Vat Deep Clean
(continued)
槽内深层清洁（续）
FM07-245-A-Mandarin
©McDonald’s Corporation · Planned Maintenance Manual · Revised January 2008
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麦当劳公司
定期维修保养手册
2008
年
1
月修订
第
2
页（共
4
页）
Henny Pen
ny
Corp
.
恒鹏（苏州）设备有限公司
低油量电热式油炸锅
L
VE-102; L
VE-103; L
VE-104
Quart
erly
每季
FR 01 Q
02
18
Vat Dry
干燥锅槽
Once vat is completely rinsed,
press the
√
button and display
shows “VAT DRY” “YES
NO”. Thoroughly dry the vat
with a towel, and then press
the
√
button.
一旦锅槽被完全冲洗干净，
按
√
键，显示器将显示
“VAT
DRY
（干燥锅槽）
”
和
“YES
NO
（是否）
”
。用毛巾彻底
干燥锅槽，并按下
√
键。
19
Refill Manually
手动加油
(units with bulk systems, go
to step 20)
（带
BULK
系统的，直接到
第
20
步）
Display shows “MANUAL
FILL POT”, followed by
“VAT FULL”, along with
“YES NO”. Fill the vat to the
lower indicator line on the
rear of the vat and then press
√
button.
显示器显示
“MANUAL
FILL POT
（手动加油）
”
，
稍后显示
“VAT FULL
（槽
内已满）
”
以及
“YES NO
（是否）
”
。将槽内的油加
至槽背面所显示的较低的指
示线，然后按下
√
按钮。
Controls return to normal
operation.
控制装置恢复至正常操作状
态。
20
Refill vat from bulk
从
BULK
系统给槽内加油
Press
√
button and drain
closes and display shows
“FILL POT FROM BULK”,
along with “YES NO”.
按
√
键，停止排油。显示器
显示
“FILL POT FROM
BULK
（从
BULK
给槽内加
油）
”
和
“YES NO
（电否）
”
。
21
Press and hold
√
button
持续按
√
键
To refill the vat, press and
hold
√
button until cold
shortening is up to the lower
oil indicator in vat
.
给槽加油，持续按
√
键直至
冷收缩达到槽内较低的油量
指示器要求。
22
Vat Full
槽内加满油
Press
X
button and display
shows “VAT FULL”, along
with “YES NO”. If vat is
full, press
√
button and
controls return to normal
operation. If vat is not full,
press X button, and controls
return to previous step.
按
X
键，显示器显示
“VAT
FULL
（槽内加满油）
”
以及
“YES NO
（是否）
”
。如果
锅槽已经满了，按
√
键，控
制装置返回至上一步骤。
