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C O O K E R S • OV E N S • H O B - C O O K E R S

INDUSTRIA LAVORAZIONE VENETA ELETTRODOMESTICI S.p.A.

Via Antoniana, 100 35011 Campodarsego (PD) - Italy

Tel. +39 (049) 9200990 - Fax +39 (049) 9201010

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Содержание UP I76

Страница 1: ...D U C T I O N C O O K E R S Professional Professional cod I 301 00 14 Cookers characteristics Model UP I76 Dimension inch Electrical characteristics Width 29 7 8 Voltage 120 240V Height 33 15 32 35 53 64 Frequency 60Hz Depth 23 5 8 Power 11 1KW E EN EN N E EN N ...

Страница 2: ...ards may result from using this appliance for storage space IMPORTANT PLEASE READ AND FOLLOW Before beginning please read these instructions completely and carefully Do not remove permanently affixed labels warnings or plates from the product This may void the warranty Please observe all local and national codes and ordinances Please ensure that this product is properly grounded The installer shou...

Страница 3: ...wls or oven bottoms except as suggested in the manual Improper installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire Do Not Soak Removable Heating Elements Heating elements should never be immersed in water Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to b...

Страница 4: ... must be replaced by the manufacturer its service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the backguard of a range children climbing on the range to reach items can be seriously injured DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they ar...

Страница 5: ...hat of the worktop To install the cooker correctly take the following precautions A Any furniture in teh vicinity of the cooker with a height higher than that of the worktop must be at least 2 inch from the edge of the top B The extractor hood must be installed in the way indicated in its instructions booklet and always at a minimum distance of 25 19 32 C If the cooker is installed under a wall un...

Страница 6: ...e strain from the legs and internal mounting hardware It is strongly recommended that a pallet or lift jack be used rather than tilting Fig 1 1 Screw partially bolt F into the base feet G 2 Insert base feet G into the hole Ha move to the hole Hb and screw com pletely bolt F BACKGUARD INSTALLATION INSTRUCTION Please follow the following installation instructions in sequence 1 install base feet see ...

Страница 7: ...n the range against the wall Adjust range legs to the proper installation height SERVICE MAINTENANCE INSTRUCTIONS Replacement Parts Authorized replacement parts may be used in performing service on the appliance Replacement parts are available from factory authorized part distributors Service and maintenance only to be carried out by an authorised person A good maintenance of the induction cooker ...

Страница 8: ...ition and using both hands pull the small door towards you until it uncouples from the connection To reassemble the door proceed in inverse order taking care to insert the two guides F correctly OVEN DOOR The oven door is composed of three sheets of plate glass two in some models The plate glass parts may be cleaned using absorbent kitchen paper and an ordinary non abrasive detergent The inside gl...

Страница 9: ...l the After Sales Service In case oven light is not working properly disconnect the appliance from the mains remove the protection glass of the lamp and replace it Fig 8 Take care that lamp must be suitable for working at high temperatures and has the proper technical features Cleaning the grills We advise always cleaning the pan support grills after cooking Wait until they have cooled down and th...

Страница 10: ...n for about 60 minutes and set the thermostat to 440 F During this initial heating period some unpleasant smell will be experienced which is unavoidable and quite normal When the oven has completely cooled down clean it referring to the paragraph Cleaning and care IMPORTANT be sure that you have correctly identified the model that you possess see the data plate The various operations are described...

Страница 11: ...e pan The result is a heating up of the pan located on the heating zone Of course the pan has to be adapted All ferromagnetics pans are recommended please verify it thanks a little magnet cast iron and steel pans enamelled pans stainless steel pans with ferromagnetic bottoms Are excluded cupper pure stainless steel aluminium glass wood ceramic stoneware The induction heating zone adapts automatica...

Страница 12: ...uction cooking having a diameter just smaller than the diameter of the chosen cooking area The bottom of the pan must be thick and flat Its diameter must be as similar as possible to that of the cooking ring Fig 11 The surface of the hob and the bottom of the pan must be kept clean A Do not wet or overheat the plates B Avoid sudden changes of temperature on the ceramic hob For example do not pour ...

Страница 13: ... to the symbol H if the cooking area is still hot AUTOMATIC SWITCHING OFF OFTHE DEVICE The device switches off automatically if any conditions of excess temperature or errors in power supply occur Zone Cooking area inch Electric power watt A ø 5 3 4 1400W Booster 1800W B ø 7 1 4 1850W Booster 2500W C ø 8 11 16 2300W Booster 3200W CONTROLS DESCRIPTION If the ST light is on the appliance is malfunct...

Страница 14: ...hough it is switched off the symbol H appears on the display HEAT UP FUNCTION The Heat up function or quick heating is available on each cooking area This means that for a well defined time the cooking area works at maximum power and at the end of this time the power is automatically brought to the set level In this case the duration depends on the set power level The Heat up function is activated...

Страница 15: ... cleaning agent Sugar sugar containing food plastic aluminum foil Immediately scrape off the sugar plastic or aluminum foil residues thoroughly from the hot cooking area e g with a razor blade After removal of the residues clean it with a cleaning agent If the heating area soiled with residues of sugar plastic or aluminum foil cools down without prior cleaning the ceramic surface might become defo...

Страница 16: ...imultaneously The time is set by pressing the buttons Any previously set programmes will be automatically cancelled 6 MANUAL FUNCTION This function is set by pressing the cooking time and end of cooking buttons simultaneously The symbol A disappears and the pot symbol appears Previously set programmes are cancelled 7 SEMI AUTOMATIC FUNCTION WITH COOKING TIME Select the cooking time function button...

Страница 17: ...n of time set At the end of this time the buzzer sounds 11 BUZZER The buzzer sounds at the end of the cooking time function and continues to buzz for 7 minutes The buzzer is silenced by pressing any of the buttons or The volume of the buzzer can be adjusted using the button without having first selected any function There are three different buzz volumes to choose from and their duration depends u...

Страница 18: ... used to operate the turn spit on 35 45 64 ovens 7 Upper lower elements and fan A fast intensive form of cooking suitable for a variety of dishes It replaces the turn spit and can be used for baked fish braised vegetables kebabs roast chicken duck etc 8 Fan oven This provides a more even heat than a conventional oven and food is sealed very quickly As there is no top or bottom heat the whole area ...

Страница 19: ...240 Roast goose 320 370 2 3 120 160 Roast duck 340 360 2 3 100 160 Rare roast beef 360 2 3 70 90 FISH 320 360 2 3 15 25 CAKES Fruit cake 360 390 2 40 50 Plain square cake 360 375 2 40 45 Brioches 340 360 2 40 60 Sponge cake 375 390 2 25 35 Plain ring cake 320 360 2 35 45 Sweet biscuits 360 390 2 20 30 Yeast cake 375 390 2 30 40 Strudel 320 2 25 35 Savoy biscuits 300 360 2 50 60 Apple fritters 360 ...

Страница 20: ...2 50 60 Roast goose 440 2 3 60 70 Roast duck 450 500 2 3 45 60 Rare roast beef 450 500 2 3 40 45 FISH 390 440 1 2 15 25 CAKES Fruit cake 440 2 35 40 Plain square cake 350 390 2 50 60 Brioches 350 390 2 25 30 Sponge cake 430 500 2 20 30 Plain ring cake 360 390 2 30 40 Sweet biscuits 390 430 2 15 20 Yeast cake 450 500 2 25 35 Strudel 360 2 20 30 Savoy biscuits 360 390 2 40 50 Apple fritters 390 430 ...

Страница 21: ...ATE K15 EARTH WIRE APPLIANCE CHASSIS K16 EARTH WIRE BARBECUE K17 EARTH WIRE FRYER L1 PHASE 1 L2 PHASE 2 KEYS OL1 OVEN LAMP OL2 OVEN LAMP M TERMINAL BOARD MA ELECTRICAL IGNITION MICROSWITCH MD GRILL MICROSWITCH MG ROTISSERIE MP DOOR MICROSWITCH N NEUTRAL P MINUTE COUNTER PROGRAMMER MINUTE COUNTER CLOCK PE INDUCTION ZONE R1 UPPER HEATING ELEMENT R2 LOWER HEATING ELEMENT R3 GRILL HEATING ELEMENT R4 C...

Страница 22: ...22 E E EN N E EN N ...

Страница 23: ...23 E E EN N E EN N ...

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Страница 25: ...À I N D U C T I O N Professionelle Professionelle cod I 301 00 14 Caractéristiques des cuisinières Model UP I76 Dimensions inch Caractéristiques électriques Largeur 29 7 8 Voltage 120 240V Hauteur 33 15 32 35 53 64 Frequency 60Hz Profondeur 23 5 8 Power 11 1KW F FR FR R F FR R ...

Страница 26: ...ORTANT SVP LIRE ET SUIVRE Avant de commencer S V P lire ces instructions avec soin et en entier Ne pas retirer de l appareil les étiquettes avertissements et plaques permanentes Ceci pourrait entraîner l annulation de la garantie Respecter tous les codes et règlements nationaux et locaux S assurer que l appareil est mis à la terre correctement L installateur doit remettre ce manuel au propriétaire...

Страница 27: ...t de chauffage par unité de surface L utilisation d ustensiles trop petits exposera une partie de l élément chauffant au contact direct et peut provoquer l inflammation des vêtements Relation appropriée entre l ustensile et la zone de cuisson permettra également d améliorer l efficacité Ne jamais laisser les éléments de surface allumés à la chaleur Débordement par bouillonnement provoque fumée et ...

Страница 28: ...hauffage d exploitation ne posez pas d autres objets boîtes fermées papier d aluminium de la coutellerie bijoux montres etc sur la cuisinière à induction Feuille d aluminium et des récipients en plastique ne doivent pas être placés sur la surface chaude La surface ne doit pas être utilisé pour le stockage Ne placez pas de cartes de crédit cartes téléphoniques des cassettes ou d autres objets qui s...

Страница 29: ...rrectement prendre les précautions suivantes A Tout meuble à proximité de la cuisinière teh avec une hauteur supérieure à celle du plan de travail doit être d au moins 2 mm du bord de la partie supérieure B La hotte doit être installé de la manière indiquée dans son livret d instructions et toujours à une distance minimale de 25 19 32 C Si la cuisinière est installée sous un meuble la distance min...

Страница 30: ...scendre délicatement pour éviter tout stress excessif sur les pattes et la quincaillerie interne d assemblage Il est fortement recommandé d utiliser un transpalette à main plutôt que de faire basculer l appareil Fig 1 1 Visser partiellement le boulon F dans la patte G 2 Insérer la patte G dans le trou Ha glisser dans la fente Hb et visser au com plet le boulon F INSTRUCTIONS D INSTALLATION DU DOSS...

Страница 31: ... la cuisinière au mur Régler les pattes à la hauteur finale appropriée INSTRUCTIONS DE SERVICE ET MAINTENANCE Pièces de remplacement Remplacement agréés peuvent être utilisées dans l accomplissement du service sur l appareil Les pièces de remplacement sont disponibles chez les concessionnaires autorisés partie Service et de maintenance ne doit être effectuée par une personne autorisée Un bon entre...

Страница 32: ...celle ci des deux mains vers soi jusqu à ce que l élément la décroche Pour remonter la porte procéder de la même façon mais en sens inverse en ayant soin d introduire correctement les deux guides F PORTE DU FOUR La porte du four se compose de trois plaques de verre deux dans certains modèles Nettoyer les parties en verre en utilisant du papier de ménage et un peu de détergent ordinaire non abrasif...

Страница 33: ...reil ne fonctionne pas normallement il faut couper le courant et appeler le Service Après Vente Si la lampe du four ne fonctionne pas il faut couper le courant du réseau enlever la vitre de protection de la lampe et la remplacer Il faut faire attention que la lampe soit apte au fonctionnement à hautes températures et soit dotée des caractéristiques techniques pour cette utilisation Nettoyage grill...

Страница 34: ...r en réglant le thermostat à 440 F et le laisser fonctionner pendant environ 60 minutes Au cours de cette période initiale d utilisation il y aura sans doute des odeurs désagréables qui se dégageront du four ce phénomène est normal et on ne peut l éviter Une fois le four complètement refroidi le nettoyer en vous référant au paragraphe Nettoyage et entretien du four IMPORTANT S assurer d avoir bien...

Страница 35: ...ue Le résultat est un échauffement de la casserole situé sur la zone de chauffage Bien sûr le poêle doit être adaptée Toutes les casseroles ferromagnétiques sont recommandés s il vous plaît vérifier qu il remercie un petit aimant la fonte et casseroles en acier casseroles émaillées en acier inoxydable casseroles à fond ferromagnétiques Sont exclus cuivre pur acier inoxydable aluminium verre bois c...

Страница 36: ...r fonctionner avec des casseroles spécifiques pour la cuisson à induction de diamètre à peine inférieur au diamètre de la zone de cuisson choisie Le fond des casseroles doit être épais et parfaitement plat et leur diamètre doit être autant que possible semblable à celui du foyer radiant Fig 11 La superficie du plan de cuisson et le fond de la casseroles doivent être parfaitement propres A Ne pas m...

Страница 37: ... affichage ou passe au symbole H si la zone de cuisson est encore chaude EXTINCTION AUTOMATIQUE DU DISPOSITIF Le dispositif s éteint automatiquement en cas de conditions de températures trop élevées ou d erreurs d alimentation Zone Zone de cuis son inch Puissance électrique W A ø 5 3 4 1400W Booster 1800W B ø 7 1 4 1850W Booster 2500W C ø 8 11 16 2300W Booster 3200W CONTROLS DESCRIPTION Silalumièr...

Страница 38: ...ONCTION HEAT UP La fonction Heat up ou réchauffement rapide est disponible sur chaque zone de cuisson Ce qui signifie que pour un temps bien défini la zone de cuisson fonctionne avec une puissance maximum et à la fin de ce temps la puissance est automatiquement portée au niveau choisi Dans ce cas la durée dépend du niveau de puissance choisi La fonction Heat up s active en tournant la poignée dans...

Страница 39: ...avec du vinaigre ou un agent de nettoyage spécial Sucre de la nourriture contenant du sucre une feuille d aluminium en plastique Immédiatement gratter les résidus de feuilles de sucre en plastique ou en aluminium à fond de la zone de cuisson chaude par exemple avec une lame de rasoir Après élimination des résidus le nettoyer avec un agent de nettoyage Si le domaine de chauffage souillés de résidus...

Страница 40: ... de cuisson L heure est réglée en enfonçant les boutons Toute programmation précédente sera automatiquement annulée 6 MODE MANUEL Cette fonction est réglée en pressant simultanément sur les boutons de temps de cuisson et de fin de cuisson Le pictogramme A disparaît et le pictogramme de la casserole apparaît Toute programmation précédente sera automatiquement annulée 7 MODE SEMI AUTOMATIQUE AVEC TE...

Страница 41: ...durée réglée À la fin de ce laps de temps la sonnerie retentit 11 SONNERIE La sonnerie retentit à la fin de la fonction temps de cuisson et continue pendant 7 minutes On arrête la sonnerie en pressant sur n importe quel des boutons ou Le volume de la sonnerie peut être réglé à l aide du bouton sans avoir sélectionné au préalable une fonction Il existe trois niveaux sonores différents et leur durée...

Страница 42: ...lisé pour opérer la broche à rôtir dans les fours 35 45 64 po 7 Éléments du haut et du bas et ventilateur Une forme de cuisson rapide et intense convenant à une variété de mets Remplace la broche à rôtir et peut être employée pour la cuisson du poisson des légumes braisés des brochettes du poulet rôti du canard etc 8 Four et ventilateur Cette combinaison offre une chaleur plus égale que dans un fo...

Страница 43: ...inde rôtie 320 360 2 160 240 Oie 320 370 2 3 120 160 Canard 340 360 2 3 100 160 Poisson 360 2 3 70 90 GÂTEAU Gâteau aux fruits 360 390 2 40 50 Gâteau carré recette de base 360 375 2 40 50 Brioches 340 360 2 40 60 Gâteau éponge 375 390 2 25 35 Gâteau anneau recette de base 320 360 2 35 46 Biscuits sucrés 360 390 2 20 30 Gâteau à la levure 375 390 2 30 40 Strudel 320 2 25 35 Biscuits de Savoie 300 3...

Страница 44: ...0 60 Oie 440 2 3 60 70 Canard 450 500 2 3 45 60 Rôti de boeuf saignant 450 500 2 3 45 45 Poisson 390 440 1 2 15 25 GÂTEAU Gâteau aux fruits 440 2 35 40 Gâteau carré recette de base 350 390 2 50 60 Brioches 350 390 2 25 30 Gâteau éponge 430 500 2 20 30 Gâteau anneau recette de base 360 390 2 30 40 Biscuits sucrés 390 430 2 15 20 Gâteau à la levure 450 500 2 25 35 Strudel 360 2 20 30 Biscuits de Sav...

Страница 45: ...AQUE CHAUFFANTE K15 FIL DE MASSE CADRE DE L APPAREIL K16 FIL DE MASSE BARBECUE K17 FIL DE MASSE FRITEUSE L1 PHASE 1 L2 PHASE 2 CLÉS OL1 LAMPE FOUR OL2 LAMPE FOUR M BORNIER MA MICROCONTACT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE MD MICROCONTACT GRIL MG RÖTISSERIE MP MICROCONTACT PORTE N NEUTRE P COMPTE MINUTES PROGRAMMATEUR COMPTE MINUTES HORLOGE PE INDUCTION ZONE R1 ÉLÉMENT CHAUFFANT SUPÉRIEUR R2 ÉLÉMENT CHAUFFANT IN...

Страница 46: ...46 F F FR R F FR R FOUR MULTIFUNCTION ...

Страница 47: ...47 F F FR R F FR R ...

Страница 48: ...COOKERS OVENS HOB COOKERS INDUSTRIA LAVORAZIONE VENETA ELETTRODOMESTICI S p A Via Antoniana 100 35011 Campodarsego PD Italy Tel 39 049 9200990 Fax 39 049 9201010 mail ilve com www ilve com ...

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