Hatco HDW-1 Скачать руководство пользователя

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Formulaire n° HDWM-0214

GUIDE DE DéPANNAGE

Français

Symptôme

Cause Probable

Solution

appareil trop chaud.

Thermostat réglé trop haut.

Baissez le thermostat.

appareil branché sur une alimentation

inadaptée.

assurez-vous auprès d’un personnel qualifié que

l’alimentation correspond aux spécifications de

l’appareil.

Thermostat interne défectueux.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou

Hatco pour assistance.

appareil pas assez chaud. L'appareil n'a pas eu assez de temps pour

préchauffer.

attendez 15–20 minutes que l'appareil atteigne

la température d'utilisation.

Thermostat réglé trop bas.

Montez le thermostat.

Tiroir(s) pas fermé(s) à fond.

assurez-vous que tous les tiroirs sont fermés à

fond.

Thermostat interne défectueux..

Contactez votre agent de maintenance agréé ou

Hatco pour assistance.

Produit trop sec.

Évent du tiroir en position fermée.

Ouvrez l'évent à fond.

Bac à eau en option vide ou non installé.

Installez et/ou remplissez le bac d'eau propre.

Régulez le taux d'humidité intérieure à l'aide des

évents de tiroir.

Produit trop humide.

Évent du tiroir en position ouverte.

Enlevez le bac d'eau du tiroir.

Bac à eau en option installé, mais inutile.

Éliminer l'eau pan de tiroir.

L’appareil ne fonctionne

pas du tout.

appareil non branché

Brancher l’appareil sur une alimentation

adéquate.

L’appareil n’a pas été mis sous tension.

Placer l’interrupteur de marche/arrêt sur Marche.

Le coupe-circuit a disjoncté.

Réarmez le coupe-circuit.

Interrupteur de marche/arrêt défectueux.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou

Hatco pour assistance.

Thermostat interne défectueux.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou

Hatco pour assistance.

L’élément chauffant a grillé.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou

Hatco pour assistance.

La réparation de cet appareil doit être confiée

exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par

des personnes non qualifiées peuvent provoquer des

décharges électriques et des brûlures.

AVERTISSEMENT

DANGER DE DéCHARGE éLECTRIQUE: éteignez

l’appareil, débranchez le cordon d'alimentation/coupez

l'alimentation au niveau du coupe-circuit et laissez refroidir

avant une maintenance ou un nettoyage.

AVERTISSEMENT

Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes ?

Si le problème persiste, veuillez contacter l'agence d'entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance.

Pour trouver l'agence d'entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (

www.hatcocorp.com

) et cliquez sur

Trouver un agent d'entretien, ou contactez

l'équipe d'entretien et de pièces détachées de Hatco

Numéro de

téléphone: 800-558-0607 ou 414-671-6350
Courriel:

[email protected]

Télécopie: 800-690-2966 ou 414-671-3976

Содержание HDW-1

Страница 1: ...ído y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar este ma...

Страница 2: ... 5 Plug Configurations 5 Electrical Rating Chart 7 Food Holding Capacity 8 Dimensions 9 Installation 11 General 11 Installing HDW X and HDW XN Models 11 Installing HDW XB HDW XBN and HDW XBR Models 12 Operation 13 General 13 Food Holding Guide 13 Maintenance 14 General 14 Cleaning 14 Removing Lime and Mineral Deposits 14 Troubleshooting Guide 15 Options and Accessories 16 Limited Warranty 18 Autho...

Страница 3: ...onfiguration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle Built in units must be installed by a qualified electrician Installation must conform to all local electrical codes Installation by unqualified personnel will void unit warranty and may lead to electric shock or burn as well as damage to unit and o...

Страница 4: ...able nylon rollers 12 gauge stainless steel slides and heavy duty hardware Each drawer features adjustable drawer vents for humidity control a POWER ON OFF I O switch TEMPERaTuRE control knob and a TEMPERaTuRE monitor Standard size pans 6 152 mm deep are supplied with each drawer The insulated top and sides provide maximum energy efficiency and the heating elements are warranted for two years HDW ...

Страница 5: ...5P 296 lbs 135 kg 240 1800 7 5 NEMa 6 15P 296 lbs 135 kg 220 1800 8 2 CEE 7 7 Schuko 296 lbs 135 kg 240 1800 7 5 BS 1363 296 lbs 135 kg 220 230 CE 1800 1968 8 2 8 6 CEE 7 7 Schuko 296 lbs 135 kg 230 240 CE 1653 1800 7 2 7 5 BS 1363 296 lbs 135 kg Plug Configurations Freestanding units are supplied from the factory with an electrical cord and plug installed Plugs are supplied according to the appli...

Страница 6: ...5 kg 220 230 CE 1350 1476 6 1 6 4 Hardwired w Conduit 232 lbs 105 kg 230 240 CE 1239 1350 5 4 5 6 Hardwired w Conduit 232 lbs 105 kg Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight HDW 1N 120 450 3 8 NEMa 5 15P 83 lbs 38 kg 208 450 2 2 NEMa 6 15P 83 lbs 38 kg 240 450 1 9 NEMa 6 15P 83 lbs 38 kg 220 450 2 0 CEE 7 7 Schuko 83 lbs 38 kg 240 450 1 9 BS 1363 83 lbs 38 kg 220 230 CE 450 492 ...

Страница 7: ...dwired w Conduit 159 lbs 72 kg 240 900 3 8 Hardwired w Conduit 159 lbs 72 kg 220 230 CE 900 984 4 1 4 3 Hardwired w Conduit 159 lbs 72 kg 230 240 CE 826 900 3 6 3 8 Hardwired w Conduit 159 lbs 72 kg HDW 3BN 120 1350 11 3 Hardwired w Conduit 223 lbs 101 kg 208 1350 6 5 Hardwired w Conduit 223 lbs 101 kg 240 1350 5 6 Hardwired w Conduit 223 lbs 101 kg 220 1350 6 1 Hardwired w Conduit 223 lbs 101 kg ...

Страница 8: ...6 5 NEMa 6 15P 232 lbs 106 kg 240 1350 5 6 NEMa 6 15P 232 lbs 106 kg 220 1350 6 1 CEE 7 7 Schuko 232 lbs 106 kg 240 1350 5 6 BS 1363 232 lbs 106 kg 220 230 CE 1350 1476 6 1 6 4 CEE 7 7 Schuko 232 lbs 106 kg 230 240 CE 1239 1350 5 4 5 6 BS 1363 232 lbs 106 kg HDW 4BR 120 1800 15 NEMa 5 20P 296 lbs 135 kg 208 1800 8 7 NEMa 6 15P 296 lbs 135 kg 240 1800 7 5 NEMa 6 15P 296 lbs 135 kg 220 1800 8 2 CEE ...

Страница 9: ...1 2 749 mm 22 5 8 575 mm 25 3 16 639 mm 24 3 4 629 mm 19 1 16 484 mm HDW 3 29 1 2 749 mm 22 5 8 575 mm 35 1 4 896 mm 24 3 4 629 mm 19 1 16 484 mm HDW 4 29 1 2 749 mm 22 5 8 575 mm 47 3 8 1203 mm 24 3 4 629 mm 19 1 16 484 mm HDW 1N 20 7 8 530 mm 27 686 mm 15 1 16 381 mm 16 1 8 408 mm 23 7 16 594 mm HDW 2N 20 7 8 530 mm 27 686 mm 25 3 16 639 mm 16 1 8 408 mm 23 7 16 594 mm HDW 3N 20 7 8 530 mm 27 68...

Страница 10: ... 28 3 16 715 mm 20 1 2 521 mm HDW 3BR 29 1 8 740 mm 16 1 2 418 mm 32 1 4 819 mm 28 3 16 715 mm 31 1 4 794 mm HDW 3BR 29 1 8 740 mm 16 1 2 418 mm 43 1092 mm 28 3 16 715 mm 42 1067 mm Form No HDWM 0214 10 SPECIFICATIONS English Dimensions HDW XBR A B C C C D E E E Front View Side View HDW XBR Dimensions NOTE Add 1 3 8 35 mm to Depth B for the unit depth dimension including the conduit connector ...

Страница 11: ...on solid level flooring or in sturdy cabinetry Make sure the unit is at the proper height in an area convenient for use 5 Install the unit Refer to the appropriate installation procedure in this section NOTICE WARNING Installing HDW X and HDW XN Models HDW X and HDW XN models are freestanding units that require the installation of 4 102 mm legs or casters before operation 1 Remove the plastic bag ...

Страница 12: ...r burn as well as damage to unit and or its surroundings 1 Cut the appropriate opening in the cabinet Refer to the Built In Cutout Dimensions chart and illustration for dimensions NOTE Maintain a minimum clearance of 25 mm 1 between the cutout opening and the floor 2 Fasten a locking strip not supplied to the lower front inside lip of the cabinet opening 3 Make sure a properly grounded electrical ...

Страница 13: ... vent knob to the right to open the vents and to the left to close the vents Opening the vents all the way allows maximum moisture to escape Drawer Vents NOTE Proper vent adjustment depends on the type and amount of food held as well as the frequency of drawer opening NOTE For additional moisture water can be added approximately 1 4 6 mm of water to the optional water spillage pan before inserting...

Страница 14: ...ces may fall from the food pans into the drawer cavity CAUTION Burn Hazard Do not clean drawer cavity when unit is on 4 Wipe the entire unit dry using a clean dry cloth NOTICE WARNING Removing Lime and Mineral Deposits models with optional water pan use the following procedure for periodic cleaning and deliming of the water pan NOTE The lime and mineral content of the water used for daily operatio...

Страница 15: ...but not needed Remove water pan from drawer unit not working at all unit not plugged in Plug unit into proper power supply unit not turned on Move POWER ON OFF I O switch to the ON position Circuit breaker tripped Reset circuit breaker POWER ON OFF I O switch defective Contact an authorized Hatco Service agent or Hatco for assistance Internal thermostat defective Contact an authorized Hatco Servic...

Страница 16: ...t temperature is changed the new setpoint temperature will remain in memory until it is changed again The minimum to maximum setpoint temperature range is 70 F 21 C to 200 F 93 C BURN HAzARD Some exterior surfaces on unit will get hot Use caution when touching these areas Use caution when opening drawer Hot air escapes when drawer is open 3 allow unit 15 20 minutes to reach operating temperature S...

Страница 17: ... factory installed option Biscuit drawers accommodate two 18 W x 13 D 457 x 330 mm half size sheet pans pans not included NOTICE 3 76 mm Caster Food Pans accessory stainless steel food pans are available in various sizes ALUM PAN Half size sheet pan at 18 W x 13 D 457 x 330 mm ST PAN 2 Full size stainless steel pan at 2 1 2 64 mm deep 12 3 4 W x 20 3 4 D x 2 1 2 H 324 x 527 x 64 mm ST PAN 4 Full s...

Страница 18: ... INTELLECTuaL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT Without limiting the generality of the foregoing SuCH WaRRaNTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen light bulbs halogen heat lamp bulbs xenon light bulbs LED light tubes glass components and fuses Product failure in booster tank fin tube heat exchanger or other water heating equipment caused by li...

Страница 19: ...e 19 Introduction 19 Consignes de Sécurité Importantes 20 Description du Modèle 21 Désignation du Modèle 21 Caractéristiques Techniques 22 Configuration des Fiches 22 Tableau des Caractéristiques électriques 22 Capacité de maintien au chaud des aliments 25 Dimensions 26 Installation 28 Généralités 28 Installation des modèles HDW X et HDW XN 28 Installation des modèles intégrés 29 Mode d emploi 30 ...

Страница 20: ...che et la prise ne se correspondent pas s adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects Les appareils intégrés doivent être installés par un électricien qualifié L installation doit être conforme à tous les codes électriques locaux Une installation effectuée par du personnel non qualifié annulera la garantie de l unité et peut...

Страница 21: ...ctions des modèles HDW X amovibles mais leur profil est plus étroit pour des besoins en espace plus compacts Ces appareils sont disponibles en versions à un deux et trois tiroirs Modèle HDW 2 NOTA Pour des informations supplémentaires sur les pieds ou les roulettes référez vous à la section OPTIONS ET aCCESSOIRES dans ce manuel Évents du Tiroir Interrupteur de Marche Arrêt POWER I O Moniteur de Te...

Страница 22: ...E 7 7 Schuko 134 kg 296 lbs 240 1800 7 5 BS 1363 134 kg 296 lbs 220 230 CE 1800 1968 8 2 8 6 CEE 7 7 Schuko 134 kg 296 lbs 230 240 CE 1653 1800 7 2 7 5 BS 1363 134 kg 296 lbs Formulaire n HDWM 0214 22 CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Français Configuration des fiches Les appareils amovibles sortent de l usine avec un cordon électrique et une fiche installée Les fiches sont fournies en fonction de l app...

Страница 23: ...ité Amps Configuration de Fiches Poids d embarquement HDW 1N 120 450 3 8 NEMa 5 15P 38 kg 83 lbs 208 450 2 2 NEMa 6 15P 38 kg 83 lbs 240 450 1 9 NEMa 6 15P 38 kg 83 lbs 220 450 2 0 CEE 7 7 Schuko 38 kg 83 lbs 240 450 1 9 BS 1363 38 kg 83 lbs 220 230 CE 450 492 2 0 2 1 CEE 7 7 Schuko 38 kg 83 lbs 230 240 CE 413 450 1 8 1 9 BS 1363 38 kg 83 lbs HDW 2N 120 900 7 5 NEMa 5 15P 76 kg 168 lbs 208 900 4 3...

Страница 24: ...3 8 Conduit 72 kg 159 lbs 220 230 CE 900 984 4 1 4 3 Conduit 72 kg 159 lbs 230 240 CE 826 900 3 6 3 8 Conduit 72 kg 159 lbs HDW 3BN 120 1350 11 3 Conduit 101 kg 223 lbs 208 1350 6 5 Conduit 101 kg 223 lbs 240 1350 5 6 Conduit 101 kg 223 lbs 220 1350 6 1 Conduit 101 kg 223 lbs 240 1350 5 6 Conduit 101 kg 223 lbs 220 230 CE 1350 1476 6 1 6 4 Conduit 101 kg 223 lbs 230 240 CE 1239 1350 5 4 5 6 Condui...

Страница 25: ... 5 15P 106 kg 232 lbs 208 1350 6 5 NEMa 6 15P 106 kg 232 lbs 240 1350 5 6 NEMa 6 15P 106 kg 232 lbs 220 1350 6 1 CEE 7 7 Schuko 106 kg 232 lbs 240 1350 5 6 BS 1363 106 kg 232 lbs 220 230 CE 1350 1476 6 1 6 4 CEE 7 7 Schuko 106 kg 232 lbs 230 240 CE 1239 1350 5 4 5 6 BS 1363 106 kg 232 lbs HDW 4BR 120 1800 15 NEMa 5 20P 135 kg 296 lbs 208 1800 8 7 NEMa 6 15P 135 kg 296 lbs 240 1800 7 5 NEMa 6 15P 1...

Страница 26: ...5 mm 22 5 8 537 mm 21 3 16 629 mm 24 3 4 484 mm 19 1 16 HDW 3 749 mm 29 1 2 575 mm 22 5 8 794 mm 31 1 4 629 mm 24 3 4 484 mm 19 1 16 HDW 4 749 mm 29 1 2 575 mm 22 5 8 1051 mm 41 3 8 629 mm 24 3 4 484 mm 19 1 16 HDW 1N 530 mm 20 7 8 686 mm 27 279 mm 11 1 16 408 mm 16 1 8 594 mm 23 7 16 HDW 2N 530 mm 20 7 8 686 mm 27 537 mm 21 3 16 408 mm 16 1 8 594 mm 23 7 16 HDW 3N 530 mm 20 7 8 686 mm 27 794 mm 3...

Страница 27: ...521 mm 20 1 2 HDW 3BR 740 mm 29 1 8 418 mm 16 1 2 819 mm 32 1 4 715 mm 28 3 16 794 mm 31 1 4 HDW 3BR 740 mm 29 1 8 418 mm 16 1 2 1092 mm 43 715 mm 28 3 16 1067 mm 42 Formulaire n HDWM 0214 27 CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions Modéle HDW XBR HDW XBR Dimensions NOTA Ajouter 35 mm 1 3 8 à la profondeur B pour la taille de la profondeur comprenant le raccord de conduit Vue de face Vue de...

Страница 28: ... armoire solide assurez vous que l appareil est à la bonne hauteur du plan de travail dans un espace pratique pour son utilisation 5 Installez l appareil Consultez la procédures d installation appropriée dans cette section Installation des Modèles HDW X et HDW XN Les modèles HDW X et HDW XN sont des appareils amovibles qui nécessitent l installation de pieds ou de roulettes avant leur opération 1 ...

Страница 29: ...pe des éléments intégrés pour connaître les dimensions NOTA Maintenez un dégagement minimum de 25 mm entre la découpe et le sol 2 Fixez une bande de blocage non fournie au rebord intérieur avant en bas de l ouverture de l armoire 3 assurez vous qu une prise électrique correctement mise à la terre de tension taille et configuration corrects est installée dans la découpe de l armoire Pour des détail...

Страница 30: ...oit d ouvrir les aérations et vers la gauche pour fermer les bouches L ouverture complète des évents permet l évacuation du maximum d humidité Évents du tiroir NOTA Le réglage correct des évents dépend du type et du volume d aliments maintenus au chaud ainsi que de la fréquence d ouverture du tiroir NOTA Pour plus d humidité il est possible d ajouter de l eau environ 6 mm 1 4 d eau dans le bac d e...

Страница 31: ...pourront tomber des plaques dans le tiroir ATTENTION Risque de brûlure Ne nettoyez pas l intérieur du tiroir quand l appareil est en marche ou branché 4 Essuyez l appareil entier sèche l utilisation d un tissu propre sec AVERTISSEMENT AVIS Retrait du Tartre et des Dépôts Minéraux Modèles Avec un Bac d eau en Option Procédez comme suit pour un nettoyage et un détartrage périodiques du bac d eau NOT...

Страница 32: ...ancher l appareil sur une alimentation adéquate L appareil n a pas été mis sous tension Placer l interrupteur de marche arrêt sur Marche Le coupe circuit a disjoncté Réarmez le coupe circuit Interrupteur de marche arrêt défectueux Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance Thermostat interne défectueux Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance L é...

Страница 33: ...t de réglage de température reste en mémoire jusqu à ce qu il soit de nouveau modifié La plage de points de réglages de température est de 21 C 70 F à 93 C 200 F DANGER DE BRûLURE Certaines surfaces extérieures de l appareil deviennent chaudes Toucher ces zones de l appareil avec précaution Faites attention en ouvrant le tiroir De l air chaud s en échappera 3 Prévoyez 15 à 20 minutes pour que l ap...

Страница 34: ...mm 20 x 15 x 5 pouces Tiroir à biscuits un tiroir à biscuits est disponible en option et peut être installé en usine Les tiroirs à biscuits peuvent accueillir deux demi bacs de 475 x 330 mm 18 x 13 pouces les bacs ne sont pas inclus Roulettes de 76 mm 3 po AVIS Plaques d aliments Les plaques d aliments accessoires en acier inoxydable sont disponibles en tailles diverses ALUM PAN Les demi bacs mesu...

Страница 35: ...PROPRIÉTÉ INTELLECTuELLE Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents CES GaRaNTIES NE COuVRENT PaS ampoules d éclairage à incandescence enduites lumières fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d éclairage à halogène enduites ampoules de lampes chauffantes au xénon tubes d éclairage DEL composants en verre et fusibles défaut de produit dans la cuve d un appareil de cha...

Страница 36: ...Service St Louis 314 535 2222 NEBRASKA anderson Electric Omaha 402 341 1414 NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEy Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 NEW yORK acme american Repairs Inc Brooklyn 718 456 6544 alpro Service Co Brooklyn 718 386 2515 appliance Installation Buffalo 716 884 74...

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