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Conseils et tableau de cuisson à
la vapeur des légumes
• Plus il y a de légumes dans le panier cuit-vapeur, plus ils
prendront longtemps à cuire.
• Les morceaux plus petits de légumes cuiront plus vite que
les plus gros.
• Laisser reposer le riz environ 5 à 10 minutes après la cuisson pour
obtenir une texture de riz optimale.
• Rehausser la saveur des légumes ou du riz en substituant une
quantité égale de bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes à
l’eau.
• Remarquer que les durées de cuisson à la vapeur indiquées sont
approximatives et utilisées comme référence seulement.
• La durée de cuisson peut varier selon la durée programmée basée
selon les quantités actuelles d’ingrédients et d’eau. Le cuiseur de
riz ajustera la durée selon le besoin.
TYPE DE LÉGUME
RÉGLAGE
QUANTITÉ D’EAU
DURÉE DE CUISSON
Légumes plus souples
(par exemple, courgette, courge)
Steam Cook
(Cuisson à la vapeur)
Remplir le pot jusqu’à
la ligne « 4 »
4 à 7 minutes
Légumes plus fermes
(par exemple, brocoli, maïs sur
épi, carottes)
Steam Cook
(Cuisson à la vapeur)
Remplir le pot jusqu’à
la ligne « 4 »
7 à 15 minutes
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