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• Pour les meilleurs résultats, utiliser un
café torréfié espresso noir fraîchement
moulu.
• Si on utilise un café espresso
pré-moulu
, ranger la portion non
utilisée dans un contenant hermétique
et le placer dans un endroit sombre et
frais jusqu’à une semaine.
• La mouture du café affectera son
goût et le fonctionnement de la
machine. Si la mouture est trop
grosse, l’eau passera à travers trop
vite et donnera une saveur moins
prononcée. Si la mouture est trop
fine, la saveur pourrait être trop forte
ou amère et la mouture risque de
boucher le filtre.
• Pour un espresso plus chaud,
préchauffer le porte-filtre, le filtre pour
espresso moulu et le filtre à dosettes
en infusant d’abord de l’eau dans les
tasses pendant quelques secondes
puis les vider.
MISE EN GARDE :
Le porte-filtre, le
filtre pour espresso moulu et le filtre à
dosettes sont chauds.
• Les grains d’espresso peuvent être
moulus dans un
moulin à café
. Pour
les meilleurs résultats, utiliser le moulin
à café Hamilton Beach Custom Grind
™
au réglage espresso. Si on fait moudre
l’espresso au magasin ou dans un
moulin à meule, utiliser un réglage à
un ou deux crans plus gros que le
réglage pour espresso.
• Moudre votre café espresso pour qu’il
ait l’apparence granuleuse du sel ou
du sable. S’il est trop fin, il ressemble
à de la poudre et a la texture de la
farine. Si la mouture est trop fine, l’eau
ne passera pas à travers le café.
• Les dosettes à café espresso facilitent
encore plus l’infusion d’une délicieuse
tasse d’espresso et le nettoyage est
aussi simple que de jeter la capsule
qui a servi. Les dosettes sont vendues
chez de nombreux marchands de café
locaux et dans les boutiques spécial-
isées dans les articles pour la maison.
Une recherche de « coffee pods »
(dosettes) sur Internet vous reliera à de
nombreux fournisseurs de dosettes à
café.
• Si vous avez le temps de réchauffer
l’appareil à cappuccino 5 à 10 minutes
avant l’infusion, vous pouvez inverser
1 à 2 tasses sur le plateau de
réchauffage des tasses. Le plateau
réchauffera doucement les tasses et
gardera votre boisson plus chaude
après l’infusion.
• Toujours utiliser de l’eau froide pour
faire du café. L’eau tiède ou d’autres
liquides risquent d’endommager
l’appareil.
Conseils pour préparer un bon espresso
Se préparer à faire un espresso
1.
S’assurer que les trois boutons
sont à la position OFF (arrêt) et que
la commande de vapeur est à la
position fermée/OFF.
2.
Brancher la machine.
3.
Ôter le réservoir et y verser la quan-
tité d’eau froide désirée.
4.
Remettre le réservoir en place.
S’assurer qu’il est complètement
inséré.
5.
Appuyer une fois sur le bouton
ON/OFF (marche/arrêt). Le témoin
marche/arrêt vert s’allume et le
témoin température/prêt rouge s’al-
lume indiquant que l’eau chauffe.
Le témoin température/prêt s’éteint
lorsque l’eau atteint la température
d’infusion.
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