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Für den maximal effizienten Betrieb
dieser
Geräte und die Minimierung von Verlusten und
Schäden sollte diese Anleitung aufmerksam gelesen und an einem sicheren Ort für die nachfol-
gende Nutzung aufbewahrt werden.
!
Dieses Gerät ist für die Verwendung in gastronomischen Einrichtungen bestimmt
.
1. WICHTIGE DATEN
Modell
Anzahl Körbe
Spannung
Leistung
Abmessungen
HKN-EKT40
4
220-240 V, 50 Hz
4 kW
540 x 410 x 450
HKN-EKT60
6
220-240 V, 50 Hz
6 kW
590 x 540 x 450
2. BETRIEBSANWEISUNGEN
1. Im unteren Teil des Nudelkochers sind zwei Temperaturregler
montiert, diese können einzeln
oder zusammen genutzt werden. Der linke Temperaturregler wird für die Temperatureinstel-
lung des Behälters links verwendet. Der rechte Temperaturregler wird für die Temperaturein-
stellung des Behälters rechts v
erwendet.
2. An
die Steckdose anschließen und einschalten, sodass die grüne Anzeige aufleuchtet. Den
Temperaturregler im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert in der Temperaturskala drehen,
in diesem Augenblick leuchtet die gelbe Anzeige auf, wobei die gr
üne Anzeige erli
scht; das weist
auf das Einschalten der Heizspirale hin. Nach dem Erreichen der vorgegebenen Temperatur
schaltet der Temperaturregler die Stromversorgung automatisch ab; die grüne Anzeige leuch-
tet, die gelbe nicht. Gleichzeitig stoppt die Heizspirale. Nachdem die Temperatur ein wenig ge-
sunken ist, schaltet sich der Temperaturregler automatisch ein, während gleichzeitig die gelbe
Anzeige aufleuchtet und die grüne Anzeige erlischt, die Heizspirale läuft wieder an, die Tempe-
ratur steigt. Der Betrieb wird somit
in einem zyklischen Modus ausgeführt, um die Temperatur
im eingestellten Bereich zu halten.
3. Der Nudelkocher ermöglicht es, die Temperatur im gewünschten Bereich individuell einzu-
stellen.
4. Werden beim Betrieb des Nudelkochers Abweichungen vom normalen Betriebszustand fest-
gestellt, ist das Gerät sofort auszuschalten und auf Störungen zu überprüfen. Nach der Repara-
tur kann der Gebrauch des Gerätes wieder aufgenommen werden.
