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1.
Insérer le filtre à espresso moulu dans
le porte-filtre.
(Pour l’utilisation d’une
dosette à espresso, placer le filtre à
dosette dans le porte-filtre puis la
dosette dans le filtre à dosette.
Passer à l’étape 3.)
Lors de l’utilisation
de dosettes, n’utiliser qu’une dosette
pour une tasse à la fois. Les fabricants
de dosettes à café varient et vous
devriez essayer différentes marques
dans votre machine à espresso.
2.
Ajouter une mesure à ras pour chaque
tasse d’espresso. (Préparer jusqu’à
deux tasses à la fois). Se servir du dis-
positif de bourrage pour bourrer
fermement la mouture de café aux mar-
ques de 1 et 2 portions de telle sorte
qu’elle soit bien tassée et uniforme sur
le dessus. S’assurer qu’il n’y a pas de
café sur le bord du filtre. Le processus
d’infusion nécessite une bonne
étanchéité.
3.
Insérer le porte-filtre dans la machine à
espresso de
telle sorte que la
poignée se
trouve du côté
gauche de la
machine.
4.
Tourner le porte filtre vers la droite jusqu’à
ce qu’il soit com-
plètement
verrouillé. Le
porte filtre doit
être bien fixé,
mais pas serré à
l’excès.
5.
Placer une tasse sous les becs du
porte-filtre.
Pour une seule
portion, n’utiliser
qu’une tasse.
Lors de l’utilisa-
tion d’une seule
tasse, s’assurer
qu’elle est assez
large pour
recevoir
l’espresso des deux becs.
Pour deux portions,
placer deux tass-
es côte à côte
sous les becs.
6.
Dès que le témoin rouge de chauffage
s’éteint, appuyer sur le bouton
Espresso pour commencer le cycle
d’infusion.
S’assurer que le bouton de
vapeur et le témoin de vapeur sont à
OFF.
La couleur de l’espresso pâlira
graduellement durant l’infusion. Une
tasse d’espresso représente 1 à 1
1
⁄
2
once de café. Appuyer de nouveau sur
le bouton espresso pour arrêter le
processus d’extraction du café.
REMARQUES :
•
Le témoin de chauffage rouge s’al-
lume pendant quelques secondes
lors du réchauffage de la machine
pour le prochain cycle d’infusion.
•
Lors de l’infusion de plusieurs espres-
sos, vérifier périodiquement le
réservoir d’eau et le remplir de nou-
veau au besoin.
7.
Attendre 10 secondes avant de retirer
le porte-filtre.
AVERTISSEMENT :
Pour réduire le
risque de brûlures aux mains et aux
doigts :
• Ne pas retirer le porte-filtre lorsque le
bouton espresso est allumé.
• Ne pas retirer le porte-filtre immédi-
atement après l’opération à cause de
la pression résiduelle possible.
• Retirer le porte-filtre avec précaution
car il peut rester de l’eau dans le filtre.
• Le filtre et le porte-filtre sont chauds.
8.
Vider le marc et rincer le filtre.
9
. Suivre les étapes 1 à 6 pour une autre
infusion.
10
. Pour éteindre la machine, appuyer une
fois sur le bouton ON/OFF (marche/arrêt).
Préparation d’un espresso
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