Hoshizaki Advance F140, Руководство по эксплуатации, техническому обслуживанию и установке

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CONTROLLO PRELIMINARE DEI COLLEGAMENTI ELETTRICI
• Verificare che la tensione di rete e la frequenza della presa elettrica
siano conformi ai dati riportati sull'etichetta descrittiva del prodotto.
• L'armadio frigo è collegato a una presa di alimentazione con un fusibile
da 13-16 Amp con connessione seriale.
• Disattivare il fusibile di rete collegato al cavo di alimentazione.
• Verificare che la spina dell'apparecchio sia idonea per l'uso con la presa di
rete disponibile e che la spina e la presa siano adatte una all'altra.
PRIME OPERAZIONI E CONTROLLI
Dopo avere eseguito i controlli descritti sopra, è possibile iniziare ad usare l'armadio frigo.
L'interruttore ON/OFF consente di azionare l'apparecchio.
Quando si accende l'armadio frigo mediante l'interruttore ON, il compressore viene attivato. Il
compressore rimane attivo fino a quando non viene raggiunta la temperatura preimpostata in
fabbrica. Prima di riporre alimenti nell'armadio frigo, occorre regolare l'impostazione di temperatura
in base agli alimenti da refrigerare.
Per impostare nuovi valori di temperatura, utilizzare il controller nel modo descritto in questo manuale.
IMPORTANTE
➢
Prima di introdurre alimenti nell'armadio frigo, lasciare raffreddare l'apparecchio
alla temperatura impostata.
➢
Non superare mai la capacità di carico massima. La capacità massima dei ripiani corrisponde a
un carico uniforme di 40 kg per ogni ripiano negli armadi frigo verticali e di 20 kg per i ripiani
e i cassetti nei banchi refrigerati.
➢
Per informazioni sulla quantità di spazio necessaria per garantire un'adeguata ventilazione
intorno al prodotto, vedere la sezione "Controlli preliminari generali" del presente manuale.
➢
Non conservare sostanze esplosive, quali bombolette spray con propellente
infiammabile, all'interno di questo apparecchio.
AVVERTENZA:
➢
Non ostruire in alcun momento le fessure di ventilazione dell'apparecchio.
➢
Non utilizzare dispositivi meccanici o altri mezzi diversi da quelli indicati dal produttore
per accelerare il processo di sbrinamento.
➢
Evitare di danneggiare il circuito del refrigerante.
➢
Non utilizzare apparecchi elettrici all'interno dell'armadio frigo.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE E PRESTAZIONI
Le corrette condizioni di conservazione non sono solo fondamentali per l'igiene e la sicurezza
alimentare, ma migliorano la qualità del servizio e riducono il consumo di energia. È possibile ottenere
le migliori prestazioni se si osservano i seguenti suggerimenti e linee guida: tenere tutti gli alimenti solo
sugli scaffali e non posizionare mai gli alimenti sul pavimento dell'armadietto.
Gli alimenti devono essere collocati nell’armadietto o nel bancone in modo tale da consentire un buon
flusso d'aria tutt'intorno, lasciando spazio tra gli oggetti e le pareti del prodotto. Se necessario, la
distanza del ripiano può essere regolata di conseguenza.