IGF 4000 Скачать руководство пользователя страница 36

 

 

DESCRIZIONE 

 DESCRIPTION

:

 

MOD.

 

4000

 

VERSIONE 

 VERSION  

22

 GT GM

-

 GM 

22

 AT

-

 AM

 

 

POS

GB 

POS

.

GB 

VITE DA 

4

 X 

10 40

 X 

10

 SCREW

 

33 

CONTENITORE CARNE

 

MEAT CONTAINER

 

DISCO DI CHIUSURA 

 

CLOSING DISK

 

34 

BASE

 

BASE

 

CALOTTA VENTILATA

 

VENTILATED CAP

 

35 

PULSANTIERA A 

24

 

V

OLT 

230/400 24

 

V.

  

230/400

 CONTROL PANEL 

 

CUSCINETTO DA  

40

 X 

17 40

 X 

17

 BEARING

 

39 

INTERRUTTORE  

V.

 

230 230

 

V.

 SWITCH

 

STATORE 

V.

 

230 230

 

V.

 STATOR

 

40 

INTERRUTTORE  

V.

 

400 400

 

V.

 SWITCH

 

 

STATORE 

V.

 

400 400

 V

.

 STATOR 

 

36 

FONDINO  

ABS ABS

 BACKING

 

ROTORE 

 

ROTOR 

 

37 

PIEDINI  

ABS ABS

 FEET 

 

CARCASSA VENTILATA 

 

VENTILATED FRAME 

 

38 

VITE DA  

8

 X  

1,25 8

 X 

1,5

 SCREW 

 

CUSCINETTO DA 

40

 X 

17 40

 X 

17

 BEARING 

 

39 

RONDELLA  DA  

40 

40

  

WASHER

 

 

PARAOLIO DA 

40

 X 

25

 X 

7 40

 X 

25

 X 

7

 OIL SEAL

 

 

40 

PESTELLO MM 

51 51

 MM PESTLE 

 

10 

FILO CON SPINA  

V.

 

230 230

 

V.

 WIRE WITH PLUG 

 

41 

TRAMOGGIA INOX

 

STAINLESS STEEL HOPPER 

 

 

F

ILO CON SPINA  

V.

 

400 400

 

V.

 WIRE WITH PLUG 

 

42 

SPINETTA DA  

4 4

 PIN 

 

11 

CONDENSATORE DA  

µ

F16 

µ

 

F16

 CAPACITOR 

 

43 

ALBERO MOTORE  VENTILATO

 

VENTILATED MOTOR SHAFT

 

12 

PERNO PORTA INGRANAGGIO 
LUNGO

 

LONG GEAR

-

REST PIVOT 

 

44 

VITE DA 

3,5

 X 

0,5 3,5

 X 

0,5

 SCREW 

 

13 

BOCCOLA

 

BUSHING

 

45 

RIVETTO DA 

3,5

 X 

0,5 3,5

 X 

0,5

 RIVET 

 

14 

INGRANAGGIO DOPPIO

 

DOUBLE GEAR

 

46 

CUSCINETTO DA  

40

 X 

17/6203

 

2RS 

40

 X 

17/6203

 

2

RS BEARING 

 

15 

INGRANAGGIO ELICA

 

PROPELLER GEAR 

 

47 

SPINETTA DA  

2,9 2,9

  PIN 

 

16 

INGRANAGGIO GRANDE SEMPLI-
CE

 

SINGLE BIG GEAR 

 

48 

PRESSACAVO  PG

/9

 MONOFASE

 

SINGLE

-

PHASE  PG

/9

 CABLE CLAMP 

 

17 

CUSCINETTO DA  

40

17/6232

 

2RS 

40

 X 

17/6203

 

2

 RS BEARING 

 

 

PRESSACAVO PG

9/11

 TRIFASE 

 

THREE

-

PHASE PG

9/11

 CABLE CLAMP 

18 

PARAOLIO DA 

40

 X 

25

 X 

7

 

 40

 X 

25

 X 

7

 OIL SEAL

 

 

PRESSACAVO PG

11

 TRIFASE 

5

 

POLI

 

5

 POLE THREE

-

PHASE  PG 

11

CABLE 

CLAMP 

 

19 

SEEGER DA 

40 40

 CIRCLIP 

 

49

 

TARGHETTA MATRICOLA  

IGF 

IGF LICENSE PLATE

 

20 

PERNO TRASCINATORE

 

DRIVING PIN 

 

50 

SCHEDA  

B.T.

 

24

 VOLT  

V

 

.

 

230

  

V.

 

400 

24

 

V

OLT  

230

 

V.

 

 

400

 

V.

 B

.

T

.

 CARD

21 

CALOTTA CON MOZZO

 

CAP WITH HUB

 

51 

PIEDINI PORTA SCHEDA 

 

CARD 

-

HOLDER FEET

 

22 

FASCIA INOX MOD

.

 VENTILATO

 

STAINLESS STEEL BELT

,

 VENTI-

LATED MODE L

 

52 

FASTON  PER MESSA A TERRA 

 

EARTHING FASON 

 

23 

POMELLO STRINGI BOCCA

 

MOUTH NARROWING KNOB 

 

53 

VITE PER FONDINO DA 

1,5

 X 

0,5 1,5

 X 

0,5

 SCREW FOR BACKING

 

24 

TAPPO OLIO GOMMA

 

OIL BUSHING RUBBER

 

54 

VITE PER MESSA A  TERRA  

1

 X 

0,5 1,5

 X 

0,5

 EARTHING SCREW 

 

 

TAPPO OLIO VITE

 

OIL BUSHING SCREW

 

55 

FASTON PER CONDENSATORE

 

CAPACITOR FASTON 

 

25 

VITE DA 

6

 X  

0,1 6

 X  

0,1

 SCREW

 

56 

IMBUTO TIPO 

22

 FORO 

15 

FUNNEL TYPE 

22

 HOLE 

15 

26 

BOCCA TRITACARNE         GHISA

 

CAST IRON MINCER MOUTH

 

57 

IMBUTO TIPO 

22

 FORO 

20 

FUNNEL TYPE 

22

 HOLE 

20

 

 

 

                                                  INOX

 

STAINLESS STEEL MINCER MOUTH

58 

IMBUTO TIPO 

22

 FORO 

22 

FUNNEL TYPE 

22

 HOLE 

22

 

 

27

 

   

GRANO

 

GRUB SCREW

 

59 

VITE DA 

6

 X 

0,1 6

 X 

0,1

 SCREW

 

28 

COCLEA                                GHISA

 

STAINLESS STEEL COCHLEA

 

60 

BOCCHETTONE TRITACARNE INC

.

 

22 

MINCER NECK MOD

.22 

 

                                                  INOX

 

CAST IRON COCHLEA

 

61 

VENTOLA

 

FAN

 

29 

PERNO PORTA COLTELLO

 

KNIFE

-

REST  PIVOT

 

62 

BULLONCINO

 

SMALL BOLT

 

30 

COLTELLO INOX

 

STAINLESS STEEL KNIFE

 

63 

VITE

 

SCREW

 

31 

PIASTRA INOX

 

STAINLESS STEEL PLATE

 

64 

ANELLO DI FISSAGGIO

 

LOCKING RING

 

32 

VOLANTINO INOX

 

STAINLESS STEEL HANDWHEEL

 

 

 

 

Содержание 4000

Страница 1: ...MANUALE d USO e MANUTENZIONE ART 4000 4100 ITALIANO 5 ENGLISH 16...

Страница 2: ...S Articolo Article 4000 4100 Configurazione Configuration 4000 12 GT 4000 12 GM 4000 12 AT 4000 12 AM Modelli Models 4000 22 GT 4000 22 GM 4000 22 AT 4000 22 AM 4100 22 AT 4100 22 AM 4100 32 AT 4100 3...

Страница 3: ..._______________________________ Anno Year of Manufacturing _________________________________________ Matricola Serial Number _________________________________________ CONFORME per quanto ad esso appli...

Страница 4: ...00 MONOFASE V 230 MONOPHASE V 230 TRIFASE V 400 TRIPHASE V 400 MONOPHASEV 230 MONOPHASE V 230 4100 22 AT 4100 22 AM BOCCA E COCLEA IN ACCIAIO INOX ANDLE AND AUGER IN STAILESS STEEL BOCCA E COCLEA IN A...

Страница 5: ...ALLAZIONE DEVE ESSERE EFFETTUATA SECONDO LE ISTRUZIONI DEL COSTRUTTORE E DA PERSONALE SPECIALIZZATO E COMPETENTE PER EVENTUALI RIPARAZIONI RIVOLGERSI ESCLUSIVAMENTE AD UN CENTRO ASSISTENZA AU TORIZZAT...

Страница 6: ...razione GARANZIA Tutte le parti componenti le apparecchiature escluse le parti elettriche godono di una garanzia di 12 mesi sempre che i difetti siano dovuti alla costruzione La spedizione dei pezzi i...

Страница 7: ...re gli opportuni provvedimenti in accordo con il medico competente IMBALLO Non gettare nella spazzatura eventuali parti di imballo ma selezionarle a seconda del tipo di materiale es cartone legno mate...

Страница 8: ...onsiderati parte integrante della fornitura presen te il Manuale di Uso e Manutenzione contenente la Dichiarazione di Conformit del prodotto alle diret tive CEE di competenza La Macchina perviene pron...

Страница 9: ...nze non idonee 03 02 Sicurezze presenti La Macchina dotata di opportune sicurezze costituite da Scheda a bassa tensione posta all interno della macchina stessa permette il controllo si curo ad una ten...

Страница 10: ...DI MARCIA INDISPENSABILE QUANDO L UTENSILE SI BLOCCA A CAUSA DI CORPI TENACI ES NERVATURE DELLA CARNE EVITARE SOVRACCARICHI PERICOLOSI MANTENENDO PREMUTO A LUNGO IL PULSANTE DI INVERSIO NE DI MARCIA I...

Страница 11: ...a piastra forata idonea alla lavorazione controllare il corretto montaggio degli accessori in speciale modo del coltello prima di i niziare a lavorare disporre il contenitore di raccolta e montare la...

Страница 12: ...OTAZIONE CALA PER GNI FASE NON ATTIVA DI 1 3 DELLA POTENZA 04 MANUTENZIONE 04 01 Pulizia Pulire all fine di ogni lavorazione le parti a contatto con gli alimenti bocchettone coclea coltello pia stra f...

Страница 13: ...unicamente il personale qualificato ed autorizzato LE MANUTENZIONI V NNO SEMPRE EFFETTUATA A MACCHINA FERMA SENZA ALIMENTAZIONE DI RE TE TOGLIERE TENSIONE DI RETE CIO LA SPINA IL COSTRUTTORE CONSIDER...

Страница 14: ...NTAZIONE DELLA MACCHINA A MONTE DELLA PRESA DEVE ES SERE DOTATA DI PROTEZIONE TRAMITE INTER RUTTORE DIFFERENZIALE COORDINATA CON L IMPIANTO GENERALE DI TERRA 3 CARTER CHIUSURA IN CUI PRESENTE TENSIONE...

Страница 15: ...NUAL FOR FURTHER CONSULTATION THE INSTALLATION MUST BE CARRIED OUT BY SPECIALIST AND AUTHORIZED PERSONNEL AND ACCORDING TO THE INSTRUCTIONS OF THE MANUFACTURER FOR ANY EVENTUAL REPAIRS CONTACT EXCLUSI...

Страница 16: ...l maintenance and repairs GUARANTEE All equipment parts except for the electric devices are covered by a 12 mounth guarantee pro vided that faults are due to manufacturing The delivery of the above me...

Страница 17: ...ssary precautions according to the author ized doctor PACKAGING Do not throw away the packaging separate it according to the type of ma terial eg cardboard wood plastic material etc and dispose of the...

Страница 18: ...for the Use and Maintenance containing the Declaration of Conformity of the product with the EC regulations isattached to the machine and considered an integral part of it The machine arrives in a si...

Страница 19: ...fetiy Devices Present This appliance is equipped with the following protection devices Low voltage panel this positioneted inside the appliance It allow safe operation of the on off switches and of th...

Страница 20: ...SPENSABLE WHEN THE APPLIANCE BLOKS BECAUSE OF TOUGH SUBSTANCE E G MEAT GRISTLE TO AVOID DANGEROUS OVERLOADING BY PROLOUNGED PERIODS IN POSITION II UNPLUNG AND REMOVE THE OB STRUCTION MANUALLY WHEN THE...

Страница 21: ...choose the perforated disk suited to the task Check that the attachments especially the blade have been properly connected before beginning the task Position the collecting tray and the hopper Connec...

Страница 22: ...ON DROPS TO 1 3 OF ITS POWER EACH INAC TIVE PHASE IMPLIES A LOSS OF POWER 04 MAINTENANCE 04 01 Cleaning At the end of processing clean all parts that have been in contact with the aliment union cauger...

Страница 23: ...el should be called THE SCHEDULED MAINTENANCE ARE ALWAYS CARRIED OUT WHEN THE MACHINE IS TURNED OFF AND UNPLUGGED THE MANUFACTURER CONSIDERS THE TERMS OF GUARANTEE NULL AND VOID IF UNAUTHORIZED IN TER...

Страница 24: ...ER SUPPLY OF THE MA CHINE MUST HAVE A DIFFERENTIAL SWITCH SAFETY DEVICE COORDINATED WITH THE MAIN EARTH POWER SUPPLY 3 TENSION PRESENT IN CLOSED CASING ELECTROCUTION DO NOT OPEN THE CASING WITHOUT HAV...

Страница 25: ...I G F Italstampi 25 ALLEGATI ANNEX...

Страница 26: ...equenza Frequency Hz 50 50 MOTORE TRIFASE TRIPHASE MOTOR Poli Poles Nro 2 4 2 4 Potenza Power KW 1 1 Giri Revolutions Nro min Tensione Tension V 230 230 Frequenza Frequency Hz 50 50 MOTORE MONOFASE MO...

Страница 27: ...enza Frequency Hz 50 50 MOTORE TRIFASE TRIPHASE MOTOR Poli Poles Nro 2 4 2 4 Potenza Power KW 1 5 1 5 Giri Revolutions Nro min Tensione Tension V 230 230 Frequenza Frequency Hz 50 50 MOTORE MONOFASE M...

Страница 28: ...enza Frequency Hz 50 50 MOTORE TRIFASE TRIPHASE MOTOR Poli Poles Nro 2 4 2 4 Potenza Power KW 1 5 3 Giri Revolutions Nro min Tensione Tension V 230 230 Frequenza Frequency Hz 50 50 MOTORE MONOFASE MON...

Страница 29: ...ALL 2 SCHEMI ELETTRICI ELECTRICAL DIAGRAMS...

Страница 30: ......

Страница 31: ......

Страница 32: ...ALL 3 Art 4000 12 GT 12 GM 12 AT 12 AM...

Страница 33: ...BEARING PRESSACAVO PG9 11 TRIFASE PG9 11 THREE PHASE CABLE CLAMP 18 PARAOLIO DA 40 X 25 X 7 40 X 25 X 7 OILSEAL PRESSACAVO PG11 TRIFASE 5 POLI 5 POLE THREE PHASE PG11 CA BLE CLAMP 19 SEEGER DA 40 FOR...

Страница 34: ...DESCRIZIONE DESCRIPTION MOD 4000 VERSIONE VERSION 12 GT GM GM 12 AT AM POS I GB POS I GB 32 VOLANTINO INOX STAINLESS STEEL HANDWHEEL 64 ANELLO DI FISSAGGIO LOCKING RING...

Страница 35: ...Art 4000 22 GT 22 GM 22 AT 22 AM...

Страница 36: ...HASE PG 9 CABLE CLAMP 17 CUSCINETTO DA 40X 17 6232 2RS 40 X 17 6203 2 RS BEARING PRESSACAVO PG9 11 TRIFASE THREE PHASE PG9 11 CABLE CLAMP 18 PARAOLIO DA 40 X 25 X 7 40 X 25 X 7 OIL SEAL PRESSACAVO PG1...

Страница 37: ...Art 4100 22 AT 22 AM...

Страница 38: ...A DA 2 9 2 9 PIN 17 CUSCINETTO DA 40 X 17 6203 2RS 40 X 17 6203 2RS BEARING 48 PRESSACAVO PG 9 MONOFASE SINGLE PHASE PG9 CABLE CLAMP 18 PARAOLIO DA 40 X 25 X 7 40 X 25 X 7 BEARING PRESSACAVO PG 9 11 T...

Страница 39: ...Art 4100 32 AT 32 AM...

Страница 40: ...7 PERNO TRASCINAMENTO ELICA PROPELLER DRIVING PIN 9 PARAOLIO 203507 TENUTA MO TORE MOTOR 203507 OIL SEAL 10 CUSCINETTO 51204 TRIPLO PER PERNO 51204 TRIPLE BEARING FOR PIVOT 11 CUSCINETTO 16 005 REGGI...

Страница 41: ...DESCRIZIONE DESCRIPTION MOD 4100 VERSIONE VERSION 32 AT 32 AM POS I GB POS I GB 43 MOTORE V 320 50 HZ 320 V 50 HZ MOTOR...

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