекомендується
встановити
термостат
на
максимальне
значення
.
Це
не
означає
,
що
недозволено
задавати
нижчу
температуру
,
необхідно
лише
обернути
регулятор
на
необхідну
температуру
.
В
моделях
,
обладнаних
рожном
,
під
час
функції
«
Гриль
»
можна
використовувати
комплект
із
шампурами
(
постачається
разом
з
виробом
).
В
цьому
випадку
готування
має
відбуватися
з
зачиненими
дверцятами
,
комплект
із
шампурами
має
розташовуватися
на
3-
му
рівні
(
відраховуючи
знизу
),
а
деко
для
збирання
жирів
–
на
1-
му
рівні
.
!
Готування
на
грилі
має
виконуватися
з
зачиненими
дверцятами
духовки
,
щоб
отримати
найкращі
результати
і
значне
заощадження
енергії
(
приблизно
10%).
Найкращі
результати
при
готуванні
на
грилі
можна
одержати
,
розташовуючи
ґратку
на
верхніх
рівнях
(
див
.
таблицю
готування
);
для
збирання
жирів
і
запобігання
утворенню
диму
,
слід
встановити
деко
с
комплекту
постачання
на
нижній
рівень
.
Рекомендується
розташувати
понадглибоке
деко
на
третьому
рівні
під
час
використання
статичної
функції
і
,
де
передбачено
,
функції
з
нагрівом
знизу
.
•
Рекомендується
розташувати
понадглибоке
деко
на
третьому
рівні
під
час
використання
статичної
функції
і
,
де
передбачено
,
функції
з
нагрівом
знизу
.
•
*
