25
• Todos los cafés están hechos de variedades ‘arábica’ o ‘robusta’, o de alguna
combinación de ambas. Los granos de arábica son un poco más caros, pero
tienden a producir café de mejor sabor.
• El café molido se pondrá rancio mucho más rápido que los granos enteros. Si
compra café premolido, elija un paquete con la última fecha de vencimiento o
compre una cantidad menor.
• Si muele granos enteros, ajuste su molino de café para una molienda
mediana. Esto producirá granos de mejor sabor. Trate de usar café recién
molido dentro de una semana de molido.
• El uso de un filtro de agua, agua filtrada o agua embotellada producirá un café
de mejor sabor que el agua de la llave.
• Use aproximadamente 1 cucharada (5 g) de café molido por cada taza de
café que prepare. Para evitar el desbordamiento, use un poco menos de
café molido (3/4 de cucharada [4 g]) cuando prepare café descafeinado o
saborizado. Tenga en cuenta que el uso de café molido demasiado fino
también puede hacer que la cesta del filtro se desborde.
• Asegúrese de que su cafetera esté limpia. Vea la sección “Cuidado y limpieza”.
• Muela los granos de café poco antes de preparar.
• Si muele granos de café enteros, use siempre granos frescos.
• El café finamente molido dificultará el prensar el café.
• Compre solo la cantidad de café molido grueso que considere que usará en
una semana. Esto asegurará que esté usando el café más fresco.
• Nunca almacene café molido en el congelador. La humedad y el aire alteran
su sabor.
Cómo ensamblar para prensa
francesa o preparar en frío
Consejos para un mejor café
Montaje del accesorio para
prensa francesa
Montaje de la cesta para
preparar en frío
Marcas en la
jarra
Agua
Café molido (jarra, taza,
taza de viaje, prensa
francesa o ‘Pour Over’)
Café molido (café
helado)
Café molido
(preparado en
frío)
2
10 oz.
(296 mL)
10 g = 2 tbsp.
20 g = 4 tbsp.
N/A
3
15 oz.
(444 mL)
15 g = 3 tbsp.
30 g = 6 tbsp.
N/A
4
20 oz.
(591 mL)
20 g = 4 tbsp.
40 g = 8 tbsp.
50 g =
10 tbsp.
5
25 oz.
(739 mL)
25 g = 5 tbsp.
N/A
50 g =
10 tbsp.
6
30 oz.
(887 mL)
30 g = 6 tbsp.
N/A
N/A
NOTA: Las medidas son solo recomendaciones. Los tipos de café molido varían en molido y
sabor. Ajuste al gusto de su preferencia.