Hatco FLAV-R-SAVOR FSD-1, Инструкция по установке и эксплуатации

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Formulaire n° FSDM-0119
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Français
Réglage de la température de l’air
1. Appuyez sur la touche (AIR TEMPERATURE) pour
passer au mode Température (« tSP » apparaît sur l’affichage
de température de l’armoire).
2. Rappuyez sur la touche (AIR TEMPERATURE) pour
afficher le point de consigne de température actuel.
3. Appuyez sur la flèche ou pour atteindre la
température souhaitée. La plage de températures est
comprise entre 27 et 88 °C (80 et 190 °F) par incréments de
1 degré.
4. Une fois la température réglée, attendre 15 secondes
sans appuyer sur une touche pour que l’affichage de
température de l’armoire repasse automatiquement au mode
opérationnel.
Réglage du taux d’humidité
1. Appuyer sur la touche (humidité) pour passer au
mode Humidité (« hSP » apparaît sur l’affichage de
température de l’armoire).
2. Rappuyer sur la touche pour afficher le taux d’humidité
actuel.
3. Appuyer sur la flèche ou pour atteindre le taux
d’humidité souhaité. Le taux d’humidité se règle de 1 à
5 (1 correspond au plus bas taux d’humidité et 5 au plus
haut). Voir les recommandations sous « Guide de maintien
au chaud des aliments » dans cette section.
4. Une fois le taux d’humidité réglé, attendre 15 secondes
sans appuyer sur une touche pour que l’affichage de
température de l’armoire repasse automatiquement au
mode opérationnel.
NOTA: Les réglages de température et d’humidité peuvent
varier en fonction du mode de préparation et de la
consistance des produits. L’indicateur de température
affiche la température la plus basse à l’intérieur de
l’armoire et non la température du produit.
La capacité du réservoir permet un fonctionnement ininterrompu
pendant environ 4 à 8 heures, selon les réglages choisis et la
fréquence d’ouverture de la porte. Lorsque le voyant rouge de
niveau d’eau bas s’allume, ajoutez de l’eau dans le réservoir.
La capacité du réservoir d’eau est de 2,8 litres environ.
Réglage du taux d’humidité
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : Un remplissage
excessif peut causer une électrocution. La réservoir
d’eau est plein quand « LO H2O » cesse de clignoter sur
l’affichage CABINET TEMPERATURE (température de
l’armoire). Arrêter de remplir quand « LO H2O » cesse de
clignoter sur l’affichage.
Durée Maximum de Réglage Température
Type d’aliment Maintien au Chaud d’humidité °F °C
Bollos 2 Heures 3 130–140 55–60
Morceaux de poulet (frit) 4 Heures 5 175 80
Croissants 4 Heures 1 140 60
Tartes aux fruits 3-1/2 Heures 4 140 60
Rondelles d’oignon 1/2 to 1 Heure 1 175 80
Pizza — Croûte épaisse 1 Heure 4 185 85
Croûte fine 1 Heure 5 180 82
Bretzels 3 Heures 4 140 60
Sandwichs emballés 2 Heures 4 180 82
Guide de maintien au chaud des aliments
NOTA: Tous les réglages et durées ne sont que des recommandations et peuvent varier en fonction de la préparation du produit,
du temps de cuisson et de la température interne de l’aliment.
MODE D’EMPLOI