Hamilton Beach CJ27, Инструкция по эксплуатации

Страница: 43 / 52

43
Consejos, técnicas y recetas
para hacer jugos
Compra y almacenamiento de frutas y vegetales:
• Siempre lave las frutas y vegetales antes de extraer jugo.
• Siempre use frutas y vegetales frescos para extraer jugo.
• Para ahorrar dinero y obtener productos más frescos, compre frutas y
vegetales que estén en temporada.
• Mantenga sus frutas y vegetales listos para la extracción lavándolos
antes del almacenamiento.
• La mayoría de las frutas y los vegetales más duros pueden almacenarse
a temperatura ambiente fresca. Los elementos más delicados y
perecederos, como tomates, fresas, verduras de hoja, apio, pepinos y
hierbas deben almacenarse en el refrigerador hasta que se necesiten.
Preparación de frutas y vegetales:
• Se recomienda que las frutas y vegetales como naranjas, melones o
mangos se pelen antes de colocarlos en el extractor de jugo para
minimizar el impacto en el sabor del jugo.
• Todas las frutas de carozo y semillas grandes como pelones, duraznos,
damascos, ciruelas y cerezas DEBEN descarozarse antes de la
extracción.
Cómo usar la pulpa:
• La pulpa sobrante de la extracción de frutas y vegetales está
conformada mayormente por fibras y celulosa, las que, al igual que
el jugo, contienen nutrientes necesarios para la dieta diaria y pueden
utilizarse de diferentes maneras. Sin embargo, al igual que el jugo, la
pulpa debe utilizarse ese mismo día para evitar la pérdida de vitaminas.
• Existe una serie de recetas que utilizan pulpa. También puede usarse
para espesar guisos y sopas.
• La pulpa es muy buen abono para los jardines.
Leche de soya, leche de almendras y leche de arroz:
Su extractor de jugo puede utilizarse para preparar leche de soya, leche
de almendras y leche de arroz. Debe ponerse en remojo una taza de soya,
almendras o arroz con cuatro tazas de agua durante 24 a 48 horas en el
refrigerador. Lentamente vierta una taza de la mezcla por vez en la tolva
de alimentación. El líquido extraído de la mezcla remojada es la “leche”.
NOTAS:
• La leche de soya debe hervirse para mejorar el sabor.
• Puede agregarse vainilla, miel y azúcar para mejorar el sabor de cada
tipo de leche.