Tabla de Cocción de Vegetales con Vapor
y Consejos
• Cuantos más vegetales se agreguen a la canastilla de la
vaporera, más tiempo tardará la cocción con vapor.
• Los trozos más pequeños de vegetales se cocinarán más
rápidamente que los trozos más grandes.
• El dejar al arroz “reposar” por aproximadamente 5 a 10 minutos
después de cocinar dará una mejor textura al arroz.
• Dé un impulso de sabor los vegetales o arroz sustituyendo una
cantidad igual de caldo de pollo/res/vegetales por el agua.
• Note que los tiempos de cocción aquí enlistados son aproximados
y sólo para referencia.
• El tiempo de cocción puede variar del tiempo programado en base
a las cantidades reales de ingredientes y agua. La arrocera ajustará
el tiempo según sea necesario.
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TIEMPO
DE
TIPO DE VEGETAL
AJUSTE
CANTIDAD DE AGUA
COCCIÓN
Vegetales más blandos Cocinar
(ej., zucchini, calabaza)
con vapor
Llene la olla hasta la línea “4”
4–7 minutos
Vegetales más firmes Cocinar
(ej., brócoli, mazorca de maíz, zanahorias) con vapor
Llene la olla hasta la línea “4”
7–15 minutos
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